和食でしっぽり　Byゆづり葉

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年9月9日(木) 10:15

先日、久し振りにOさんと食事へ
Oさんと行く時は基本、和食系の新規開拓

ということで、こちらのブログで知ってから気になっていたゆづり葉さんへお邪魔しました

私も４５００円のコースをお願いしてみました

　　
　　　　　　　　　
本日の八寸はこんな感じ。トウモロコシの味がしっかり楽しめる卵焼きや
イチジクの酢味噌掛け、いもまんじゅうに・・・
うぅ・・・メモらなかったので全部の名称は覚えられませんでした＾＾；

一つ一つじっくり楽しめるものばかり。そしてホッとする味わい
和食ってやっぱりイイ～～と、最初からテンション上がり気味

飲み物は、喉が渇いていたので、竹鶴をハイボールにして頂きました



お椀はハモ！
ダシがとっても上品で、
自分じゃ絶対作れない＆作らない料理だ・・・

この味すごく懐かしい・・・
と思っていたら
マツタケの風味でした
後から聞いて、判明しました

もちろん、ゆづり葉さんは本物の松茸ですが、
あの、松茸のお吸い物を思い出していたのです

そう考えるとあのお吸い物ってスゴイかも・・・

本日のお刺身はヒラメと鰊
秋の鰊は春の鰊より
味がしっかりしているんですよと、
教えて頂きました

ホントだ～～～
美味しい～～～～～っ

針のように細かく切ったラディッシュと
丁寧に卸された山葵の美味しさにも感激

これ、何か分かりますか？
なんと、秋刀魚なんです！！

エリンギにサンマをトルネード！
これがまた、合うんですよっ

人生初のエリンギ秋刀魚巻き
これもまた、自分では絶対やらない料理です

　　　　
そしてこちらの美しい料理は
一番下にナスのしんた（だったかな？）そしてアワビ、さらにウニ

いやぁ、なんとも贅沢な一品でした

　　　
釜で炊いていたご飯は定山渓のキノコを使った炊き込みご飯
目の前に置かれた瞬間、キノコの香りにフワ～～～～ッと包まれました＞＜
そしてこのキノコがシャッキシャキなの！！つい、お替りしてしまいました（汗）

赤出汁の味噌汁には揚げとじゃがいも。そして自家製のぬか漬け
漬物をポリポリと食べ、味噌汁を飲んでホッとする自分に、やっぱり日本人なんだなぁって思う



最後にまたまた見た目にも美しい水菓子の３点盛りが！！

　　　　
黒蜜の氷菓子に氷室羊羹
そして巨峰の八ツ橋巻き！

八ツ橋にはチーズがほのかにかかっているのです
いやぁ～、和食のデザートってホントに斬新です

最後にお茶も出てきて、大満足な４５００円コースでした！！

【和料理　ゆづり葉】
札幌市中央区南３条西５丁目三条美松ビル２F
０１１－２３３－５７３３
１７：００～２４：００（LO23:00）
日休

パパクックキッチン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年9月7日(火) 17:45

　　　　
最近、ようやく時間に余裕が出てきましたので、時々ススキノに出没できるようになりました
でもすぐに、オータムフェストや新らしい企画が始まっちゃうので、これも束の間かも・・・

で、先日タイミング良くお声がかかり、ちょうど近くにいたこともあって、ちょっとした集まり？に顔を出しました

場所はパパクックキッチンさん

創作イタリアンのお店と言うことですが、お通しはハマグリ！
確かにちょっとイタリアンっぽい味付けでした＾－＾

　　　
軽～く飲みたい感じだったので、お勧めのミクソロジーカクテルというモノをお願いしてみました

ミクソロジーカクテルとは、リキュールやフレーバーシロップを一切使わず、
果実やハーブ、ベジタブルを、スピリッツなどと組み合わせて作ったカクテルの名称らしく、
フルーツそのものを楽しめる感じですごく美味しかった！！
思わずゴクゴク頂いちゃいましたよ（笑）



