11／7のこたえて！リクエストは飲茶を楽しめる店～中国料理　桃花林

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年11月7日(水) 22:13

北海道新聞・夕刊、こたえて！リクエスト、3軒目は
ホテルオークラ札幌地下にあります、
中国料理　桃花林さんです

ホテル中華の中でも、オイシイと定評のあるお店ですよね＾－＾

今回は11月30日まで開催中の
“飲茶アフタヌーンティー”をご紹介します

飲茶アフタヌーンティーは14時から
すでにお待ちのお客様がズラリ
予約しないと、入れないことも多いそうです＾＾；

席につくとテーブルにはこちらのオーダー表が
1度に3種類まで飲茶をオーダーできる
テーブルオーダーバイキングシステム

ちなみに11月の飲茶メニューはこちら
　☆海老すり身入り揚げ餃子
　☆道産地鶏のスパイシー揚げ
　☆小籠包
　☆道産南瓜と春雨の蒸し物
　☆小豆あん入り蒸し饅頭
　☆揚げシュー
　☆白玉入り胡麻のおしるこ
　☆フルーツカクテル入り杏仁豆腐
　☆日替わりの1品

　

　　
そのほかに、お粥とビーフンがありまして、もちろんこちらもお替り自由
しかもお粥の具が豪華！迷わず大好きなピータンを入れて、ピータン粥に＾０＾
　　





ということで、お粥をいただいていると、飲茶も運ばれてきました


海老すり身入り揚げ餃子。サックサクでスナック感覚♪


道産南瓜と春雨の蒸し物。こちらはどっしりお腹に来る感じ＾＾



オーダー飲茶以外に、クワイのお餅が運ばれてきました
パッと見、甘いのかなぁと思ったら、そうでもなくて、
シャキシャキのクワイの食感がクセになります＾０＾

こちらは大人気の小龍包。けっこう大きめサイズ
食べて納得、これは文句なくオイシイっ！人気の理由がよくわかります＾０＾


　　　
道産地鶏のスパイシー揚げに、この日は小豆ではなく肉入り蒸しまんじゅう
そしてこの日の日替わりは焼き餃子。皮がモッチモチで、さすがホテルメイドって感じです＾＾
そして〆に杏仁豆腐
　　　

ワタシはさすがに全部は食べられなかったけど、ラストオーダーの15時30分までは
何度お替りしてもOKなので、ぜひ全品制覇しちゃってください＾０＾

それにしてもこの内容で１５００円は、ホテルとしてはかなりお安いのではないかと思います＾＾

ドリンクバーも充実＾＾ホット＆アイスがあり、
ワタシは少しでもカロリーオーバーにならないようにと、
プーアル茶を飲み続けたのでした（笑）

11／7のこたえて！リクエストは飲茶を楽しめる店～飲茶はるのそら

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年11月7日(水) 00:05

北海道新聞夕刊・こたえて！リクエスト、ちょっとフライングですが、
明日はちょいと忙しそうなので、先にアップします＾＾；



飲茶って良く聞くけど、改めてなんのことを言うのだろうとネットで調べたら、
主に広東の習慣で、お茶を飲みながら点心（ギョーザやシューマイ、甘味など）を食べることなんですね～

なるほど、お酒じゃダメなんだな(笑)


それはさておき、まずは以前一度紹介したことのある、飲茶はるのそらさんです＾＾


　　　
以前も書きましたが、カフェ風の雰囲気からか、女性のお一人様も多いそうです＾＾
そう、はるのそらさんなら、中華だけどお一人様でも全然ＯＫなんです♪
で、特に女性におすすめしたいのがこちら・・・



中国粥と点心のセット　900円（ランチメニュー）

な～んと、4種類の点心が一度に味わえちゃいまして、900円！！
しかもデザートまでついてます

点心の内容は日替わりですが、この日は上海風小龍包・エビ蒸し餃子・大根餅・焼きニラ饅頭でした＾＾


たいていの女性はよくばりなので、一度にいろんな種類のものを食べたいんですよね＾０＾
お一人様で来ても4種類味わえるのはかなり嬉しいかも～～



　　　
そしてメインのお粥、これがまた、ただのお粥ではございませんっ
こちらは週替わりなんですが、この日はかぼちゃと蒸し鶏のお粥でして、
割と具が入っているので、見た目以上にお腹いっぱいになります＾０＾

だけど味が優しいので、食べ疲れしません
飲みすぎた次の日に間違いなくオススメでございます(笑)


と、7種類ある点心はすべて2個で300円（2個以上は一個150円で追加可能）とリーズナブル！


それとお酒飲みにピッタリなセットも見つけちゃいました＾＾
小龍包とお酒のセット　1400円
大人気の小龍包4個＋お酒（紹興酒ｏｒ青島ビールｏｒクラシック）２杯＋ザーサイ
これは。。。個人的に飲茶よりいいかもしれない(笑)


そして私、今回の取材で初めて知ったのですが、オーナーの山ノ井さんは美麗華出身！
なるほど、納得の味わいです＾－＾


【飲茶　はるのそら】
札幌市中央区南１条西６丁目第２三谷ビル１F
０１１－２２１－０２１１
１１：００～１４：３０
１７：００～２２：００
日祝休
カウンター６席／テーブル１０席

