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令和元年5月1日グランドオープン！【SALON de CHICCA CHEESE＆SWEETS】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年4月30日(火) 10:44
いよいよ元号が変わります
と、周囲があまりに平成最後・令和幕開け記念的に盛り上がりすぎて、何となく1歩引いている自分がいたりするのですが＾＾；
でもこのブログが、平成最後の投稿となります
もちろん、令和になってもバンバン発信していく所存でございますっ！！
ということで今回は、令和元年にグランドオープンする【SALON de CHICCA CHEESE＆SWEETS】のご紹介♪
先日、オープン前の試食会にお邪魔させていただきました＾＾
場所は、メルキュールホテルの飲食店街・レコルトサッポロB1F
サロンと言っても、美容室ではございません
アリゴフォンデュをはじめ、魚＆肉料理にリゾットやパスタなど、見た目にも楽しめるフレンチ＆イタリアンが楽しめる飲食店です＾＾
看板メニューのアリゴフォンデュは、運ばれてきた瞬間テーブルが華やかになります＾０＾
アリゴフォンデュってたぶん、初めていただきましたが、チーズフォンデュよりも軽くて、最後まで飽きずに食べられるので、アラフィフにはピッタリかも！！
と、内装が女子大喜びな雰囲気で、まさにフォトジェニック的空間！
奥には個室もあって、つい話が盛り上がってしまう女子会には最適かと（笑）
注文は、タブレット！
令和はもはや、この方が普通になってくるんでしょうかねぇ・・・
まだまだ慣れないアラフィフですが、思いのほか使いやすく、何より写真がキレイなので、オーダーをセレクトするのも盛り上がります♪
エーデルピルスがあったので、さっそくオーダー
1杯目のビールもすっかり板についてきました（笑）
こちらはマグレ鴨ロースト キノコのソース
失礼ながら、見た目重視のお店なのかと思っていたのですが、この一皿でその考えは覆されました
本格的ではないですか！！
お肉料理が美味しいのって、ポイント高いと思うのです＾＾
他にも気になるメニューは色々あったのですが、どうしてもデザートが食べたかったので、今回は控えめに（笑）
というのも、入り口を入ってすぐ、こちらのショーケースが目に飛び込んでくるのです！！
ということで、入った瞬間から、頭の中がデザートモード（笑）
デザートにも合わせられると思い、こちらをボトルでいただきつつ、悩みに悩んでセレクトしたのがこちら
チョコエッグ 洋梨！！
ショーケース内でもひと際、目を引いたけど、目の前に運ばれてきたら、さらに存在感！
洋梨なので、勝手に酸味があるのかなと思っていたら、チョコレート系の甘さで、これはアルコールが進む味（笑）
そしてこちらはマロンとカシスのムース
食べる前は、マロンとカシスってどうかなぁ～、個人的には別々に食べた方が好きかも～なんて思っていたのに、一口食べてビックリ
この組み合わせって、最高の黄金比なんじゃないの？？と。少々大げさに聞こえるかもしれませんが、ご一緒したスイーツにうるさいSさんも、大納得の美味しさでした＾０＾
個人的には、スイーツを引き立てるウィスキーやリキュール系のアルコールも充実してくれると嬉しいなぁと、個人的意見を言っておいたので、そのうちそうなっているかも（笑）
ということで、つい盛り上がりすぎてしまうオトナ女子会を、近日中に個室で開催しようと思っております（笑）
ラブリーだけど、かなりマジメなパンケーキ♪【幸せのレシピ～なないろパンケーキ～】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年3月8日(金) 17:01
根っからの酒飲みではありますが、甘いモノも結構スキです♪
ただ、並んでまではなかなか・・・＾＾；
でもって先日、ちょっと穴場でしかも、見た目に反して（？）マジメにしっかりオイシイパンケーキをいただきました～
なんともカワイすぎて、アラフィフには照れる＾０＾；
お店は、幸せのレシピスイート
看板にも書いてある通りパフェ専門店ということで、〆パフェで大人気のお店です＾＾
実は10：00～17：00（LO16：30）までは【幸せのレシピ～なないろパンケーキ～】として営業しているのです♪
