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秋にしか飲めない日本酒たち
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月19日(日) 11:39
ひやおろしに秋あがりなどなど、
日本酒にも旬というものがあります
ということで、日本酒の種類が多いお店では
まずはスタッフさんに、今しか飲めないのをお願いします
と、オーダーします
そうすると、メニューに載っていないのが出てきたするわけです
こなからさんの場合はマメにメニューを書きなおしているので
ちゃんと、秋と名のつくお酒が載ってましたが
で、ひやおろしとうすにごりのお酒を飲んだのですが、
瓶を撮影しなかったばっかりに、肝心の銘柄を忘れてしまった…
お通しのナスもウマウマでした
本日は4名ほどの会食でしたので、お刺身はお任せで
でも、メニューを見て気になってしまった
『１時間もんだタコ』というのは入れてもらうことにしました
これがすんごく柔らかくて美味しかった～～～
あと鮭児！！鮭は鮭でもまったく違うものです
他にも自家製〆鯖、ツブ、北寄、かわはぎ、本マグロ＆中トロ、ヒラメなど
ご一緒した女性Yさんが、レバーの焼いたのは苦手とのこと
それならなおさら食べてもらいたい、こなからの白レバー串
本日のは、いつもより白くない部位だったのですが、
やはり鮮度の良さが伝わってくる一串！！
Yさんもこれなら食べられると完食
女性は特にレバー食べた方がイイですからね♪
若かりし頃に偶然タコを釣り上げてから、タコが好きな私がオーダーした
『タコと紅ショウガとオクラのかき揚げ』
この組み合わせ、私は絶対思いつかないと思う
紅ショウガを入れることで、全体の味が締まるし、彩りも綺麗で◎！
コラーゲンたっぷり、トッロトロの牛筋煮込み
ハゼの南蛮漬け
南蛮漬けって、野菜もたくさん食べられる素敵な酒の肴ですよね～
残念ながら、カキとユリ根の軽いグラタンは品切れ
同じカキということでオイル漬けをオーダー
『もう一個食べていい？？』
Sさん、かなり気にいたようです
これもお酒が進む一品
またまたかき揚です。こちらは白魚
ホントに酒飲みで良かったと思える味わい
上富良野の地養豚です
ハッキリ言って、私は牛より美味しいと思います
噛めば噛むほど甘味がじわぁ～～～～っと口に広がります
あっという間に閉店時間
ここでお開きかと思いきや、なんとススキノへ
もろはくさんです
相変わらず素敵なお店です
この日は外国のお客様もいて、インターナショナルな感じでした
こちらでも秋らしいお酒ということでオーダーしてみると
開運の限定酒を進められました
さらに2杯目は姉妹店の参醸倶楽部でもおなじみ、
竹鶴12BYです
暗くて分かりずらいかもしれませんが、
すでに日本酒の色ではありません
ちょっとぬる燗にしてもらいました
やっぱり竹鶴はLOVEな味です
入口に飾ってあった生け花も秋を演出。赤い大きいのはなんとオクラなんですって！
【こなから】
■札幌市中央区北2西3イシガキビル2F
■011-281-1250
■17：00～24：00
■日祝休
さくら京屋で冷と燗の飲み比べ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月17日(金) 09:39
お燗の美味しい季節になりましたね
冷えた体にひと口燗酒を流し込むと
『ほわわ～ん』ってなる瞬間が大好きです
ということでこちらは
先日、無性に一杯ひっかけたくなって
急きょお誘いしたTさんが提案してくれたお店、
さくら京屋さんのお燗です
確か中身は龍勢です
やっぱり龍勢はウマイです
酒飲みにとって幸せなのことは、充実したお通しが出てきたとき
これだけ充実していると、軽く2合は飲めます(笑)
迷った時は店主おまかせに限ります
ということでお任せして出てきたお刺身3点盛り
身が厚い！！
どれも美味しかったけど、特にこのサバにはやられました
