やっぱりこのモチモチ感はRaisin（レサン）ならではデス

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年1月19日(水) 11:31

お陰様で体調も万全なので、
産まれる前に、より多くの人に合っておこう！と、
日々出歩いている臨月の妊婦です
（もちろん、無理はしてませんよ～）

さすがに階段の上り下りは若干、ゼーハー致しますが、
お天気の良い時に歩くのは
精神的にも気持ちが良いので
足元に気をつけながら外出してます

と、先日自宅からも近い、
レサンに歩いて行ってきました
もしかしたら、ランチで行くのは初めてかも・・・

　　　　
窓側の席に座ったら、ものすごく日差しが入りこんでポッカポカで、とってもイイ気分でした＾－＾
でも、写真を撮るには若干大変でしたが＾＾；

まずは前菜3点盛りが登場し、その後パスタが運ばれてきます
今回は、赤ワインで煮込んだボロネーズソース



相変わらずのモチモチ生めん！ちょっと透き通っている麺は、
見た目から普通のパスタと違うのが分かります

そして結構なボリューム感。お客さんは圧倒的に女性が多かったけど、
この食べ応えは男性でも十分満足できると思います

　　　
手作り感たっぷりのデザートは、女性ならではの飾り付けでキュート
そして、こちらも結構なボリューム＾＾；

ゆっくりガールズトークしたい時にピッタリのお店だと思います
と、この日ご一緒したYさんが、急に用事が出来てしまって、
ゆっくりガールズトークが出来なかったのです・・・
たぶん、2時間越えでトーキングできたと思うのですが・・・（笑）

次回ぜひまた！！


★Raisin～レサンの情報はこちらに詳しく載ってます＆１００マイルでもショプログやってます＾－＾

オンナだらけの鍋パーティ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年12月20日(月) 23:04

忘年会ネタが続きますが、週末は昨年に引き続き、Sちゃん率いる？妙齢女子たちで鍋パーティ！！

今年の会場は我が家。で、もちろんメインは鍋
今回は何鍋にしようかと考えていたところ、Sちゃんからイイもの見つけました！！と、メールが・・・



ということで今年はカレーうどん椿のカレー鍋♪

スープとカレー粉、鶏肉と油揚げ
そしてうどんがセットになって、２人前１５００円

野菜はお好みで入れる感じですが、
今回は大根・人参・キャベツ・小松菜・ネギ・しめじ
そしてカレーと言えば？な感じでウィンナー！

さすが、カレーうどん椿さん！ダシがしっかり効いています
そして、結構スパイシー！！
このスパイシーさが食欲を沸かせる味わいで、
しかも野菜がたっぷり食べられるのがイイ！！

普段から時間に追われ、特にこの季節はやられ気味な女性たち、
かなりハマりまして、まるでカニを食べるかのように黙々と鍋をつつく


あまりの美味しさに野菜をたっぷり食べすぎて、
だいぶダシが減ってしまったので、
トマトとダシ醤油を追加してうどんをいただく

さらにその後、ご飯とチーズと卵も追加して、洋風おじやまで＾＾；
しっかりキレイに食べ切りました＾－＾

　　　
食が進むと言うことはアルコールも進むのです
Fちゃんが持参してくれたスプマンテはイタリアのサミットで出されたモノなんだとか
クリーミーな柔らかい味わいが、食事に合う！

ロゼは先日、銀座の三越にあるカーヴFujikiさんで購入したモノ
ロゼってスパイシーなお料理にホント良く合います＾－＾
（女子会的にもロゼって似合うと思います♪）

この２本もあっという間に空っぽでした(汗)
が、さすがに日曜の夜と言うこともあり、いつもに比べると飲みっぷりはちょっと控えめだったかも(笑)


　　　
鍋の他にも、Sちゃんが持参してくれた色んなジャガイモを蒸してバターやクリームチーズで食べたり、
Sちゃんの実家の名産・落花生を蜜でつけたもの、
今回の最年少メンバーMちゃんが持参してくれた、パティスリー　アン・シャルロットのロールケーキなどなど

う～ん、最後にロールケーキというのが女子会らしい(笑)

