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本日１６：３０、札幌駅前通地下歩行空間 北3条交差点広場に集合！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年4月13日(金) 09:30
昨日12日から地下歩行空間で行われている、CONDE HOUSE STYLE 2012 Spring
本日13日は私がコーディネーターを務めるトークショーが開催されます＾０＾
テーマはこちら・・・
芸森スタジオ × カンディハウス
～ 使い続けられる音楽スタジオと家具 ～
私が引き合わせたご縁でコーディネーターという大役を請け負ってしまいましたが、
私、プロの司会者ではないので、ガチでトークを楽しむことに決めましたので、
たぶん、今までにないトークショーになる可能性大（笑）
※ちなみに昨日の様子を見学しに行ったら、かなり真剣な感じでちょっと焦る・・・
でも、私のいつものノリで構わないとおっしゃっていただいているので、気にせず自分スタイルで行く予定
何せ対談者が芸森スタジオの高瀬さんとAIR-G'の岡部さん、そしてカンディハウスん白鳥さん
本音を言うと、アルコール摂取しながらトークしたいくらい、個性が溢れまくっている面白い面々
会場はオープンな地下歩行空間なので、移動の合間にチラ見していただいても構いませんよ～
※１８：００終了予定
トークに興味がない人も、展示している家具は必見
個人的にも利用している旭川家具は、見ているだけでも心が落ち着く不思議な家具
地下歩行空間に2日間だけなんてもったいないほど、その空間を魅力的な場所にしている家具たちを
是非、見てもらいたいのです＾＾
MADE IN じぶんマーケットby地下歩行空間
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年4月7日(土) 00:01
地下歩行空間を歩いていたら
何やら楽しそうなイベントが開催されてました
その名もMADE IN じぶんマーケット！
どうやら本チャンは7日(土)と8日(日)のようで
本日はプレオープン的な感じだったみたい
と、目に留まったのがけしごむはんこ！！
色んな種類のはんこがずらり！と、その場でオーダーも出来るようで
そのうち使う事になるであろう、息子のなまえはんこを作ってもらうことに
卯年なのでウサギで作ってもらいました＾＾
15分もかからず作り上げておりました。細かい作業が苦手なワタシ、尊敬のまなざし・・・
ちなみにおひとつ800円！
他にも気になるものがたくさんあったなぁ～～
週末、時間があったらもう一度行きたいな＾－＾
今日は夕焼け雲も満月もキレイだった～
明日は晴れるかな？
札幌の〝なのにトラン〟かんぱーにゅの塩ラーメン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年4月6日(金) 00:06
某バラエティ番組で話題の なのにトラン
本業の料理じゃないものが実は美味しいというお店のこと
で本日は、フレンチなのにラーメンが美味しいお店
かんぱーにゅさんのご紹介
先日の猛吹雪の中、足を運んできました
ラーメンは塩のみ600円。今時600円とはお安い(しかもフレンチなのに)
運ばれてきたスープを見て、ん？これが塩なの？？と、ちょっと驚く濃い色合いのスープ
飲んでみると確かに醤油ではない。でも、今まで食べた塩とも違う
五十嵐シェフにきいたところ、実は塩もほんのちょっとしか使用していないらしく、
まさにダシの味のスープなんだそうです
もちろんですが、無化調
う～ん、これは今までに味わったことのない塩ラーメン！
麺の固さもワタシ好み＾０＾
そしてこのチャーシューが侮れない
ちょっと日本酒が飲みたくなる酒の肴系の味付け
聞いたらチャーシューだけ下さいって、オーダーする人もたまにいらっしゃるそうです＾＾；
ちなみにコショウはかけなくても十分、味のバランスが取れてます＾＾
今のところは飽きるまで毎日提供しているそうです(笑) ※ランチのみ
フレンチのシェフだからこそのラーメン、麺好きの方は是非一度ご賞味を！！ちなみにかんぱーにゅらしい、フレンチのコースランチもあります
もちろんワインだって楽しめます
あぁ、ワタシも飲みたかった～～
改めてゆっくり行きたいです＾＾
2名でも個室が使える美濃家
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年4月5日(木) 11:42
