ココにも日本酒好きのたまり場が・・・酒肴や　伸

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年10月21日(月) 13:15

　　　　
先日、急きょご一緒することになったFさん
久し振りの再会で積もる話もあるので、ゆっくり話せつつ美味しいお酒が飲みたい
しかもお手頃に・・・と、思い出したのが酒肴や　伸（しゅこうや　しん）
10月15日にオープンしたばかりのお店です

実はかけはしHANAREが惜しくも9月に閉店し、HANAREの店主だった蒲原君が一人で始めたお店
なのでオープンして間もなかったこの日、お店の中は知っている人ばかり（笑）
　
ちなみに表の看板が間に合っておらず、一瞬ウロウロしてしまいました＾＾；



この日のお通し、クリームチーズの岩のりに組み合わせにかなり感動を覚えました




基本ヒトリ営業なので、おつまみはこんな感じですが、酒飲みにはちょうど良いラインナップ



　　　　
酒粕に漬けた卵黄を試食で出してくれました＾＾　　飲まさるわぁ～



ちょっと背の高めの壁があるカウンターと、BOX席
静かすぎず、うるさすぎずで会話もしやすい

女性一人でもふらりと立ち寄れる雰囲気＾＾



　　　　
朝方までやっているので、ふらっと一杯だけ・・・という時にもいいかも！
ただし、軽く一杯のつもりが。。。という状況になることは否めませんが（笑）




　　　　　
白い壁には酒の造り手さんや関係者の方々のサインがありまして、
偶然にもこの日、LIVEで見られました＾＾


この壁がサインでいっぱいになるほど、長～く愛されるお店になって欲しいです＾＾


【酒肴や　伸】
札幌市中央区南3西5三条美松ビルB1F
011－215－1319
営業時間・定休日は要確認

原酒好きをトリコにする店～隠れ酒庵　花夢あん

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年10月11日(金) 23:08

時々、酒の会などでご一緒するTさんから
花夢あん　という原酒ばかりを出すお店を知ってる？
そこで毎月8日に行われる
喜八会という、酒好きにはたまらない会があるんですと教えられまして、
それはぜひとも行ってみなくては！！
ということで、先日足を運びました

第２三谷ビルの５Ｆにあります＾＾

靴を脱いで上がるお店
カウンターとテーブル席がありまして
木の温もりがとっても居心地がイイんです＾＾

これは飲む前からテンションが上がります

喜八会は６種類のお酒が自動的に出てくるシステム　　おつまみは事前に予約しておいてくれました
（通常はプレート料理だそうです）

　　　
おっと、ホントにいきなり原酒（笑）　でも、思ったより飲みやすい！
というか、これはキケンなほどスルスル入っていきます＾０＾；

　　　
Ｔさんが、花夢あんさんはおつまみ程度しかない店だから、あまり期待しないでくださいね～
って、事前におっしゃってたのですが、呑兵衛にとってはちょうどイイ感じ＾＾
っていうか、酒のススムメニューばっかり（笑）

　　　


　　　
　　　
　　　
すごい、全部原酒といえども全くタイプが違うっ
マスターが順番をちゃんと考えてくれているので、その違いがすごく楽しいのです

って、よく見たら７種類？？
あ、そうだった、最後に追加したんだった！
それを忘れていたほど、飲みすぎました（笑）

喜八会だけじゃなくて、通常時にも行ってみたい！
ちなみに土曜日は１５時からやっているそうです＾＾；
※小さなお店なので、事前予約が確実です

飲まさった夜・・・隠口

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年10月1日(火) 11:33

仕事がひと段落した先週末、
タイミングよく、埼玉の友人が遊びに来ました

その友人のリクエストにより、お邪魔したのは隠口

お酒は全て、お店（森谷女史）にお任せ
最初はにごりから
くぅぅ～～～、全身に沁みわたるっ～～
キケンなほど吸収されていく、飲み口抜群のにごり

　　
実はこの前にジンギスカンを食べてきたのですが、やっぱりお刺身はつまんでおかないとね
『本日はクジラの盛り合わせがございますよ、それから鮭児と紅鮭の食べ比べも出来ます』
何とも魅力的な本日のおすすめ！！　それはオーダーしないわけにはいきません

クジラって、部位によってこんなに味が違うのね！！というくらい、食べ比べがいのある盛り合わせ＾＾



青色の皿に素晴らしく映える厚焼き玉子！！美しい～
出汁がしっかり効いていて　と・ろ・ふ・わ・・・＞＜


　　
またまたいつものセリフですが、つまみが美味しいと酒が進んじゃう訳ですよ＾＾；
埼玉の友人にはもちろん、金滴酒造がやってきました＾＾

私はよりクセのある、米の風味がプファ～系(笑)

　　
『まだお腹に入るようでしたら、今時期のカキは食べておいた方が良いですよ！』
と言われてオーダーしたら、ビックリ仰天なプリプリカキ！！
なんでも産卵前なので今が一番、パンパンなようですよ～～～

私は蒸しガキで食べましたが、ノックアウトでございました・・・



そして〆にこちらのラインナップ！　　あ、４人いたのですよ(笑)


札幌の夜をアテンドするつもりが、どう見ても自分が一番満喫した夜

藻岩山麓に沖縄発見！～もいわ太陽食堂

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年8月31日(土) 00:21

蒲原みどりさんの作品制作のあと、
食事でもしていきますか！ということになり、
カフェブルーからすぐのところにあります、
もいわ太陽食堂というお店へ

この場所、なっつかし～～～！！
そっか、いつのまにか沖縄料理のお店になってたのね

　　　
カウンターにズラリと並ぶ泡盛たち！が、この日は車だったため、泣く泣くウーロン茶＞＜
いきなり泡盛が進みそうなつまみ、ミミガー・・・

　　　





　　　

とろっとろのお豆腐がクセになるサラダや
これまた飲めと言わんばかりの味わい、
豚肉の塩漬け・・・

ソーメンチャンプルーが唯一、
ウーロン茶にあったかも（笑）

　　　
胃に沁みわたるダシが魅力的なソーキそば　スパムおにぎりもありました＾＾


奥には個室もあって、
お子様連れも大歓迎ですよ！っておっしゃってました＾＾

スタッフさんが沖縄の方との事で、
本当に沖縄にいるかのような雰囲気♪

とにもかくにも、泡盛飲まないと
このお店を本当に楽しんだとは言えなさそうです＾＾；