Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき
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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
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女満別でしか買えないすごい豆腐
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年7月28日(土) 23:19
先日、福井MARUYAMAさんより、
ぜひ試食してみてもらいたいという豆腐を頂きました
その名は『女満別寄せ豆腐』
なんでも、女満別産の振袖大豆を１００％＆
オホーツクの海水にがりを使用して造られた
１丁２８０円の高級豆腐？らしい
http://denshobato.com/cgi-bin/news/2007/0706/070606/07060635.html
さっそく、最近オーバーカロリー気味な私の
自粛日晩御飯のおかずとして頂きました
豆腐の味を知るにはまずはこのまま
むむっ
メチャメチャ大豆の味がしっかりします
というか、粗めにこしているのか、
濃いからこうなるのか、
すごく、豆そのものの舌触りが楽しめます
大豆好きの私としては、そこがたまらなくイイ
その後、美味しい塩を少し振って食べてみると、
これがまた、大豆の甘味が増して、美味！
ただし、作っているのは札幌でも、
今のところ購入できるのは女満別の道の駅のみ…
なかなか買えないとなると、無性に食べたくなるのが、
人間の心情ってやつですよね＾＾；
それにしても豆腐って、食べ比べれば食べ比べるほど
奥が深くて美味しい
やっぱやりたい、利き豆腐！！
P.S.豆腐のパッケージの販売者のところをよく見ると
『めまんべつ激ウマ届隊』とかいてあった