普段はカウンター好きなワタシですが、
ちょっと濃ゆい話がしたい時は、やっぱり個室がイイわけで・・・
出来るだけサツエキ方面で、お酒がそこそこ揃っていて
それでいて、個室が使えるお店はないか。。。と探していたところ
ちゃ～んとありました！ 美濃家さんです
この日はかなり込み合っておりましたが、
事前に2名用の個室を予約しておいたので、希望通り、個室で密談に走ります(笑)
とりあえずのハイボール、お通しがカレー味の揚げものだったから相性バッチリ
いつも角ハイのハイボールを飲んでいると、
それ以外のウィスキーのハイボールに若干違和感を感じてしまう＾＾；
ホタルイカの酢味噌和え 春の定番
カツオのたたきに魚介がかなりボリューミーな海鮮サラダ
ホントはワインに走ろうかと思っていたのですが、(ボトルワインが居酒屋にしては充実している)
このラインナップだとやっぱり、日本酒ですね＾＾；
浦霞をオーダー
普段、本醸造はあまりセレクトしないのですが、浦霞は本醸造の概念を変える味だと思う
より美味しく味わってもらうための最小限のアル添というのが伝わってきました
山菜の天ぷらも、間違いなくオーダーする1品
お酒が進みますわ～＾＾
ここでちょっとお肉が食べたくなって、牛たん
日本酒と牛たん、仙台の牛たん屋さんを思い出すなぁ～
個室で話も大いに盛り上がり、だんだん酒のつまみに走ります
外が賑やかだから、会話も躊躇しなくてすみました(笑)ところで黒麹で仕込んだという日本酒を飲んだのですが
どうもワタシにはみりんの味しかしなかったのです・・・
たまたま当たりが悪かったのかなぁ～
（一応、お店の方に聞いたらこれがいつもの味だと言っていたけど）
自分の中で納得いかなかったから、
改めてもう一度飲んでみたいです
エリソンでジャムとハーブティーのマリアージュにハマる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年4月3日(火) 10:56
昨年末に初めて訪れた石山のエリソンさん
先日、かりのあさのさんにお声掛けいただき、
ちょっとした打ち合わせを行いました＾＾
その時出てきたのが、エリソンさんで販売している自家製ジャムや
試作品のピールなどの盛り合わせ
そしてかりのさんがブレンドしたハーブティー・カモミールウーロン
今はまだまだ雪の中(この日から1週間経ってるからもう少し解けてると思うけど＾＾；)ですが、
エリソンさんのお庭にはかりのさんがコーディネートしたハーブがたくさん植えられています
そのハーブガーデンを眺めながら、エリソンのスイーツとコーヒーが楽しめるカフェがあるわけです
この空間でエリソンのオーナーパティシエ高山さんが、
せっかっくなので、なにかイベントをやりたいとのご相談だったわけです
あーだこーだと3人で女子トークを繰り広げ、このジャムとハーブティーを飲んだ時に
あ、この組み合わせはイイけど、こっちは合わない！！
というマリアージュを感じました
それと、ハーブティーって個人的にはちょっときつすぎて
スイーツには合わない気がしていたのに、このかりのさんがブレンドした
カモミールウーロンはものすごくスイーツに合うのです！！
そっか！エリソンのお庭にハーブもたくさん咲くわけだし、
『ハーブティーとエリソンのお菓子のマリアージュ』
というイベントをやりますか！！と、盛り上がりました＾０＾
ハーブがもう少し育った6月頃、開催する予定です
詳細が決まり次第、改めて情報流します＾＾
それにしてもエリソンさんのジャム（というよりコンフィチュール）は
クオリティが高くてお値段はお安い
残念ながら今回でラストとなった金柑のコンフィ（お皿の真ん中のモノ）は絶品！
※高山さんちのジャムは季節によって変わります（詳しくはこちら）
この日は他にも桜のマカロンやイチゴとルバーヴのクラフティタルト等もいただきつつ、
初めて集まった3人とは思えないほど盛り上がったのです
(アルコールなしでもこんなに盛り上がれるのねと、高山さんと変に感心しあう・・・)
そうそう、エリソンさんはお店全部がカワイイのです
壁に描かれたイラスト、使っている食器・・・
そして春になったらお庭がハーブガーデン！＆目の前が豊平川の絶壁
札幌なのに札幌じゃないみたいな空間です＾＾こちらはお土産に購入したマロンプリン
見た目はかな～り地味ですが、
まるでモンブランがそのままプリンになったような、
贅沢で濃厚な味
ちなみに金柑のコンフィは最後の一つを購入♪
自宅でウィスキーに合わせてみたらなんと美味しいこと！！
そんなイベントもいつかやりたいな＾＾
ということで、6月のイベントお楽しみに！！