実は個人的に、ロールケーキにはあまり興味のなかったワタシですが、
（変に流行っていると、逆に避けたくなるあまのじゃくな性格・・・）
アン・シャルロットさんのロールケーキは、素直に美味しいと思いました
スポンジのフワフワ感がすごかった！


ということで、次の日は仕事だし、早目にスタートしましょうと17時から開始したのですが、
気がつけば２４時近く・・・

驚くほどあっという間の７時間でした＾＾；
Sちゃん、来年は何鍋にします？と、これは恒例行事になりそうな予感(笑)

イノシシ女子の忘年会、〆はスナック！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年12月12日(日) 13:17

忘年会シーズン真っただ中の先週末、ワタシもオンナだらけの忘年会に参加
しかも全員イノシシ年のアラフォー女子（笑）

はたから見たら色んな意味で恐いんだろうなぁ～＾＾；

で、こんな私たちが会場に選んだのは【な・ちゅら】さん
個室風の席だから、盛り上がっても周囲にあまり迷惑にならないし、
何よりお料理が野菜中心なのが来年４０歳の私たちのカラダに嬉しい！


　　　
女子会らしく、ワインクーラーで乾杯してみる（笑）　
前菜はカボチャとマスカルポーネのカナッペに、ゆり根のフリット五香粉の香り、そしてラタトゥイユ

あ～、野菜が胃に優しく染みこんでいきます＾－＾

　　　
三種の豆とツナのサラダ　　　　　旬のエゾシカとグラナパダーノチーズのミートラザーニャ

豆に大きく反応するアラフォー女子（笑）
エゾシカはヘルシーお肉の代表格。ボリューム感はあるけど安心して食べられます


　　　
軽～い食感がみんなにウケていた、エビときのこのクリーム煮　パートフィロ包み
ホントにたっぷりの野菜が入っていた、沖縄直送あぐー豚と
たっぷり野菜のポトフ　コラーゲントマト鍋仕立て 
『コラーゲン』という言葉も女子にはピンポイントですよね～～


　　　
〆はやっぱりスイーツ＾０＾　　自家製アイスクリームはハイビスカス

いやぁ、ホントに女子会に相応しい内容で、今宵初めてお会いしたメンバーもいたのに、
時間も忘れて盛り上がってしまいました



まだまだ話足りないイノシシ女子
前々から、今度は２次会でスナックへ行きましょう！と話していたことが今宵実行されることに！！




と言うことで向かったのは、
参加メンバーの二人が偶然、繋がっていたお店、
【スナック　早苗】へ

カウンターは常連のおじさまたちで満席でしたが、
運よくテーブル席が空いていたので、イノシシ女子で占領

この、スナックへ来るのには違和感のある団体に
おじさまたちの視線が・・・
そんなことは誰ひとり気にせず、
スナックに来たことにテンションの上がる私たち

と、いきなり出された白い液体・・・？？？？牛乳でした！

悪酔い防止のための乳製品。さすが！気遣いが深いっ


　　　
その後も梅干しにリンゴのスライス、
タマネギたっぷりのサラダ、そして〆に煮込みうどん！！

お腹はかなりいっぱいでしたが、
ママの愛情を残すのも失礼なので
頑張って頂きました（笑）

かかるカラオケが裕次郎やひばりなど、昭和の臭いがプンプン漂ってくる歌ばかり
そしてこの空間だと、『若い』と言われることに、くすぐったい気分になる私たち（笑）
ホントにお腹の底から笑った夜でした

で、今宵の一番のヒットはチーママ？耀子さんが歌ってくれた、『くどい太めの納豆売り』
これ、ぜひYOUTUBEで検索して聞いてみて下さい　＞＜
ワタシもこれ、歌えるようになりたいっ

ちなみに耀子さんはワタシの母と１つ違い
だけどスタイル抜群で、シースルーのドレスが素晴らしくく良く似合う、年齢を感じさせない女性

早苗ママも色んな意味でインパクトのある女性で、同じ女性としてたくさんの勇気とパワーをもらえました





こちら、今回の会を取り仕切ってくれた
S子ちゃんの京都土産のお守り！
『職難御守護』と書いてあります

今回のメンバーは色々な分野で活躍している働く女性たちでしたが、
３９歳という年齢的に、それぞれの思いも深く
ワタシも考えるところがあった時だったので、
このお守りは、まさにドンピシャ！！
全員即座に財布にしまい込みました（笑）

