札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3676件

クジラづくしな夜

20081021-09.JPG 
先日、おばんざい くじら亭へ行って来ました
すっかりビールも板についてきたかも(笑)
ここのビールは泡が綺麗でグラスもしかり冷えていて、大変美味しゅうございました




いきなり登場のクジラ刺し~ ものすごくきれいな赤身!!
個人的にマグロより好きですっ



自家製クジラベーコン!さえずりと畝須(うねす)

クジラベーコンと言えば、若干不自然なほど真っ赤な色で
弾力のある噛み応え…という印象でしたが、まったくもって別物です



予約でしか味わえない、クジラのハリハリ鍋
なんと野菜は自家製だそうです!

その自家製の水菜、ホントにシャキシャキしていて
箸が進む、進む!

ダシもちょうど良い醤油味に
クジラと野菜の旨みが溶け込んで
絶妙な味なんです




クジラのステーキです
20081021-06.JPG
レア感がたまりません

ちょっと癖があるように思いましたが、
その癖が私は結構ハマりました

でも、比べると生クジラ刺しで頂くほうが好きかな




先ほどの鍋は雑炊にしてもらいました
これはふぐ雑炊より美味しいかも!!



20081021-08.JPG
さすがにお腹はいっぱいだったのですが、
最後に一貫だけでも食べていって~と登場したのがクジラの握り

またすごいものに出会ってしまいました…
これ、一度は食べてもらいたい一品です


くじら専門店なんて、きっかけがないとなかなか行けないお店だと思うので
ホントに行けて良かった~
ダブルSさん、お誘いありがとうございました^-^

そうそう、くじら亭さんは料理もさることながらママのキャラが素晴らしいです(笑)




ちょっと飲み足りなかったので、
隣のクロスホテルBAR


ソーダ割りの後、モルトをロックで2杯ほど^-^
グレンモーレンジの何らかのフィニッシュ系
(忘れてしまった…)のものと、
竹鶴17年
どちらも素敵な味でした

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