夏の終わりと秋の始まりのコース～RJ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年10月4日(金) 20:22

私の中では、どちらかというとBAR使いが多いRJですが、先日「美味しいものをちょっとずつコース」でお願いしたら、期待以上に素敵なお料理ばかりで、飲み過ぎた夜の備忘録

まずは、ファットリアビオのブッラータを3人で切り分けた1皿

ミルクがもったいないので、フォカッチャでぬぐいまくっていただく

定番のJファームの甘いトマトとシャインマスカットも添えて

真タチのフリット　銀杏の潰し焼き

もうタチの季節なんですねぇ・・・

と、銀杏の潰し焼きというものを初めて食べたのですが、これがまたたまらなくオイシイ！

ちょっと日本酒が欲しくなる（笑）

宗谷産活タコと福岡産クエのカルパッチョ　キャビア添え

見るからに鮮度の良い活タコ！そしてクエをカルパッチョで食べるのは多分生まれて初めて！！！

しばし無言になった一皿

苫小牧さんホッキ貝、松茸の直火焼き

運ばれてきたときの香りが脳裏に焼き付いている・・・

そしてホッキがものすごく立派なサイズ！！　また悶絶

ウニのペペロンチーノ

夏の名残りを惜しむ一皿

このくらいのボリュームがまた、イイんです！！

ニュージーランド産三つ葉放牧牧草牛のビステッカ　五四〇とポルチーニ添え

ちょっと暗くて分かりにくいので、もう一枚

このお肉、ビックリするほど柔らかい！

そしてポルチーニ

現物こんな感じ！！！！

もう、至福の一皿って感じでしたっ＞＜

そして五四〇（倶知安の熟成じゃがいも）

私は何度か食べているので、そのおいしさは知っていますが、初めて食べた面々の感動する姿をみて、嬉しくなる＾＾

立派な栗も添えられていたのですが、やっぱり五四〇は最高に甘い！！

巨峰のソルベが、怪しく美しかった・・・

そんなわけで、泡を1杯いただいた後、こちらの白と赤をいただき、2軒目に向かったのでした♪