S子ちゃん、ホントにありがとう！！

時間を忘れた銀座らんぷ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年12月8日(水) 09:37

銀座での第一夜は、銀座らんぷさんにて
いつものメンバーとの飲み会でした＾－＾

いつもお酒の旅などを綿密に企画してくれるＳさんの行きつけのお店
ず～っとワタシをここに連れて来たかったとのこと

ワタシも噂のらんぷさんに来れて、
しかも最高のメンバーで来れたことに
既にテンション上がり気味(笑)

　　　
本日は、常連のワガママを聞いてくれた形で、お酒はメンバーの持ち込み
しかも、日本酒とワインどちらも持ち込むので、お料理はどちらでもイケるようになんて、
料理人泣かせのオーダー＾＾；

取りあえず、最初の一杯はお店からの泡をいただき、喉を潤しました
乾燥気味の東京の空気にピッタリの喉越しです＾－＾


　　　
　　　
店内がちょっと暗めだったので、画像暗くてすみません
それにしても、ホントにどちらにも合うメニューを用意してくれていました

がしかし、直前にバナナ餃子をいただいてしまったワタシは、食の方はかなりスローペース・・・


でも、お店の看板メニューでもある
ゴルゴンゾーラのチーズフォンデュが
登場した時は、急に食欲が沸きました(笑)

実はチーズの苦手な方が一人いたので
ホントは出てくる予定ではなかったのですが、
黒板のメニューが目に止まってしまい、
どうしても食べてみたくて
無理矢理追加オーダー

どこまでもワガママ・・・

でもやっぱり、看板メニューは、押さえておきたいじゃぁ～ないですか(笑)



そしてワタシの中での本日のメイン！９５年もの♪

気泡はかなり優しい状態になっていたのですが、
芳醇な蜂蜜香に一口でやられました

最初はフルートグラスで
その後は大きめのグラスに移してゆっくりと・・・

さらに気泡が弱まり温度が上がると
濃厚な白ワインのような味わいが楽しめたのです

こちらを持ち込んでくれたのは、
札幌在住時代にものすごくお世話になったＪさん
さすが、ワタシの好みを知ってます(笑)

　　　
そして今宵の世話人Ｓさんが持参したのはこの２本。どちらもマグナムです！
一本目は、最初の一杯は味が落ち付いていなかったのですが、
３０分経ってから飲んで見ると、すごくキレイな味に変化していて、さすが！！と、一同大絶賛

シャンパン含め、久し振りにじっくり・ゆっくり楽しめるワインたちでした



　　　
と、実は今宵のメンバーの中には若山先生(チーズが苦手なのは若山先生デス)もいらっしゃいました
ちょうど、東京で個展をやっていたので、ご一緒することになったのです＾－＾

で、ウレシイ即興ＬＩＶＥで今宵も盛り上がりまして、２名の方のシャツに描かれました

この、まるで模様のような文字のリクエストの主は桜川七助さん
浅草で最後の幇間～たいこ持ちというお仕事をされている方

このような職業があることも今まで全く知りませんでしたが、さすが宴席のプロデューサー、
本日のメンバー、ほぼ初対面だったのに、あっという間に溶け込んでおりました




と、今宵も予想以上に盛り上がり、持ち込んだマグナム２本・一升瓶・四合瓶・シャンパン・お店のワイン２本が
あっという間に空きました・・・

その後３階に移動し、今度は色んなウイスキーソーダ割りの飲み比べ会へ・・・
これがまた、美味しくてさらに盛り上がり、気がつけば終電もなくなるほどの時間
(って、ここ東京なんですけど！！)


いくつになってもこういう楽しい時間を共有できる友人がいることに、幸せを感じた銀座の夜です

Ｓさん、ステキな宴をセッティングして頂き、ありがとうございました＾０＾
そして銀座らんぷさん、大変お騒がせいたしました(汗)
次回はぜひ、２階のバーカウンターで、じっくりとグラスを傾けてみたいです