　　
初めてだったので、お店自慢のメニューをと言うことで、出てきたのがこちら
え？刺し盛り？？

実はこちらはカルパッチョ！！
確かに刺しちょこに入っていたのは醤油ではなかった・・・
そして良く見ると桶の中にワインのコルクが敷いてあったし


オマール海老は飾りではなく、ちゃんと身も入ってました（汗）
なんと豪華なカルパッチョ盛り～




こちらはお肉料理
正式名称は忘れました＾＾；

一瞬プルコギかと思いましたが、
トマトの酸味が効いていて
やっぱりイタリアンベース

ミクソロジーカクテルが気に入ったので
もう一杯違うモノをいただきました＾－＾

こちらは5種類くらいフルーツが入っていて
『今日は幻のグレープフルーツも入っているので
当たりですよ～』って言ってました＾－＾

飲み干した後は、フルーツもキレイに完食

最後にサービスで出して頂いた
小倉アイスがまた美味しくて・・・

今日はあんまり食べられなかったから、
今度は早目に来て、他のメニューも試してみたいです＾－＾

初の札幌競馬場

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年9月6日(月) 23:15

昨日の日曜日は札幌競馬場へ行ってきました！！　　人生初体験の競馬場～（確か・・・）



　　
というのも、今週末に札幌１００マイル主催で行われる競馬教室イベントの予習と言うことで、
AIR-'Gさん主催のイベントを見学させて頂いたのです＾＾；

今回はカップル限定の企画だったようですが、
皆さんかなり真剣に、高山さんや森さんのお話を聞いておりましたよ～


　　　　　　　
　　
それにしても競馬場って広いんですね！！そしてまるでピクニックに来ているかのように、
ファミリーでのんびり楽しんでいる人が多いのにはビックリ！！

でも確かに、お父さんは馬券を買って楽しみ、子供は走る馬を見て喜ぶと言う図はアリですよね～
真ん中には公園もあるし、競馬場に対する意識が大きく変わりました


話を聞くと、札幌競馬場は全国でも狭い方なんだとか・・・
でも、芝の部分なんかが多いので、こうしてのんびり観戦できるみたいですね＾－＾


せっかくなので、メインレースを買ってみましたよ
まずは馬の名前だけでの直感で選び、その後高山さんや森さんの話も参考にしました




いけ～～～っ


※これはメインレースの後の画像




結果はと言いますと…　ビギナーズラックとはいきませんでした＾＾；
でも平気。ワタシの本番は１１日ですから！！（笑）

あ、せっかくだから次の日の自分の誕生日のレースも買ってみようかな～






ということで、１１日（土）の競馬教室＆アフターケイバお楽しみ食事会に当選された皆様、
当日は、せっかくなので当てにいきましょうね（笑）

こんな近くにナンが美味しいお店があったのね

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年9月5日(日) 21:29

美味しいナンが食べたい時は、いつも豊平峡温泉まで車を飛ばしていた私ですが、
我が家の近所にも、美味しいナンが食べられるお店があったのです！

ネパール・インド料理RaRaさんです




オススメのカレーが2種類味わえて、ナンもライスも味わえます
こちらはパルンゴチキンとキーマカレーのセット（1470円）をオーダー

辛さはちょい辛めの3番にしてみました
辛めが好きな人はもう一個辛くても大丈夫だと思いますが、
じっくり味わうにはこれくらいがちょうど良いかも＾－＾


　　　
こちらはマトンとキーマ。ちなみに通常はナンのサイズがスモールなんですが、
無料でレギュラーにもできるそうですよ

＆ドリンクも付いていて、プレーンラッシーでもOK＾－＾
やっぱりカレーにはラッシーが良く合います


場所が北大近くとあって、学生さんは何のお替りが自由！！
私が食べている時にちょうど、学生さんの団体が入ってきて、
ものすごい勢いで食べていて、若いってすごい！と、ちょっと羨ましく感じてしまった（笑）



サイドメニューも気になるものがたくさんで、今度は夜にお邪魔してみたいです＾－＾

【ネパール　インド料理RaRa】
札幌市北区北２１条西４丁目１−１５ 小住ビル １Ｆ
011-717-2575
11：00～23：00
無休