『北海道』タグの付いた投稿
やっぱり東京は暑いです
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月4日(土) 10:18
東京に来ております
昨日は羽田からまっすぐ横浜へ
マリンタワーで行われたWINE-Vのワイン会に参加してきました
(その詳細はまた改めて・・・）
到着した時は意外に涼しいかも！と思ったのですが、
雨が降り出したとたん、空気が重くなってきて、息苦しいのです
でも、こっちにいる知人やダンナは今日は涼しい方だよと言います
やっぱり私は札幌を離れることはできなさそうです…
ということで只今、ロノワ駒沢におります
なかなか素敵なお店です
このお店の2階で、先日も告知していたように、道産ワインと食についてのトークイベントのMCをやります
ほぼ、ぶっつけ本番です＾＾；
まぁ、なんとかなるでしょう
北海道のステキな本
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年2月27日(金) 11:44
2月に入ってから、素敵な本が2冊発刊されたのですが、皆様はもうチェックされてましたか？
偶然にも先日、お仕事でそれぞれの本の製作に関わった方とお話しすることが出来ました
2冊の本に共通しているなと思ったのは、『人』 に着目しているところ
私も常日頃から、全てのことにおいて最終的には『人』でしかない
『人』が良くなければ、どんなに良いお店も作品もすべてが台無しになってしまう
そう思っていたので、まさにその思いが伝わってくる本だと思いました
もちろん、お店や料理の情報も載っているのでガイド本としても使えますが、
読み物としてじっくり読んで欲しい本だと思いました
各本の詳細はこちらとこちらをご覧ください
それから道外の方でも購入可能なサイトもあったので参考までに…
北海道の食についていろいろ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月18日(火) 11:14
ここんとこ、北海道の食に触れるイベントに
足を運んでおります
これは、もう2週間前になってしまいますが、
アクセスサッポロで行われた
食の新しい風という、フードフェア
道内のいろいろな加工品を
展示し、いくつかは実際に試食できるイベントです
どちらかというと、関係者向けのイベント？かな
最初に試食したのはこちら左側の鶏モツ鍋
このモツ鍋、レトルトの割にしっかりしてましたよ
鶏きんかんも入っていたし
こちらは鮭のハンバーグ、すっごく鮭の味がしました！！
個人的にヒットだったのが、エゾ鹿の燻製
これは酒のつまみに最高です！！(またお酒…笑)
健康ネタも一つ(笑) ブルーベリーよりも栄養価が高いと言われているアロニア
こちらを使用した飲むヨーグルトは本当に美味しかった～
目にイイらしいので、PCを毎日使う私には必需ドリンクです
あと、驚いたのがこちらの酢
酢って、いろんなものから採れるんですね～
全然知りませんでしたっ
そして今回金賞を受賞していたのがこちら、『和洋感』
スイートオーケストラで有名なわらく堂さんの商品
見た目は生チョコ
食感は和菓子
とにかく不思議な感覚です
それにしても、ネーミングのセンスがイイ！！
でも、個人的にもっと気になったのがコレ、白いどら焼き！
本社が白石にあるので、
『白』にちなんで作ったそうです
生地がふわふわ！！
粒あんもいいけど、レーズンバターはかなりイイ感じ！
現在は本社でしか売っていないそうです
他にも鮭の白子を使った揚げものだとか色々あったのですが、
一部はきたキッチンで販売しているけど、
流通経路がきちんとしていないものも多く、もったいないなぁ～と、思いました
もっともっと、手軽に手に入る状態なら、地産地消も活発になるんじゃないかと思います
そしてもうひとつ、
先週の金曜日にビズカフェで開催された
【函館マリンカフェｉｎ札幌】
なんでも、函館でがごめ昆布を普及させようと
いろいろ取り組んでいるらしく、
こんなポータルサイトまであるんです
北大の水産学部とも協力して
色々な商品開発に取り組んでいるそうです
こちらはこんにゃく。味噌につけたものです
その中にがごめが入っています
ときどきコリコリした触感が楽しめます
毎度のことだけど、日本酒に合いそうです
あとはこちら、フリーズドライの雑炊
お湯を入れるとがごめのとろみが出ます！
鮭も入っているので結構、塩味が効いてます
