『モルト』タグの付いた投稿
あ、今日はバレンタインデーでしたね
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年2月14日(日) 20:56
バレンタインデーが日曜日って、世の中にとって良いんだろうか・悪いんだろうか・・・
そうそう、新宿の伊勢丹のチョコレート売り場でこんなものを見つけてつい購入
100％ChocolateCafe.シリーズの特別版
お味はストロベリー＆シャンパンだそうですと、一瞬食べちゃおうかと思ったけど、
今日はなんだか、とってもモルトが飲みたくて
自宅にあった、マダムセツコのガナッシュを頂きつつ、
アードベックやクーパーズチョイスをストレートで舐めてます
完全に自分による、自分のためのバレンタインデーです(笑)
帯広の夜の思い出 その一 【BARかつらぎ＆黒んぼ】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月25日(月) 19:00
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010の取材で行った帯広
夜は夜で、やっぱり堪能しないと、もったいないじゃぁないですか(笑)
ということで、こちらBARかつらぎさんへ行ってきました～
以前BARコンパスのふるさんから、帯広でBARに行くなら
ここは絶対、外しちゃいけないと言われていたので
イケることになってテンションあがりまくりでした(笑)
後から遅れて合流したのですが、みんながハイボールを飲んでいたので私も同じものをオーダー
ボウモアのハイボール！あまりの美味しさに一気飲み(笑)
チャームのスープも野菜たっぷりでおいし～～
こちら、かつらぎさんは女性バーテンダーで、札幌で言うとBARねもとさんみたいな雰囲気
プロ意識がしっかり伝わってくるので、安心してオーダー出来ます
で、何か面白いモルト下さいってお願いしたところ、ホントに面白いモルトが登場！！
ラフロイグのシングルカスク、なんと59.4度もあります
あんまり樽熟してないので色が薄いのが特徴
度数が高い割に、飲みやすい
飲みやすいと言っても、風味はしっかり楽しめて、かなり気に入りました＾－＾
桂木さん、初めてだったのに一発で私の好みを出して頂きありがとうございました！！かつらぎさんは人気のお店なので、
次から次へとお客様がいらっしゃいます
あまり長居は失礼かと思い、お店を移動することに
宿泊先からすぐのところのある、黒んぼというジャズとカクテルのバーです
老舗というだけあって、かなり歴史を感じる建物です
結構広めの店内でしたが、かなり賑わってました
壁一面にモルトが並んでいたので、
またまた面白いのありますか？ってオーダーをしてみました
店内が暗かったので、携帯のライトをかざしての撮影で
ちょっとカッコ悪い画像でごめんなさい・・・
こちらのお店はボトルにショットの価格が記載されていて
初めてでも安心して飲めるお店
(しかも割に安い！！)
個人的には2杯めのモルトが気に入りました
短い時間で、かなりイイBARに行けちゃいました＾－＾♪
2次会はダーツ＆モルトByTRIPLE20
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月10日(日) 10:47
酒房しんせんの後に向かったのは
最近すっかりはまってしまっているダーツバー♪
ここ、TRIPLE20さんは珍しいモルトが多いので、
酒飲みのワタシにピッタりなお店なんです＾－＾
2名でも個室感覚で使えるところがまた、良いんです♪
最初に飲んだのは花と動物シリーズ・マノックモア12年
創業がワタシの生まれ年だったので選択
メニューにかすかなピート香と書いてあったのですが、まさにそんな
1杯目に味わうのにちょうどいい優しい味わい
ご一緒したOさんはニッカの伊達
このラベル、カッコイイ～
ニッカらしさがあって、結構好き♪
2杯目は以前、漫画・レモンハートで読んでから、飲んでみたいなぁと思っていたシックスアイルズ
6つの味が舌の上で次から次へと感じられてすごく楽しかった！！
これは我が家に一本欲しいかも～
そしてもう一回、花と動物シリーズよりブレアソール12年
華やか＆爽やか感の後にスモーキーか味わい
う～ん、どれも美味しかった＾０＾
ということで、美味しいウィスキーのおかげでダーツも大いに盛り上がり
結果、見事ワタシの勝利～♪♪
ワタシ、結構ダーツのセンスあるかも～（笑）
カテゴリー: 飲食店｜タグ: TRIPLE20, すすきの, ウィスキー, ダーツバー, モルト, 中央区, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「こだわりのお酒が飲めるお店」
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Premier Cruに行って来ました
