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卓上ラクレットチーズにメロメロ！！～Sapporo Cheese House Mero. （サッポロチーズハウス メロ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月8日(水) 23:43
【タップ・マルシェ】取扱店巡りも今回で8店舗目
人よりはお店を知っている方だと思っておりましたが、まったくノーチェックだったステキなお店が次から次へと出てきます！
今回訪れたのは、“Sapporo Cheese House Mero.”
狸小路1丁目の仲小路にあるお店です。
この場所、個人的に昔ワインバーだったときに頻繁に利用していたのですが、お店が変わってからは訪れたことがなく。。（2階のホルモン欽ちゃんには来たけど）
前のお店が好きだっただけに、どんな感じになっているのか複雑な気持ちで入店
そしたら老若男女のお客様がなんともバランスよくいらっしゃっていて、すごくいい雰囲気の客層で満席ではないですか！！
その時点ですごくウキウキした気分になれました＾０＾♪
この日のタップ・マルシェのラインナップはこんな感じで、常陸野ホワイトエールと、ジャズベリーをオーダー
ワングラスでの提供で、お店の雰囲気にピッタリ♪
中身は完璧オヤジですが、女子力UPした気分（笑）
お通しが、ドライフルーツとクリームチーズのクラッカーのせ
これがまた、ホワイトエールにもジャズベリーにも合うんです～
お通しにココまで感動したのも久しぶり（笑）
メニューを見るとチーズフォンデュとラクレットがオススメのようで、今回はラクレットをオーダー
運ばれてきたセットを見てビックリ！
なんとコンパクトにまとまったラクレットチーズセット！！
可愛すぎて、しばし撮影タイム（笑）
ラクレットチーズって、溶かしたものを素材にかけるスタイルが普通ですが、それだとチーズがすぐ固まってしまうのが難点だったのです。。
このスタイルだと、ずっといい塩梅で溶けているので、ゆっくり楽しめます！！
具材も野菜とジャガイモ、ソーセージ、そしてバゲット
道産の素材もふんだんに使用しているようで、観光でいらっしゃる方にもオススメできるかも！
本当にじっくりと、最後まで美味しく堪能することが出来ました＾＾
そしてラクレットチーズを食べていたら、ワインを飲まずにはいられなくなり、オススメのグラスワインをお替わり
ボトルもグラスワインもリーズナブルな価格帯からありました＾＾
他にも気になるメニューは山ほどあったのですが、2名だとラクレットとクラフトビールでかなりの満腹感で追加オーダーできず＾＾；
チーズが食べたくなったら、真っ先にメロさんに駆け込もうと誓った夜です！
思わずLINE登録してしまった、炭焼きイタリアン酒場 炭リッチ 南2条店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月4日(土) 22:24
【タップ・マルシェ】の取材で、またまたお得に楽しめるお店を知ることが出来ました！
と言ってもお店は有名すぎる、“炭リッチ” 場所はホテルWBF地下1Fにある南2条店
なかなか賑やかな入口です＾＾
入口に“クラフトビールあります”の看板
まずはクラフトビールをオーダーしようとメニューを見ると、LINE登録すると＋500円（通常は+1000円）でクラフトビールも飲み放題になると書いてあります！
しかも、一番安い90分780円の飲み放題に追加する形でOKとのこと！！
これは、全種類飲みたい人にとってはかなりお得な飲み放題♪
ということで、早速LINE会員登録しました＾０＾
ちなみに単品も600円と、お試しで飲むのにはピッタリなんです＾＾
この日ワタシがオーダーしたのは、よなよなエール♪
今回の企画て、結構な頻度でクラフトビールを飲んでいますが、何だろう、日々慣れてくる感じがします～
でもって、慣れると美味しく飲めるようになるのですね（笑）
と、お通しがトウモロコシ！
もしや、今年初？？
こんなとこういうところでもテンションがあがります＾＾
炭リッチといえば、まずはカキ！
焼きガキでオーダー
プリップリで旨みたっぷり！
これは頼まないと逆にもったいない＾０＾
こちらはメガサラダのMサイズ
え？これでMサイズですか？？じゃぁ、Lサイズっていったいどれくらい入ってるの？？って突っ込みたくなるボリューム
こちらは、LINE登録するともらえる、本日のデザート
イタリアンらしく、イタリアドルチェのカッサータがやってきました♪
この日はオーダーしなかったけど、こんなプランもありまして、LINE会員にならないと、かなり損！
