移転前の吟醸鼎へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年10月29日(月) 13:37

今月末で移転すると話を聞いて
久し振りに吟醸鼎へお邪魔致しました＾０＾

　　　　
移転するからか、この日はほぼ満席！しかも全員男性～(笑)
まずはお燗酒から＾＾
この、便利なお燗酒器、今はもう販売していないそうで。。

お通し3点盛り。やっぱりポテサラって日本酒を進ませる存在だわ＾０＾

本日ご一緒したMさんが、
事前にオーダーしておいた卵焼き

ワタシが今まで食べた卵焼きの中で
一番好きな味かもしれません

甘すぎず、しょっぱすぎず、
ものすごいバランスの良い
そしてフワフワ～～＞＜

さすが、事前にお願いするだけの
価値があります！！

　　　　
卵焼きが美味しくて・美味しくて、お燗酒があっという間になくなり次のお酒へ＾＾
猪口も素敵♪♪


　　　　
お酒に合う野菜サラダに、プリップリのカキ酢～


　　
お刺身はお任せで。なんと、道東で獲れたボラ！今年は南の魚がよく獲れるそうで・・・

相変わらず、鮮度抜群のお刺身です＾＾


実は数年前までは道産酒は
積極的に置いていなかった吟醸鼎さん

ここ数年で驚くほど美味しくなったよね
と、道産酒について、つい熱く語ってしまいました＾＾

これからますます楽しみな道産酒のひとつ、
金滴さんです♪

以下、Mさんの飲んだ銘柄も含めた今宵のラインナップ＾＾
　　　　
　　　　


最後に素敵なものが出てきました！
５年物梅干し！！

ひゃ～、これはウマイッ＞０＜

吟醸鼎さんは料理長の奥様が本業に専念するため、
今度のお店はお一人でこじんまりやるそうです＾＾

それはそれで、個人的には楽しみっ！！

さすが、元報道カメラマン！！
ワタシが使いこなせていない一眼で
素敵に撮っていただきました＾＾