こちらはプレーンパンケーキ
3種類のパンケーキが並んでいます＾＾
見るからにフワッフワ♪
早速頂いてみましたら、思っていた以上に甘さ控えめな大人のパンケーキ！
普段だったら、確実に残してしまうボリュームなのに、自分でもびっくりするくらいスルスルと手＆口が動く！
そしてこちらが看板メニューになります、【なないろパンケーキ～皿の上のワンダーランド】
ひゃ～！
コレは女子ならだれもが『かわい～っ』と、目をハートマークにして黄色い歓声をあげるヤツですね＾０＾
アラフィフでも思わず、声が出ちゃいましたもん（笑）
お店のコンセプトが“アリス”ということで、お皿の上で表現されているのです＾＾
でもって、一つ一つが色々凝ってます！
チョコレートのスプーンの下には、懐かしさも覚えるバタークリーム（でも昔のとは全然違ってすごく美味しい！）
イラストをかたどっている粉はすべて味が違って、紫のは紫芋
そして小さな器に入っているのが、ミルクティー味のシロップ
色んな味わいで食べられるので、ずっとワクワクしっぱなしでした＾＾
そしてこちらが新作の、なないろパンケーキ ア・ラ・モード ～女王のお気に入り～
パンケーキには生クリームという組み合わせが多い中、カスタードクリームが添えられていたところに、昭和生まれは食いつきました（笑）
さらに、濃厚なソフトクリームとピスタチオのアイスも！！
これだけでも大満足！と思っていたら、パンケーキなしでもオーダーは可能だそうです＾＾
でもやっぱり、パンケーキと一緒に食べた方がより楽しめるかも！
と、お店の雰囲気含めて本当にラブリーで、どちらかというと見た目重視のいわゆる“映え”を狙ったパンケーキなのかと思ったら、小麦粉や乳製品などはほとんど北海道産
そして、どうしても焼くのに時間がかかって待たせてしまいがちなパンケーキですが、出来るだけ早く提供できるように工夫もしているそうです＾＾
仲通りということで、平日はそこまで並ばなくても食べられる可能性大＾＾
いよいよ今週ラストです！！札幌競馬・UMAJO SPOT限定スイーツは【フォセットフィーユ】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月31日(金) 16:04
気が付けば8月最終日。ビックリするくらい、あっという間に夏が終わってしまいました・・・
そして今週末で札幌競馬も終了です！
最終日の9月2日（日）は、フリーパスなので、まだ一度も行けていないともぜひ！！
ちなみに哀川翔さんのステージトークもあるようですよ＾０＾
レースが全て終わった後、芝コースに入れたり、ラストを飾る様々なイベント目白押し！
そして女性の皆さまは、馬場内ターフパークのUMAJO SPOTへ♪
毎週完売している、UMAJO限定スイーツ、今週末は札幌市東区にある【フォセットフィーユ】の焼き菓子が登場♪
マドレーヌとUMAJOクッキー2個のセット（2種類あり）が400円
今回も早い時間に売り切れる可能性大なので、お早めにお立ち寄りを♪
と、取材のために、超が付くほど久しぶりに【フォセットフィーユ】さんへお邪魔してきました＾＾
場所は、北光線沿い・北に向かうと右手にやわらぎ斎場があり、その向かいになります。
（久しぶり過ぎて、ちょっと行き過ぎたワタシ・・・＾＾；）
駐車場は3台分あり。
入口正面に焼き菓子と、生洋菓子が入ったショーケース
入口手前に2人座れる席が2ヶ所ありますので、ソフトクリームやパフェなどはココで味わうことが可能＾＾
ショーケースの中の、カラフルなオムレットが目を引きます＾＾
シャインマスカットを購入して味わいましたが、生クリームのほかにカスタードクリームもバランスよく入っていて、さらに程よい酸味もあり、思っていた以上にペロリと完食♪
ちなみに9月8日（土）・9日（日）に、オムレットフェアがあるようですよ＾０＾
それにしてもどれも美味しそう～
前に来た時より、格段にカラフルで映えるケーキが増えた気がします！！
そしてシュークリームが充実の品揃え！
というのも、注文してからクリームを詰めるタイプもあるんです＾＾
取材中も、こちらをまとめて購入お客様が立て続けに来ていました～
人気商品ということで、購入してみた“えくぼのキャラマル”
しっかりした歯ざわりが、個人的にスキかも！
