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豊寿司のづけ丼、ゲット！～そして味百25周年パーティへ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年9月21日(月) 07:42
朝から大行列で、昼過ぎには仕込みのため、一時販売を中断した豊寿司の戸井の鮪のづけ丼
今日も隣にいるのに食べられそうにもないか…と、諦めてはいたのですが、
昨日は夜に予定があったので15時で上がったので、帰りがけにふと横を見ると
『15：30より販売再開いたします』 との告知が・・・！！
まだ、思ったほど並んでいなかったので、18時からパーティに行くというのに取りあえず2個ゲット！
厨房の中でフル回転で働くスタッフさんの姿が。。噂では睡眠時間を削っての仕込みだったとか…
ホントにお疲れ様でした！！
遊びに来てくれた某イタリアンのIマネージャとともに味わう
『何これ…美味しすぎる…』
いやホント、午前中に幸運にも味わうことのできた数人の知り合いが、口を揃えて
『ホントに美味しかった♪』と、満足の笑みを浮かべておりましたが、これは納得…
鮪のトロトロ感といくらのちょうど良いプチプチ感
これで600円はあり得ません
と、ここまで書いてもこちらは20日限定の出店でしたので、後はお店で頂くしかないのです
味わえなかった皆様、自慢話になってしまってすみません…
ちなみに本日と明日は『カプリ・カプリ＆KAMEHACHI』さんの出店です
どちらも南郷18丁目方面のお店なので、普段行けない方にはかなり嬉しい出店ですよね♪
皆様、お見逃しなく！！
で、18時から何のパーティに行ったかと言いますと…
現在、さっぽろオータムフェストのWEB会員になって頂いた方に進呈中の
グルメ・メルクマールBOOKにも掲載している
味百仙さんの25周年記念パーティです♪
長島さんの笑顔に癒されて○○年の常連のお客様や
関係者の方々が連休中にもかかわらず
大勢、駆け付けておりましたよ
残念ながら足を運べなかった方々からも
多くのコメントが寄せられてました
さすがは25年続いたお店
なんだかワタシまで胸が熱くなりました
さすがは味百仙の25周年記念パーティ、日本酒のラインナップが豪華！！！
40種以上のお酒がずらり
どれから飲んでいいか分からず＾＾；
会場にいらしていた小林酒造の精志さんに、どれから飲んだらいいと思いますかと尋ねたら、
やっぱり、飲んだことないモノから攻めるしかないでしょうと言われ・・・
私のお酒を選ぶ時の基準、『ジャケ買い』
※飲みっぷりは男なのに、この辺が女だったりする
紫が大好きな私は真っ先にこの、
醸し人九平次 rue Gauche
※この方のブログでも紹介されています＾－＾
一杯目から大当たり！！！
これは幸先の良いスタートが切れました♪
で、今宵オサナイが飲んだお酒のラインナップ
今回は紫色にあたりましたね～
美丈夫の紫色ラベルは結構気に入りました＾－＾
でもやっぱり、醸し人九平次 rue Gaucheを超えるものはなかった
その話を精志さんにしたら、まさにおんなじ意見で
かなりテンションの上がったワタシ(笑)
そうそう、こんな面白い古酒もありましたよ！
特に右側の百々登勢、
こちらはマルミ北栄商店の若井さんが
持参してきてくれたのですが、
もともと20年経っているのに、
さらにお店で12年寝かせていたらしいです(笑)
香りは完璧、紹興酒
味の濃いものに合いますが、
チーズケーキにもピッタリでした！！
お料理もたんまり出ていたのですが、
飲むのと会場にいらしていた方々と会話するのが中心で、
食べる方ははつまむ程度となりました＾＾；
でも、彩りがキレイでとっても秋らしい雰囲気のお料理でした＾－＾
最後に残っていたお酒は喧嘩しないよう、皆様仲良くお持ち帰り下さいと言うことで、
遠慮なく、本日一番のお気に入り、醸し人九平次 rue Gaucheをゲット♪
そして最後にはこんな素敵な記念品もいただき、無事帰宅
長島さん！！30周年、50周年目指して、これからも営業し続けて下さいね♪
また、癒されに行きます！！