お酒を飲んだ後、どうしても何か食べたくなった時にお勧めの味！！
(ラーメンよりは体に優しいと思うし)
他にもこんなにいろいろありました
中でもカレーパンは結構辛くて美味しかった
(けど正直、がごめが入っているかどうか気がつかなかった）
がごめって、まだまだ浸透していない食品だと思うけど、
体にいいものが手軽にとれるのは、とっても良いことだと思うので、
どんどん、いろいろな商品を開発してもらいたいと思います
そしてその商品を地元の人たちが当たり前に美味しく頂く…
それが北海道を元気にすることにつながっていくんじゃないかなぁ～
だから私はこれからも、大いに食べて飲むわけです
(ちょっと言い訳？)
札幌の魅力を改めて知る Ｐａｒｔ２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月27日(月) 19:08
白い恋人パークを出て、高速に乗り、向かった先は厚別区小野幌
そっか、百年記念塔は江別じゃなかったんだ…(汗)
まずは北海道開拓記念館へ
ものすごい大きな建物です
う～ん、開拓の村には何度か行っているけど、ここの記憶が定かではない…
この建物の前にあるモニュメント、下の方は北海道のマークになっているんです
館内には体験教室などもあって、ぐるぐる粉引きというのを体験しました
みんな楽しそうでした
他にも機織りやワラジ編みなども体験できるようです
そして常設展へ移動。ここでは歴史の流れに沿って、太古の時代から現代までを展示してます
結構、迫力＆見応えあります
トドの皮、デッツカイです！！
昔の旅行鞄がとってもおしゃれで思わず撮影
これ、今売っても売れると思う！
昔のデザインって、今見てもカッコイイものが多いですよね
さて、次はちょっと場所を移動して北海道開拓の村
ちなみに入口の建物は昔の札幌駅。4/5サイズだそうです
開拓の村には
ボランティアのガイドさんが何人かおります
歴史ある建物はやっぱり、
エピソードを聞きながら回るとより分かりやすい
旧開拓使札幌本庁舎
色鮮やかですね～
天辺には札幌のシンボル【★】マーク！
サッポロビールや北星女子学園、
時計台にもありますよね～
う～ん、どこをとっても絵になります
たまに観光客の方から、『この村はいつまで人が住んでたんですか？』
って、聞かれるそうです＾＾；
ここはあくまで、いろいろなところから建物を移築し再現した村です
村内を走る馬車鉄道。冬は馬そりになるそうです
木造の教会！
実はここで結婚式もできるそうですよ～
開拓の村での結婚式なら
袴とか、当時のドレスなんかで出席したいかも～
今回は時間の関係上、市街地区と漁村地区までしか見られなかったのですが、
農村地区など、とにかくものすごい広さのなかに、いろいろなものが再現されています
そして、日によってはいろいろな催し物もやっているので
家族そろって楽しめる素敵な村だと思います
今回の視察はこちらで終了
どこも一度は行ったことあるような場所でしたが、
このように改めて回ると、結構楽しかったりしました
札幌の魅力、もっともっと色んな人に教えていきたいなぁ～
北海道酒蔵まつり’08
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月25日(土) 09:15
昨日と今日の13：00～18：00まで、共済サロンで開催されている
北海道酒蔵まつり に、昨日行ってきました～
1000円の入場料を払うと
試飲用のガラスのお猪口と
こちらのおつまみまで付いてます
もちろん試飲はし放題なので
かなりお安いイベントだと思います
ということで、下記が昨日試飲したお酒たち
飲みましたね～
もちろん、一口ずつですけどね＾＾；
個人的に、やっぱり原酒や古酒系が好きだなぁって思いました
『かなり甘いですよ』って言われたひだかというお酒は
ぜひお燗につけて飲んでみたい
あとは、梅酒がかなりヒット！
やっぱり日本酒につけた梅酒はすっきりして美味しい
で、お酒は買わなかったのですが、おやつをいろいろ買っちゃいました
左の雷おこしは高砂酒造のもので、ちょっと甘めなんですが、
これを食べた後に男山を飲むと、すご～～～～く美味しいのです！！
本日行かれる方はぜひ、試食してみて下さい♪
ちなみに一袋310円
それからバウムクーヘン、甘酒のクリームが真ん中に詰まっています＾－＾
ということで、本日も13時から開催しているようなので、お時間のある方はぜひ
あくまでも試飲なので、飲みすぎ注意ですよ～(笑)