次は先ほどと違う龍勢、冷と燗で試してみる
同じお酒なのに、ちょっと温度を変えるだけでこんなにも味が変わるなんてホントに不思議！！
個人的にはぬる燗に一票！
野菜が食べたくなって、
『ブロッコリーと京人参の温かいサラダ』をオーダー
出てきたのは、野菜より目立つ存在の北寄の山(笑)
そのことにはもちろん感動したけど、
もっと感動したのが、同じ人参を違う食感が楽しめるよう、
こんな風に巻き巻きにしてあったこと
これぞ、プロの技！
実は私、煮た人参はあんまり得意ではなのだけど
京人参ってメチャメチャ上品な味で、変な甘みが出ないからすごく美味しいと感じました
こんな美味しいおつまみが出て来ちゃったものだから、軽くのつもりが…
福地は香りもそんなになく、料理の邪魔をしないスッキリとした味！と思ったら、
喉を通すと意外にフルーティーだったりして面白かった
そして、龍勢の蔵生原酒
もちろん、どちらも冷と燗で飲み比べました
やっぱり、お燗サイコ～～～(笑)
お腹は十分に満たされていたのですが、
京屋さんのウリのおでんも一品くらいは食べておかないと！！と思い大根を
澄んだ上品な出汁がしっかりしみ込んだ大根は
締めにふさわしい一品でした
山梨～長野2泊3日・オトナの修学旅行 その後
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月30日(火) 00:15
御殿場から都内に入ると結構な渋滞
とても親切なSさんは、東中野まで送り届けてくれる
で、一休みする間もなく、赤坂へ
目指すは まるしげ夢葉家
この日誕生日のJさんをお祝いする会です
さすがに、今日はお酒はマズイかも・・・と、
最初はソフトドリンクなんかを飲んでいたりしたのですが・・・
お通しが白魚だったりするものだから、
これはに日本酒をのおつまみでしょう！！
ということで、結局飲んじゃうことに…
一口飲んだら、ちゃんと美味しいと思ってる自分がいて
ちょっとビックリしたりして＾＾；
いろいろ飲みましたが、右にある長珍がかなりイイ感じでした！！
以下、食べたおつまみをズラ～ッと並べてみました＾＾；
お刺身はクーポンで半額デス
クジラの唐揚げ、生麩とキャベツの煮びたし♪
どれを食べても酒飲みの心をくすぐるモノばかりで
最初に躊躇していた私はどこへ？？
というくらい普通（よりさらに）飲んでおりました…
この豚のホッペのどんぶりも、なかなか美味しかったです
日本酒が大好きな人たちが集まるイイ感じに賑やかなお店
祝前日ということもあったとは思うけど、ずっと満席でした
お値段も、赤坂とは思えない金額でしたよ！
で、主役のJさんが行きたいBARがあるとのことで、
そこからタクシー2台で渋谷へ・・・
BAR BOSSAです
BARなのにシェーカーがないという、
なんとも珍しいお店
で、改めて泡で乾杯
奥まったテーブル席があるので
団体で行っても気兼ねしなくてよいかも
すでにイイ感じで酔っていたので、
なぜガトーショコラがオーダーされていたのか
今ではよく分かりませんが、大変濃厚で美味しかったです
でもって、ここで終わらずにお歌に行ってしまっところが
まだまだ子供だなぁ…
（しかもBOXでワインを2本あける）
体力のある大人たちが集まると危険です＾＾；
山梨～長野2泊3日・オトナの修学旅行Vol.2
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月26日(金) 22:18
ほろ酔い気分の中、Sさんの運転で向かった先は上諏訪
ホテルに到着したのは16：00近く
急いでチェックインし、いざ酒蔵へ
歩いて10分くらいの間に、酒蔵がたくさんあるんです
もう、それだけでテンション上がりまくり～(笑)
早速、上諏訪を代表する酒蔵『真澄』さんへ
こちらは300円でグラスを購入すると
試飲し放題なのです v ＾－＾ v
しかもこんなに種類があります♪♪♪
個人的には左の七號（ななごう～酵母の名前）がお気に入り
