札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3757件

お酒の前に蕎麦By伊達 翁

  
洞爺湖銘酒の会に参加する前に、せっかくだからランチも楽しもう!と、
昨日に引き続き、蕎麦屋を目指す(笑)


で、検索で引っかかったこちら、さんに行くことにしてみました
すごいグループのお店だったのですね


蕎麦の世界のことは、まだまだ分からないことだらけデス

玄関の横に石臼が覗ける窓がありました



窓が大きくて明るい店内は
とっても清潔感がありました

余裕を持ってセッティングされたテーブル席と
奥には掘りごたつの席も


1575円の蕎麦セット(田舎は+50円)をオーダーすることに


  
箱根湯本の観音沢水と斜里町の大豆で作った手作り豆腐
『まずはそのままでお召し上がり下さい』とのことで、そのまま頂きました
甘い!! 結局醤油はかけずにそのまま頂きました

小鉢は筍と岩海苔
これがとっても上品なお出汁でして

さらにはこちらの焼きそば味噌

あぁ~。。。今から既にお酒が飲みたくなってきました^^;




こちらは田舎


そしてせいろ


鰹だしの効いたそばつゆと、山葵をのせたせいろ
この組み合わせが絶妙~(山葵も美味しくて・・・)

スルスルと喉を通っていきました





そば湯はそば粉を溶いたとろみのあるタイプ
とてもワタクシ好みです!!あまりに美味しくて3杯くらい飲んでしまいました^-^


あ!昨日に引き続き、そばがきのお汁粉♪
そばがきがちょっと柔らかくて、
昨日とはまた、ちょっと違った食感

蕎麦の後のちょっと甘いモノ
癖になりそう^0^

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