旬彩 亘で前祝い♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年9月10日(木) 18:25
昨日、グルメ・メルクマールBOOKにも掲載している
旬彩・亘さんに行って来ました♪
珍しい日本酒を見つけたので、すぐさまオーダー
いきなり原酒・ひやおろしで始めてしまう私ってやっぱり原酒人…（笑）
これ、新潟のお酒なのですが、いい意味で新潟っぽくない！
一口で気に入ってしまいました＾－＾
ちなみにお通しは温泉卵
カニのむき身やなめこと共に…優しいお味でした＾－＾
お刺身はお任せでオーダー。美しい輝き…
これ、何に見えます？？
なんと、とうもろこしの天ぷらなんです！！
かき揚げ風で来ると思いこんでいたから、ちょっとビックリ
さらに食べて2度びっくり…
あまい～～～～～～っ
天つゆもありましたが、完璧塩で食べた方が美味しさが際立ちます＾－＾
牛筋の煮込みデス
こちらも想像していたのとまったく違って、
ボリューミーな牛筋がゴロゴロ入っていました♪
亘さん、全ていい意味で裏切ってくれました＾０＾
お替りはそろそろ終了の大信州・夏限定品
ご一緒したKさんは焼酎派なので、こんなものや赤兎馬などを飲み…
自家製さつま揚げを食べてました
やっぱり焼酎にはさつま揚げですよね
ちょい甘めの醤油があれば
さらに鹿児島を感じることが出来ます
今宵は日本酒で行ってしまいましたが、実はオーナーの佐々木さん、かなりのワイン好き
たまたまカウンターに来ていた常連の方と、北海道のワイン談義で盛り上がり
奥尻のケルナーをご馳走して頂くことに♪
佐々木さん含め、3人ともお初だったのですが、口を揃えて
『しょっぱい！』
『これは逆に、和食に合うかもね！』と、大いに盛り上がる
残っていた刺身と合わせつつ、もうちょっとだけつまみをもらおうと思っていたところ・・
『糠ホッケが合うんじゃない？』と、こちらが出て来ました
なんと、生のまま…
ワタシ、もう三十数年生きておりますが、糠ホッケをそのまま食べられるなんて知りませんでした…
何でも、礼文じゃ常識だそうで…
で、生で頂く糠ホッケ、激ウマでした
Kさんとともにハマってしまい、黙々と食べ続けました（笑）
実は今宵は私の誕生日を前倒しでお祝いしてくれた飲み会だったのですが
ステキなサプライズもあって、ホントに楽しい夜となりました＾－＾
Kさん、ありがとうございました♪
亘さんを出た後、昨日使いきれなかったタパスのチケットを持って7th Loungeへ
ものすごい御無沙汰だったので私と八田さん、変にテンションが上がっていました（笑）
お連れしたKさんも気に入ってくれたようで、何より＾－＾
そしてここでも、カウンターにいた方とお酒談議で盛り上がり、
気が付けばすごい時間になってました＾＾；
カテゴリー: 飲食店｜タグ: 7th Lounge, BAR, おいしい, さっぽろタパス, すすきの, ワイン, 中央区, 和食, 居酒屋, 日本酒, 旬彩 亘, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「北海道を堪能できるお店」
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味百仙で送別会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月28日(金) 00:01
また一人、大事な飲み友が東京へ・・・
忙しいさなかですが、偶然にもタイミングがあったので送別会を味百仙で行うことに
妙齢の女子4人、味百仙がものすごく似合う4人だな～と、ふと思った（笑）
私は言い出しっぺの癖に1時間も遅れて参加（汗）
駆け付け一杯は南部美人。ラベルが素敵♪
ちなみに主役のくりちゃんは東洋美人
ザ・美人対決（笑）
今日はラッキーなことにジャガイモのバター煮があったようで
一時間遅れて行ったから写真は半分の姿だけど、美味しく頂きました
刺盛、東京に行ってしまう前に食べておきたい代表格だよなぁ～
妙齢の酒飲みならではのセレクト、イカゴロホイル焼き
お酒が進みますわ♪
この和が3つのお酒、みんなでなんと読むか考えに考える
がしかし、普通に『わ わ わ』でした…
ひねりをきかせ過ぎて誰も当たらず＾＾；