真澄の垂直飲みもなかなか楽しかったです！
と、既に試飲の域を超えているような気が…
お次は伊東酒造さんへ。こちらの試飲は無料です。
しかも試飲グラスがカワイイのです＾－＾
こちらはお酒とセットで販売もしてました
物色しまくりのダンナ
17時を過ぎ、閉まってしまった酒蔵もありましたが、最後に舞姫へ
こちらも無料で気になるものを試飲させていただけます
こちらでとうとうダンナが1本お買い上げ～
一度ホテルに戻り、夕食までにそれぞれ体調を整える
今回はお酒メインで考えていたので、ホテルは素泊まりにしていて、
お店をどうしようかと、PCでおもむろに検索
実は酒蔵の方にもいろいろ聞いていたのだけど、
なんというか、酒飲みのカンというか、
こちらのお店が気になって、行ってみることに
居酒屋りぶる 信玄屋敷さんです
地酒がオール50円引きになるクーポンもゲットして行きました＾－＾
最初にオーダーしたのは水尾
(みんなはさすがに一杯目はビール飲んでましたが…笑）
信州と言えば馬刺（だそうです）
諏訪湖で獲れるわかさぎの天ぷら。とっても食べ応えがあるワカサギでした
信州の豆腐やトマトのサラダに野沢菜
お酒も進む・進む
みんなで回し飲みしたので、何種類飲んだか分かりません
記憶に残っているのは姨捨正宗
(何度か姥捨山って言ってしまってたので…）
でもこの味、結構好きでした
他にも串揚げやらおじややら頼んで腹パンにも関わらず、
締めは信州そば
大根おろしがイイ感じでした
こんなに飲んで飲んで飲みまくって、なんと一人3600円
計算間違ってるんじゃないかと思うくらいにお得でした
明日もあるので今日のところは部屋飲みはやめて
おとなしく解散～
跨線橋をご陽気に渡り5人仲良くホテルへ
夜のホームってなんか雰囲気あるよなぁ～
まるまるアニマル人形劇のあと…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月17日(水) 12:43
打ち上げだ～と称して、3日間手伝ってくれたダンナと、
昔、仕事でお世話になってたAさん、
そしてｋっきーさんと4人でル・クロへ行きました♪
乾杯は勿論、泡で＾－＾
スキッと爽やかで、喉カラカラの労働の後にピッタリ
グビグビ飲んじゃいました(笑)
焼肉屋さんだけどオサレなお通し。この冷たいコーンスープものすごく濃厚でウマウマ
まずはお任せホルモン盛り合わせ。トリッパ・ミノ・ガツ
4人ともミノの評価が高かった
サガリ2人前
びらとり牛の盛り合わせ
トモサンカク・ミスジ あとなんだったっけ…＾＾；
焼き野菜もオサレ。でもKっきーさんの好きなキノコがなくて残念
鴨の赤ワイン漬け
これがかなりヒット！！
やっぱ私はジビエ好きなんだと思った
メニューには子羊と書いてありましたが、
ちょうど美味しいマトンが入荷したのでいかがですかと言われ、
もちろんマトンをいただく
やっぱりマトンでしょ～
ホント羊は美味しいなぁ～
あ、さっき動物園で『かわいい～』って撫でてきたばかりでした…＾＾；
ちなみに赤ワインはこちらを
でもってオトナ（オヤヂ）な私たちは
もう焼き肉はいっぱい・いっぱいということで、
1階に移りました
肉はいっぱいでもつまみは入るわけで…
レーズンのフリットが気に入りました♪
枝豆のマリネも美味しかったなぁ～
Aさんとはホントに久しぶりに会ったのでテンション上がりっぱなし
で、2軒目へ
何せ17：30スタートだったので、まだ21時前だったし
てくてく歩いて円山きんぎょさんに到着
飲み物はハイボール
すっかり休憩ドリンク的な存在(笑)
きんぎょさんに来たら絶対食べて欲しいものがコレ
納豆ピザ
宅飲みシェフのTくんもこの味にハマり真似をして作ったが
たどり着けなかった味
Aさんも『これはすごい！！』と大絶賛
ル・クロも円山きんぎょも円山歩記参加店
AさんにもKっきーさんにもチロリロリ～ン♪とかざしてもらいましたよ＾－＾
クロからきんぎょに向かう途中見上げた空
かぐや姫が出てきそうな幻想的な月夜でした