移転前の吟醸鼎へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年10月29日(月) 13:37

今月末で移転すると話を聞いて
久し振りに吟醸鼎へお邪魔致しました＾０＾

　　　　
移転するからか、この日はほぼ満席！しかも全員男性～(笑)
まずはお燗酒から＾＾
この、便利なお燗酒器、今はもう販売していないそうで。。

お通し3点盛り。やっぱりポテサラって日本酒を進ませる存在だわ＾０＾

本日ご一緒したMさんが、
事前にオーダーしておいた卵焼き

ワタシが今まで食べた卵焼きの中で
一番好きな味かもしれません

甘すぎず、しょっぱすぎず、
ものすごいバランスの良い
そしてフワフワ～～＞＜

さすが、事前にお願いするだけの
価値があります！！

　　　　
卵焼きが美味しくて・美味しくて、お燗酒があっという間になくなり次のお酒へ＾＾
猪口も素敵♪♪


　　　　
お酒に合う野菜サラダに、プリップリのカキ酢～


　　
お刺身はお任せで。なんと、道東で獲れたボラ！今年は南の魚がよく獲れるそうで・・・

相変わらず、鮮度抜群のお刺身です＾＾


実は数年前までは道産酒は
積極的に置いていなかった吟醸鼎さん

ここ数年で驚くほど美味しくなったよね
と、道産酒について、つい熱く語ってしまいました＾＾

これからますます楽しみな道産酒のひとつ、
金滴さんです♪

以下、Mさんの飲んだ銘柄も含めた今宵のラインナップ＾＾
　　　　
　　　　


最後に素敵なものが出てきました！
５年物梅干し！！

ひゃ～、これはウマイッ＞０＜

吟醸鼎さんは料理長の奥様が本業に専念するため、
今度のお店はお一人でこじんまりやるそうです＾＾

それはそれで、個人的には楽しみっ！！

さすが、元報道カメラマン！！
ワタシが使いこなせていない一眼で
素敵に撮っていただきました＾＾

10/24のこたえて！リクエストは、女性一人で気軽に行ける、日本酒を楽しめる店～Beast Kitchen

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年10月24日(水) 23:10

２軒目はBeast Kitchen
個人的にもよく、お世話になっているお店です＾＾

場所は狸小路１丁目、山岡家横の細い道を入ると
赤く輝くネオン管が見えてきます＾＾

カウンター６席、テーブル１６席の店内は、手作り感が溢れていて、
どこかホッとさせてくれる雰囲気なんです＾＾

そのホッとさ加減が、お一人様も温かく受け入れてくれます＾＾


こちらのオーナー三上さんは３２歳
ちなみに青森出身で、北海道に来てまだ２年。お店も今年の１月にオープンしたばかり
なのに既にもう何年もここでお店をやっているかのような溶け込みよう！！
常連さんも、かなりいらっしゃる模様です＾＾



そしてビーストキッチンの日本酒の品数は半端ありません！
常時５０～６０種類、しかも１週間で３０～４０種類は
入れ替わるそうです

そしてそして、その全種類が３００円(60㏄)で
飲めてしまうのです！！

　　　
そしてビーストキッチンのウリといえば３種飲み比べ（９００円）
米違い・造り違い・BY違いなどで出してくれるので、
日本酒のことを知りたいと思っている方にピッタリ♪
（なかなかこういう飲み方はできませんよ～～＾０＾）

そして酒器も美しく、美味しいお酒がさらに美味しくなるのです





約６０種類ほどある酒の肴がまた、素晴らしく酒飲みの心をとらえていて、
飲めちゃう人には、危険極まりないお店です(笑)

ちなみにこちらは市川燻製本舗の盛り合わせ（１０００円）
５，６種類が一度に食べられるのがお一人様にも嬉しい♪


　　　
そしてこちらは北海道産の茹で上げ落花生５８０円
右側はアピオスの素揚げ４８０円

見た目は地味ですが、どちらもものすんごく熱燗に合います！！






ビーストキッチン＝野獣台所
遊び心も満載のお店なんです＾＾

ちなみに２時間２５００円で店内の日本酒が全部飲めちゃう
飲み放題プランもあるそうです（２名以上）

日本酒以外もビールやサワーなど、ほとんどが飲み放題！
これはいつも飲み放題は苦手と言っている私でも興味津々です！！

野菜てんこ盛りランチビュッフェ～Healthy＆Beautyイペア

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年10月22日(月) 13:20

マチナカで女友達とランチといえばビュッフェという方が多い感じがするのは私だけ？

この日は中心部で13時から打ち合わせが入っていたので、
近場でちょうどいいところ。。。と考えた結果、
ホテルラッソの４Fにあります、イペアというお店に行くことにいたしました＾＾

人気店と聞いていたので、当日席予約を入れてからの参戦
90分１本勝負でオトナ１５８０円


天井が高い店内はとっても開放感があって、良い雰囲気でございます＾＾



野菜を中心とした一品料理が盛りだくさんで、かなり迷います
そしてよくばりになってしまいます＾＾；

このビュッフェのほかにメイン料理（パスタ）を４種類の中からセレクト出るのですが、
ビュッフェにピラフなんかもあるので、パスタはなくても十分お腹は一杯になります



そこで選んだのがこちら、生野菜がパフェのように盛られたイペア特製の野菜ジュース！
ヒアルロン酸とかコラーゲンとか、アラフォー女子の喜びそうなキーワードがてんこ盛り(笑)

これを飲んで食べていると、自分の体が浄化されていく感じがしました＾０＾


　　　
もちろんデザートもそろっていて、ビュッフェのほかに、方らーながおひとり様１個ついてきます


これからも、野菜不足を感じた時に使わせていただきます＾－＾