ということで、2時間ちょっとで4種類も飲んでしまっていました…
この後、逆に東京から帰って来た友人なども合流することになり、
全員が明日早いからって言っていたのにも関わらず、
結局、ものすごい濃ゆい夜になってしまった…
そしてものすごく酔っ払ってしまいました
関係者各位、この場をお借りして取り急ぎ謝っておきます…
くりちゃん！今度は東京で飲みましょう！！
【味百仙】
札幌市北区北7条西4丁目宮澤ビルB1F
011－716－1000
17：00～24：00（LO23:30 ） 土 ～23：00
日祝休
とある日の隠口（こもりく）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月23日(木) 11:06
7月7日に移転オープンした隠口さんに先日お邪魔いたしました
私にとってはある意味、懐かしい場所です＾＾；
姉妹店の参醸倶楽部さんにはちょくちょく行っていたのですが、隠口さんに行く機会を逃しており…
実はこの日がお初＾＾；
お通しの葛、すごく上品で一気にオトナな香りが漂いました
お酒は確か… 昇龍蓬莱を選んだような…(曖昧)
すっかり酒飲みモード全開のラインナップ(笑)
みょうがって、子供のころは絶対口にしなかったアイテムだと思うのですが
最近は好んで頂いているかも
枝豆って、炭火で焼くとホント美味しさ100倍増ですよね～
私、今まで鮎の塩焼きに一度も感動を覚えたことがなかったのですが、
隠口さんの丁寧な焼き具合を目の当たりにして、考えが変わりました
この日ご一緒したIさんから、鮎の塩焼きについてレクチャーを受けたのもあり、
そこまで奥の深いものだったということを初めて知りました
色々学んだ後に一口頂き、さらに感動
外がパリッ！中がフワッ！！ まさにその表現がピッタリな焼き加減
美味しゅうございました(敬礼…)
ハイ
またまたタコです(笑)
同じタコの唐揚げでも、やはり上品です
ここんとこ、裏ラベルのみのお酒に良く巡り会います
これもそうでした
熟成タイプが好きと言ったらお薦めされたのです
ホントにこの手のお酒には心から癒されます
そして、燗につけてみたくなります＾－＾
そんなこんなで、トータル4種類くらい飲んだのかな？
最近、日本酒×チーズにすっかりハマっているので
迷わずチーズを追加オーダー
やはり熟成酒にチーズは合います
何とも言えないまったり感がたまりません
まさにまったり飲みたい時にピッタリな空間です
とある日の浜奈須
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月17日(金) 11:24
実はお目当てのお店が満席で、急きょ予定変更して伺ったお店が浜奈須さん
どっかで聞いたことがあったので…と思い、初入店
（後で判明したのですが、酔ってけススキノさんが何度かアップしてたお店でした）
お酒の種類はあまり多くなかったのですが、酒の肴はたんまりありました
というか、お通しから既に酒飲みのハートを射止めました
砂肝チーズ、これがまた食べ応え有りました
最近タコにハマってます(笑)
ここのやわらか煮、ホントにやわらか～～い
タコってもっと格上になってもいいと思うんだけど
お寿司屋さんとかでは格付け低いよなぁ～
浜ゆでのタコとか食べたら、絶対みんなタコ好きになると思う
お酒をもう一本いただき、すっかりいい気分になっていたら
大将からこんなものが…く、くじらじゃないですか！！！！
初来店なのに常連のように扱ってくれるこの雰囲気、大好きです＞＜
普段は炭水化物をあまり口にしない私ですが、あまりに美味しそうで
一口頂いてしまった、じゃこめし…
この味付はまさに、酒飲みのための飯！って感じです
あら汁も、あらの域を越えたあらが入ってました
そして〆のデザートに、大将からハスカップのゼリーが♪
決して小洒落たお店ではないし、
たぶん、飛び込みで入るには
勇気がいる感じの雰囲気だったけど、
入って正解でした＾－＾
ずっとここで変わらずに営業して欲しい
と、思えるお店でした
こんなお店の常連になりたいな～と思った夜
【わしょく 浜奈須】
札幌市中央区南4条西3丁目2 第2グリーンビル2Ｆ
011-518-2284
17：30～23:00
日祝休