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月18日(日) 13:47
10月1日にグランドオープンした、プルミエクリュに行って来ました
ビルの9F＆10Fがお店で、今回は4人でお邪魔したので10Fの個室で楽しみました
バブルのころを思わせる雰囲気
まずは有機大豆の自家製２色豆腐、
余市馬場農園産霜降りトマトのチャツネ
ピンクグレープフルーツのジュレ添え ルッコラオイル
ビーツとゴボウのフリデュール
すごい組み合わせに驚きました
確かに豆腐なんだけど、トマトのチャツネが洋風さを醸し出していて
口の中でいろんな世界が広がりました
留萌産牡丹海老とアボカドのフリヴォリテ 泡立てた鶏野菜の出汁 柚子の香り
秋茸のエデュヴェ とろうもろこしの真空調理 エカゼした殻
いやはや、料理名書くのが大変だわ(笑)
華やかです
お花も全部食べられます
鶏野菜の出汁のムースが大変、気になりました
柔らかく低温で火を入れた天然平目の香草風味 そのジュにアニスの香り
ミント香る薩摩芋のピュレ添え
平目のフワフワ感がすごかった～
カリカリに揚げた皮がポイント
函館産男爵黒豚ロースのグリエ コーヒーの蜂蜜のアクセント シードルヴィネガー風味
抹茶で風味つけたプルーンとお野菜 エシャロットのコンフィ添え
見た目、ちょっと脂っぽいかな～と思ったのですが、食べたら全然そんな感じがない
男爵を食べさせている黒豚だからかな
それにしても最近の豚の種類がものすごく多くなってるなぁ
今回は6000円のコースを頂いたのですが、チーズは含まれていなかったので追加でオーダー
この、オレンジのハチミツが大ヒット
すごく上品な甘み
ハチミツも、知れば知るほどハマります
エピス香る洋梨のコンポートとカカオのソルベオレンジ風味ココナッツミルクのエルミショネと小菓子
カカオがすご～く濃厚で大人のソルベって感じでした
それから小菓子の中のほおずき
甘ずっぱさがたまりませんでした
ちなみに本日飲んだワインはこちらの２本
今回一緒に行った、ワイン初心者の従姉妹も気に入ってくれたようで何より
プルミエクリュには『ワイノット』という
ワインの鮮度を半永久的にキープするワインセーバーがあるので
普段グラスではなかなか飲めないようなワインも
飲めたりできるんです
お～
これは一人で来てもリッチな気分で楽しめそう＾－＾
9階のフロアは１０階よりカジュアル感ありましたよ！来年早々には下の階に鉄板焼きとスパークリングのお店もOPENするようで、どんなマリアージュが楽しめるのか、ちょっと楽しみです
プルミエクリュのあと、もうちょっとだけ飲みたいと思い
nanoさんに立ち寄りました
ちなみにnanoさんは100マイルにも参加中です＾－＾
画像がキレイに撮れなかったので、nanoさんのＨＰから引用させて頂きました＾＾；
ちょっとだけと言いつつ、しっかり2杯は飲んでます
1杯目はAS WE GET IT 8Years.
2杯目はSMOKE HEAD 18years.
スモークヘッド、結構好きです＾－＾
カテゴリー: 飲食店｜タグ: BAR, the bar nano, ススキノ, プルミエクリュ, モルト, ワインバー, 中央区, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「とっておきの日に行きたいお店」
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WINE-Vのあと…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月9日(木) 00:00
WINE-V終了後、横浜在住の友人やダンナとも合流し、マリンタワーから3分くらいの場所にある、
BAR スリー マティーニへ
まずは喉ごしスッキリ系♪
でいきたかったので、
バーボンソーダを頂きました
銘柄お任せでお願いしたところ
こちらのバーボンで作っていただく
それぞれ、一杯目のドリンクを飲んだ後は、なんだかすごいモノが色々登場…
最後には、昔ながらの角ハイボールも頂き、開港150周年の横浜を満喫！(笑)
あ、もちろんマティーニもオーダーしましたよ＾－＾
それからこちらのバーは
FOODも美味しいと評判とのことで、
ナポリタンにカツサンド、
そして週末限定バーガーをオーダー
と言ってもさすがに私はお腹がいっぱいで…
カツサンド飲み一切れ頂きましたが、
ミルフィーユカツで大変美味しゅうございました！！
いつもならここから明け方までコースなのですが、次の日は大事な仕事が控えておりましたので、
大人しく電車で帰宅
が、24時過ぎに新宿に到着するとあり得ないくらいの人混みで、
大きめのスーツケース持参の私は、電車に乗るのを諦める
東京ってやっぱり人が多い…