ちょっと苦めのコーヒーと一緒に、3時のおやつに食べたい感じ＾－＾
そして今年からモコモコ系になったというソフトクリーム
先週こちらで食べたソフトクリームとはまた全然違う、しゃっきり系の牛乳タイプ
食べた後、なんだかスッキリした気持ちになれたので、ドライブ途中にイイかもです！
ソフトクリームが美味しかったので、ちょいとパフェが気になっております＾０＾
8月18・19日の札幌競馬・UMAJO限定スイーツは、恵庭ICHIE Flower&Sweets
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月16日(木) 16:46
お盆休みがずっと雨なんて、ものすごくテンションが下がってしまう晩夏となっておりますが、夏休み最後の土日はお天気も回復傾向とのことで、家族揃って札幌競馬場へ遊びに行くのはいかがでしょうか？
パパは競馬・子どもたちはターフパークで思いっきり身体を動かす！
そしてママはUMAJO SPOTでのんびりくつろぐ♪
そんな楽しみ方が出来るのが札幌競馬場！
ちなみに8月19日（日）は札幌記念（GⅡ）開催ですよ＾０＾
と、毎週変わるUMAJO限定スイーツは、恵庭にあります【ICHIE Flower&Sweets】のスイーツが登場！
取材に行った日はあいにくの雨模様でしたが、素敵なガーデンのあるお花屋さん併設のスイーツショップ♪
建物手前がフラワーショップで、奥にスイーツショップ＆イートインコーナーがあります♪
お盆期間ということもあって、夕方に行ったら、ケーキがほぼ完売状態でした＾＾；
が、焼き菓子も豊富なんです＾＾
コンフィチュールや、アイシングクッキーもありまして、今回はコチラの商品をUMAJOバージョンで作っていただきました＾＾
手前から時計回りに、
UMAJOアイシングクッキー（450円）
ニンジンとリンゴのジャムのうまいスコーン（550円）
UMAJO Loveプチ抹茶ケーク（500円）
さっそくうまいスコーンとコンフィチュールをいただいてみました＾＾
このスコーン、バターの風味がフワッとしてこのままでも美味しい～
コンフィチュールはニンジンの臭みがなく、リンゴの果肉感と丁度よい感じ。使いきりサイズなのもGood！
抹茶ケークもアイシングクッキーも、ウマ好きにはたまらない、キュートな仕上がり♪
UMAJO SPOTでしか購入できませんので（しかも数量限定）、お見逃しなく！！
※UMAJO SPOTは女性限定エリアです。
イートインで嬉しいサプライズ！！～パティスリー モルフォ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年6月9日(土) 12:09
とある日の午後、お目当ては【ゆめちからテラス】だったのですが、低温続きで収穫が少ないとのことでアスパラも販売しておらず、夢パン工房もオープン前で、かなり消化不良のまま自宅に向かったところ、こちらのケーキ屋さんが目に留まりました
聞いたところによりますと、オープンからすでに3年以上は経っているとのことでしたが、こちら方面はあまり来ることがなかったので、全然知りませんでした
中に入ると、奥にカフェスペースが
ちょうど小腹も空いていたので、テイクアウトではなくイートインでいただくことにしました＾＾
どちらかというと地味目なケーキですが、なんとなくピンと来たので2つオーダー
＆コーヒーもオーダー
待つこと数分・・・
え！！！あの地味目な2つのケーキがこんな素敵なプレートに？！
ただ単にお皿に載せて出てくると思っていたので、かなりの驚きと喜び＾０＾
嬉しくなって、思わずいろんな角度から撮影してしまいました＾０＾；
これでコーヒー含めて842円って、お得すぎじゃぁありませんか？？？
シュークリームも素晴らしくおいしかったけど、コチラのムラング シャンティーが印象的でした！
生クリームには全く甘みがないのですが、口の中でシュッと溶けるサクサクのメレンゲの甘さとのバランスがお見事でした！
そして、豆工房 小林珈琲店のコーヒーの味わいがケーキにピッタリ！！
ドリップパックで販売もしていました＾＾
もうひとつ、地元のハチミツも販売していました＾＾
思いがけず素敵なお店と出会えた時って、そのあとずっと気分がいいんですよね＾＾
そしたら、帰る途中でこんな素敵な景色にも出会えてさらに幸せ度が増しました！！