北海道のアイスクリームはオイシイ！！【北海道アイスクリームフェスタ】By札幌三越
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年7月10日(火) 23:59
7月11日（水）から札幌三越10階催事場で開催する、【北海道アイスクリームフェスタ】
北海道産のミルクを使用したアイスが勢ぞろいという、三越初のイベント！
ということで、本日スタート前に取材させていただきました＾０＾
いやぁ、気になるものばかりです！！
以前取材させていただいた、天塩町のにある宇野牧場の宇野君もいらっしゃってました！！
ソフトクリームは準備中で食べられなかったけど、気になる商品てんこ盛り！
始まったらまた来ます＾０＾
ミルク＆ナチュラルチーズフェアでもおなじみ、ハッピネスデーリィのリコッタチーズ掛け
甘いとしょっぱいの、いつまでも食べられる危険な組み合わせ・・・
なんか、前よりチーズが多い気がする（笑）
コーヒー好きな方なら絶対食べていただきたいのが、北斗市にあるジョリクレールと函館・美鈴珈琲のコラボ商品、
【函館ティラミスパフェ】
ほのかに甘さを感じるティラミスアイスクリームと、苦みを感じるコーヒーパウダー＆モカソフト
そしてティラミスにコーヒーゼリー！！
これで751円は、はっきり言ってお得！！
出来ることなら、美鈴珈琲のコーヒーと一緒に食べたい～～～
そして、記憶に残る味だったのが、宇治園の北海道産玄米茶アイス！
抹茶アイスじゃなくて、玄米茶なんです！！
一口食べて、あ！玄米茶！！と、これまで味わったことのなかったお茶のアイスクリームに、目を見開くほど驚きました～～～
ちなみに茶色い方は、ほうじ茶
こちらも、お茶好きなら絶対味わってほしいほど濃厚～！！
ぜひともダブルでイッちゃってください（笑）
と、さすがにこれ以上は試食出来ず、ninoの雪苺パフェに、一実庵のいちじくソフトクリーム・・・
気になるものが多過ぎて、期間中になんとしてもいかなければ！！
北海道アイスクリームフェスタは、札幌三越10階催事場にて7月16日（月）まで開催♪
ちなみにレストスペースは結構広めなので、ゆっくり味わえそうです＾＾
雨の日はチカホ直結がウレシイ～和バル ぶどうの花
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年7月5日(木) 10:26
雨過ぎる・・・
こんなに降り続く7月って、今まであったかなぁ
雨の日は出来る限り、外を歩きたくないと思っているのは私だけではないはず。。
そんな時、札幌市民はチカホを活用！
そのチカホ直結のビルに、いろいろちょうどイイお店がありました＾＾
カフェのような雰囲気♪ 女子会にちょうどイイ感じ！
こちらのお店を設計した方が知り合いだったこともありまして、先日（といってもちょっと前になりますが＾＾；）初めてお邪魔しました
なので、日替わりのランチメニューの内容は変わっていると思いますが、その時食べたランチを・・・
ちなみにこちら、食券制なので、最初に食券購入
季節の炊き込みご飯と鶏の塩麴焼き弁当（コーヒー付きで780円）
コンパクトだけど、結構食べ応えあります
こちらは5食限定のぶどう酒漬けスペシャルプレート（コーヒー付きで1000円）
男性にはちょっとご飯少な目かな？ちなみに大盛りは+100円
スープのカップがカワイイ＾＾
カワイイといえば、この手書きのパフェのメニューがすごかった！
この才能、ホントに羨ましい。。。
と、こちらのお店、“〆パフェ”が人気のようでして、通常ランチでは出していないのですが、事前にお願いして、味見させてもらうことに
パフェらしからぬ器がやってきました
開けたらちゃんとパフェでした！
ベリーたっぷり～♪
そしてこちら、ぶどうの花パフェ
どちらも和の装いですね＾＾
そして、味の方も“和”の要素が生かされていて、サッパリ系！甘いものが食べたいけど、甘すぎるのはちょっと・・・という方にもピッタリ♪
あ！絶対シュワシュワに合うかも！！
と思ったら、ハッピーアワーの告知看板見つけちゃいました！
シュワシュワが100円なんですね＾０＾
ちなみにぶどうの花の飲み放題は、ワインの種類が豊富で、こちらにもシュワシュワあります♪
飲み放題＋和パフェのコースもなかなか良いかも～～
札幌って結構オイシイ食材があるんです！！【さっぽろ食彩フェア】Byホテルオークラ札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年6月1日(金) 00:33
6月1日（金）からホテルオークラ札幌の各レストランでスタートする、【さっぽろ食彩フェア】
