緑と甘味は人を幸せにする～エリソン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年7月7日(土) 10:25

先日、南区石山にありますエリソンさんで
【ハーブとスイーツのオイシイ茶話会】を開催しました
※今回はFaceBookでの募集で満席でしたので、
ブログでは紹介できませんでした＾＾；

まずはエリソンのオーナーパテシエ・高山さんのお話し、
そしてエリソンのガーデンを監修した、
ハーブコーディネーター狩野さんのお話し
みなさん、予想以上に真剣な眼差し＾＾

　　　　
お話を聞きながら、この日のために特別に用意してくださったジャムとハーブティ、
そしてゆずクリームのタルトを味わっていただきました＾＾

ジャムの中にはリカールとフェンネルのゼリーや柚子のコンフィチュールなどなど、
素材を生かした、エリソンさんならではの味わい

そしてこのジャムやタルトにあわせてブレンドしたハーブティ
このハーブティにもフェンネルが入っていて、すごく特徴的だったんです！！
今までハーブティがあまり得意ではなかった人にも飲んでもらいたいほど
一気に飲み干してしまう味わい！

参加された皆様も、一口食べるたびに驚きと喜びの顔に＾ー＾




一通り食べ終えたあとは、ハーブガーデンへ出て狩野さんの説明を聞きつつ自由散策
一つ一つのハーブをしっかり覚えようとしている人や、ベンチに腰掛けて庭を見つめる人・・・
それぞれが思い思いに癒されている光景がとても印象的でした＾＾
　　　　


美味しいスイーツを食べて香り豊かなハーブガーデンを楽しむ・・・
平日の午後のまさに贅沢なひととき
私自身も心が豊かになれた時間でした

お店のスペースがそう広くないので、大人数でのイベントは難しいのですが、
またこんな企画を設けたいと思います

ちなみにエリソンさんでは　こんなイベントもやっているようなので、チェックしてみてください＾＾






　　　　
そうそう、店内でとってもキュートなものを発見しました＾＾
狩野さんのハーブティとエリソンのピールのセット
しかもハーブの刺繍が入ったミニ巾着入り

この巾着にはハーブが刺繍されているんです！
ひとつひとつ手作りだそうで、
こういう細かいお仕事できる人のこと、
ほんとに心から尊敬しますっ＞＜

最後に記念撮影なんかもしてみました＾＾
ね、みんなにこやかでしょう～～

今回、男性陣の参加もありまして、
この企画に興味を持っていただけたことに
最初は素直に驚きました

ハーブもスイーツも、男女関係なく愛されているものなんだと
つくづく実感

この時の模様は狩野さんのブログと
出席してくれたyukihanaさんのブログにもアップされてますので、併せてどうぞ＾＾




★現在、柚子クリームのタルトが数量限定で販売中だそうです！！　
甘酸っぱい柚子クリームは、今日みたいなお天気の日にピッタリ！
ぜひ一度お試し下さいね♪