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銀の雪の後のカクテル～the bar nano.
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年1月4日(水) 14:19
日本酒を飲んだ後にカクテルですか・・・って感じですが、
同じビルには素敵なBARがいくつかあるわけでして＾＾；
ということで、the bar nano.さんへ
結構にぎわっておりましたが、ギリギリ席確保！
カクテルってホントに美しい・・・見た目でも酔わせてくれる憎いヤツ
チャームはさっぱち（さっぽろのはちみつ）が添えられたチーズ
今宵も旬のフルーツを使った斬新なカクテルが
私たちを楽しませ、酔わせてくれました＾＾
カクテルだけじゃなく、珍しいモルトも色々あるので
私にとっては一杯で済まないお店です＾＾；
富田君、今宵も素敵な時間をありがとう＾＾
ちなみにこの日の〆はこちらでした
かすそば～～～～～
最近、どうも深夜に食べてしまう傾向アリ・・・ 気をつけなければ＾＾；
冬はやっぱり燗酒に限る～銀の雪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年1月3日(火) 11:24
昨年のことですが、銀の雪にまだ行ったことのない方と来店
私は去年の６月以来かな？あ、そのあともう一回くらい行ってたか＾＾；
どちらにしてもお久しぶりです＾＾
相変わらず珍しい日本酒があります
鉄砲隊、和歌山のお酒。なんとなく年末っぽい（笑）
そして相変わらず素敵な酒器
美味しいお酒がさらに美味しくなります＾＾
そして燗酒の温度が本当に適温で出てきます
このおつまみにほとんどの人がテンション上がります＾＾ オトナは火遊び好きなんです（笑）
気になるお酒ばっかり。入れ替えが頻繁なので、いつ行っても見たことのないボトルが必ずあります
だからついつい、もう一杯・・・＾＾；
お替りしちゃう理由の一つがおつまみ
このちょこっとの酒の肴が、たまらなく飲みたくなる一品ばかりなんですよねお店の広さもちょうどいい
テーブル席もあるけれど、
やっぱりカウンターに座って
ママの明るいトークで楽しく飲む
ただ、ママ一人でやっているので
忙しい時はママを一人占め出来ないので
あしからず＾＾
ちなみに今年は１月５日から
営業のようです
【日本酒BAR 銀の雪】
札幌市中央区南3条西3丁目都ビル5F
011-261-8505
１９：００～翌１：３０
日・祝休
どらちゃんのあとは琴似の銘BAR Diversionへ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年12月14日(水) 11:47
どらちゃんで飲むことが決まった瞬間、2軒目に絶対立ち寄りたい！！と思っていたのが
bar Diversion
この日以来、琴似で飲む時は絶対行きたい！！と思い続けようやく実現！！
あまりに種類が多いので、何から飲んでいいか困り果てていると、
この季節ならではの気になるモルトを発見＾＾
画像かなり暗いですが、
ビールにあまり興味のない私も
思わず気になってしまった、YONA YONA ALEの生ビール
一口味見させてもらいましたが、さっぱり飲みやすいビールで
チェイサーにピッタリ
（って、ビールをチェイサーにするのもどうかと思うけど）
チャームはグレープフルーツのジュレ。ウツクシ～～＆オイシイ～～
そして生チョコレートをモルトのアテにオーダー
4人もいると、一口ずつ味見も出来て
ものすごく楽しい＾＾
楽しすぎて、カウンターで盛り上がりすぎてごめんなさい＾＾；
星さん、また美味しいお酒教えて下さいね！！
ボージョレヌーボー飲み比べ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年11月19日(土) 11:29
寿司田の後に向かったのはAZUBAR アズさん！！お久しぶりです＾－＾
と、先ほどの味を覚えているうちに、違うボージョレヌーボーをいただきました
※右はMARUYAMAYAさんのもので、特別に持ち込みさせていただきました
やっぱり全然ニュアンスが違うものですね～
それにしても、今年は当たりが多いかも！！どれを飲んでも美味しい～～
美味しいからススム～～～(笑)
勢いづいてイタリアの新種も飲み、会話も弾む・弾む
やっぱりオイシイものがあると、自然に盛り上がるものですね～＾＾
盛り上がりすぎまして、もう一軒！先日も立ち寄らせていただきました、ABANTI1923
樽出しヌーボー、白・ロゼ・赤
そして〆はモルト！やっぱりモルトって落ち着きます＾＾
かま田の後のハシゴ酒
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年11月17日(木) 16:43
北海道産BAR かま田さんで
すっかり・しっかり盛り上がってしまい
勢いづいてもう一軒＾＾；
かま田さんから歩いて
１分もかからないところにある
ノラ（旧クザビエプリヴァー）さん
この日はかなり賑わっていて、
奥の秘密の小部屋へ案内されました＾＾
お手頃で美味しくて面白い赤を…と、なんともワガママなオーダーで出てきたのがこちら
さすがベンさん、そのオーダーをしっかり受け止めてくれたワインです＞＜
見た目以上に手間のかかる砂肝のコンフィとパテを肴に
あっという間に空いてしまいました＾＾ご一緒したCちゃんが
ワイン好きなのにモン・レーヴさんに
行ったことが無いというので
それなら行かなくちゃ！！と、３軒目＾＾；
相変わらず、面白いラインナップで
グラス出してます
ちょうど３人だったので、３種いただきました
飲み比べると、全然味が違って楽しい＾＾
そして、ちょこっとチョコが食べたいとか、チーズが食べたいとかいうと、
すぐさま出てくるところがスゴイ・・・
この日はなんと、純米大吟醸まであった・・・
いつ行っても、行って良かったと思わせてくれる小林さんの接客は
本当に勉強になります！！
そうそう、かま田さんのレセプションで、かなり面白いマリアージュがあったのに
アップするの忘れてました＾＾；
北海道民なら一度は目にしたことがあるであろう、おたるワイン初しぼり
そしてそのアテに出てきたのが、未熟トマトの３年物
かま田のシェフ・たくちゃんの庭でなっていた青いトマトを試しに漬けてみたところ
１年目は食べられたものじゃなかったけど、根気よく待ったところ
こんなにも美味しいピクルス？になりました！！
しかも甘い初しぼりにベストマッチ♪
あまりに美味しくて、パクパク食べてグビグビ飲んでしまった＾＾；
これぞ、道産マリアージュの醍醐味