本日メディア向けのオープニング試食会があり、足を運んできました。
さっぽろフェアなだけありまして、市長も挨拶。報道関係者もいつになく多かったかも・・・
しかし、札幌でありながら、札幌の食のフェアをやって盛り上がるんだろうか・・・
そして、そんなに素材はあるんだろうか？？と、おせっかいにも少々、気になっていたところがあったのですが、フタを開けてみると、札幌って結構いいモノ揃っているんだ！！と、大いに感動してしまいました＾０＾
その前に、ホテルオークラ札幌の総支配人であります宮崎氏から、ホテルオークラと札幌の関係についてのお話がありました。
一番、分かりやすいのはやはり【大倉山シャンツェ】でしょうか。
ホテルオークラは大倉財閥の大倉喜八郎（詳細はウィキペディアでぜひ！）の息子、喜七郎が創業したホテルですが、日本初のジャンプ台を作れ！と秩父宮殿下に言われて、5億円を出してしまうなんて、そしてその後、札幌市に寄贈してしまうなんて！！
なんともスケールが大きすぎて、初めてその話を聞いたときは、かなり驚きました・・・
そしてサッポロビールも大倉財閥が関わっているんです！
そのお話は、サッポロビール博物館に行くと、詳しいことが分かります。
宮崎社長は、創業当時のレシピで作られたビールが博物館で飲めることを、嬉しそうに語っていらっしゃいました＾＾
そんなわけで、開業15周年のホテルオークラ札幌で【さっぽろ食彩フェア】を開催することは、ちゃんと意味のあることだったりするわけです！
そして試食のお料理は、コンチネンタル・桃花林・杉ノ目のフェアメニューからいくつかビュッフェ形式で並びました
札幌産小松菜”と干し海老のトモエ塩麹炒め
実はかなりの生産量を誇る、小松菜。そして東区苗穂町にある【福山醸造】のトモエ塩麴
スーパーに行くと普通に並んでいるトモエ
でも、トモエ＝福山醸造って知ったのはかなり最近だったりします＾＾；
豊滝産古川ポークと茄子の酢豚
北海道はブランド豚肉が多いと思ってはいましたが、札幌にもいたんですね・・・
札幌産ポーラスターほうれん草とニチロ畜産ロースハムの炒飯（トモエ北海道丸大豆醤油使用）
ポーラスターは確か、清田の方で採れるほうれん草のブランド名でしたよね？
あ！ニチロ畜産は西区ですね！
豚ロースのソテー トモエ道民の味噌パート載せ グラタン風
この味噌パート、味わいも食感もすごく印象に残る味だったなぁ～
トモエ味噌のザンギ(サツラク酪農家限定ヨーグルト使用)
何度も足を運ばせていただいたことのあるサツラクさんは、サッポロさとらんどのお隣にあります＾＾
このザンギも1個食べたらもう1個食べたくなる味わいでした～
パン・デ・ピクルス サッポロクラシックで作るお漬物
なんと、食パンにビールを浸してぬか床ならぬ“パン床”を作って、野菜を付けたモノ
これがまた、美味しいんです！！
タッパーに詰めて持って帰りたかった～～（笑）
トモエ醤油麹入りシーフードカレー
相変わらず、優しそうに見えてピリリと辛い、憎いカレー！
そして、醤油麹がいい塩梅で効いてます！！
これは、飲み物系カレーかも♪
サンデーブランチブッフェで味わえる1皿なので、好きなだけ飲めますよ（笑）
冷製パスタ ココナツミルクのかき氷を散らして（サツラク酪農家限定ヨーグルト使用）
ヨーグルトとココナッツのパスタですか～！なかなか斬新な組み合わせ！！
暑い日にピッタリのヒーリングランチの1皿です＾＾
デザートは札幌みつばちプロジェクト＝さっぱちのハチミツを使用した2品
さっぱち蜂蜜のパウンドケーキは、紅茶と一緒に楽しみたい味！
こちらはサンデーブランチブッフェで好きなだけ食べられます＾０＾
そして、ラウンジプレシャスでイートインもしくはテイクアウトできるのが、さっぱちロール
並ぶと、みつばちの体の模様のように見えるんです＾＾
と、駆け足での試食ではありましたが、どれもすごく美味しかったし、札幌の食材でこんなに面白い料理が出来るんだ！と、ワクワクな試食会となりました＾＾
個人的に気になったのがこちら
バーオークラで提供されるという札幌大球で作ったザワークラウト！乳酸菌も“HOKKAIDO株”ということで、かなり気になります！！
今回は試食がなかったので、近日中にバーに行かなくては！！
そして白ゴボウのチップ
これ、いくらでも食べられる！
これもバーのおつまみで出してほしい（笑）
ということで、実際の料理はこんな感じ
大倉山シャンツェや、大通公園に見立てた一皿も！！
楽しすぎる♪
そうそう、会場にはこんなオブジェ？も展示されてました！
大倉山シャンツェです！！！！
何で作ったか、しっかり聞くの忘れてしまいました＾０＾；
さっぽろ食彩フェアは6月1日（金）～30日（土）まで♪