札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3742件

ご無沙汰してました・・・居酒屋 裕

久し振りに平岸に行った目的は・・・
居酒屋 裕さんにいくことでした

前回行ったのはいつだっただろう・・・と
検索してもなかなか出てこない(汗)
と、まさかのこの日以来か・・・
時の流れが冗談抜きで早すぎる・・・



    
本日のお通し3点盛り 長芋梅肉和え・ラー油奴・イクラおろし
イクラを食べると季節を感じます・・・



なんとも美しいふぐの薄造り!!ブログをみると
全回も頂いていたみたいだけど、
明らかにこちらの方が美しい(笑)

そして右画像は生のしらす!
生のしらすってちょっぴり苦いんです
何故かというと、内臓の苦味がそのままに味わえるから
酒飲みのアテに最適な味わいでした(笑)




    
本当に美しかった、サバのお刺身。ギリギリの〆具合がたまりません
そしてメニュー名に偽りのない、タコの柔らか煮

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仙鳳趾のカキにタチポン   北海道に住んでて良かったと思う瞬間


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ふと、野菜が食べたくなって焼き野菜をオーダー。こんな洋風なメニューもあるんです^-^
と、ゴマ入り極太麺使用と書かれていて気になったので思わずオーダーした、ラーメンサラダ
これ、かなりイイです!!ゴマだれと醤油味があるらしいのですが、断然ゴマだれでしょう!!



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自慢の『くりから』食べてみない?と言われ、もちろんいただきました
って、くりからってなに??

と、ウナギの串なんです!
かなり小さめのウナギを一本の串に巻きつけるようにした感じ
なんでも、剣にヘビ竜が巻き付くさまをくりからと言うそうで・・・

ひとつ物知りになりました^-^

と、普段はそんなにウナギに興味のないワタクシでしたが、
これはかなりイケました!甘過ぎない甘ダレもGOODでした




オーナーの直江さんとはもうすぐ15年近いのお付き合いなのかな?
同い年ということもあり、お互いいい意味で歳をとったよなぁ~
なんて思いつつ、話に花が咲きまして、結構長居してしまいました^^;



そんな状況だったので、最後にデザートまで・・・



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左:酒飲み用のデザート~自家製わさびチーズ奈良漬のせ
右:王道のデザート~自家製とろとろプリン

酒飲み用はレギュラーメニューではありません^^;
元々メニューにあるわさびチーズに、一工夫な一品。これがまた予想以上に合うのです
レギュラーにしてもイイと思う!!




久し振りだったけど、ますます地域に根付いたステキなお店になってた感じがします
次回も久し振りになっちゃうかもしれないけど、これからもこんな感じのお店でいて下さいね~



【居酒屋 裕】
札幌市豊平区平岸4条7丁目10-16
011-816-5103
17:30~24:00(LO23:00)
第1・3月休(祝日の場合は営業)

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