同級生の再会で盛り上がったＴＯＭＡの夜

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年11月21日(日) 21:15

先週末、グルメメルクマールＢＯＯＫ２０１０にも掲載している、
ＴＯＭＡさんへお邪魔しました

　　　　
まずはグラスシャンパンをいただきまして、アミューズで登場したのは
香草でマリネしたマグロのグリエ　炙った真ダコのスモーク

あっさり系の一口サイズが食欲をわかせてくれました＾－＾


こちらもちょこんと一口サイズで登場
蕎麦粉のクレープ
中にはパプリカのムースとカリフラワーのムース
コレ好きです～～

　　　　
ライム風味の真ゾイと帆立のタルタル～ポワローとポテトのスープ～

真ゾイとホタテが美味しいのはもちろんですが、
お皿にキレイに敷いてあったポワローとポテトのスープが素晴らしく美味しかった・・・
本当に丁寧な仕事をしていると思った瞬間です　

グラスで白をいただきました
当摩さんオススメの樽香の効いた白！これをグラスで出しているなんてステキです♪




　　　　
焼き立てフランスパンにはオリーブオイルとバルサミコ酢
あんまり食べるとこの後が・・・と思いつつ食べちゃうんだよなぁ～＾＾；

そしてまたまた一口サイズでステキなものが登場しました
フォアグラのポワレとフラン～白トリュフの香り～
フォアグラは一口サイズくらいがちょうどいいですね

そしてこの、白トリュフの香りが効いてるオイルが本当に美味しかった・・・
フレンチは毎日は食べられないけど、やっぱり時々は楽しみたいなぁ～と、思った瞬間です




　　　
オマール海老・平目・北寄・カスベのポワレ～マッシュルームのエキス～
なんとボリュームのある、魚料理！しかも贅沢な組み合わせ・・・
そして、この豪華な魚たちの下に隠れていたのが、甘いキャベツ

こういう、細かいところも手を抜いていないところがステキ

その後、お口直しのグラニテ～パッションフルーツの香りをつけた紅茶のグラニテ～
口の中が一気にリセットされたところで・・・　　お肉料理の登場～



　　　　
お肉は鶏・豚・牛からセレクト出来たので、私は当別産黒豚のグリエ～札幌黄のオニオンカラメルソース～
を選びました

やっぱり最近の道産の豚肉は美味しいです＾０＾
そしてこちらもまた、メインのお肉に劣らず札幌黄のソースが超がつくほど美味しくて・・・
このソースだけ分けて頂きたかったくらいです（笑）


赤はボトルでオーダー　　オススメを2本ほど出して頂いてやっぱりブルゴーニュを選んじゃいました
キレイな色の気品のある味わい・・・やっぱり好きです、ブルゴーニュ



　　　　　　　
デザートは2種からセレクト
ホワイトチョコレートのムースと赤ワインで煮た洋梨のグラタン～ラム酒のアイス添え～

洋梨はホントに赤ワインの味が染み込んでオトナのデザート＾－＾



　　　　
プチフールはチョコトリュフ・バニラのフィナンシェ・アーモンドのチュイル
最後まで本当に手抜きのないお料理たちでした



と、今宵ＴＯＭＡさんへ訪れたのには、一つ目的がありました
グルメブックの取材時に、美女美活の夏号を持参していたので、差し上げたのですが、
そこに載っていた美容室アルファさんの写真を見て

『あ、佐藤君だ』と、当摩さんが一言・・・


私がいつもお世話になっている美容室アルファの佐藤さんと、
オーナーシェフの当摩さんはなんと、幼稚園から中学校まで一緒だった
幼馴染だったのです！！

ということで、私が橋渡し的存在でご一緒しました＾－＾
20数年振りにあう二人・・・一気に記憶がよみがえり、
ここだけタイムスリップ状態
私とダンナも含め、全員同学年ということで、大いに盛り上がりました（笑）

食事中何度も、『当摩君、ホントにスゴイ・・・尊敬する、同郷として嬉しい』と、喜んでおりました

そんな佐藤さんも美容師＆経営者としてものすごく頑張ってます
同年代の人たちが活躍しているのって、ホントに嬉しいことですよね♪♪