今日は２９日～ニクの日！！ということで・・・その３

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年8月29日(水) 23:37

毎週水曜日の北海道新聞・夕刊の情報らんどの『こたえて！リクエスト』
本日は、オサナイも大好物のお肉特集～
しかも、こだわりの道産肉が食べられる焼肉店3軒のご紹介です＾＾
（今回は長くなりそうなので１軒ずつ紹介しま～す）




　　　
こちらは今年の7月30日にオープンしたばかりの鹿肉が味わえる焼肉屋さん、
その名も〝もみじ〟です


　　
テーブルとカウンターで１８席の比較的小さなお店ですが、色々な部位の鹿肉が
焼肉で食べられるという、たぶん他ではあまり見かけない焼肉店です
鹿肉は阿寒グリーンファームから仕入れているそうです



こちらはエゾ鹿肉のもも４５０円（２人前だと８００円）

鹿肉ってホントはもっと高いのでは？？と、店長さんに聞いてみたところ、
とりあえずたくさんの人に鹿肉の美味しさを知ってもらいたいので、
今はかなりギリギリの価格で提供しているとのこと




さっそく味見。ビックリするほどクセも匂いもありません！！
今まで鹿肉に対して悪い印象をお持ちの方がいらっしゃいましたら
まずはもみじで食べてみて下さい
イイ意味で裏切られると思いますっ

鹿肉はローカロリーで高タンパク、そしてミネラルも豊富なので
夏バテ気味の方などには、間違いなくオススメです＾＾


　　　
鹿肉は塩で味わっても美味しいのですが、もみじではぜひこのタレ、
そしてコチュジャンも試してみて下さい！

どちらも自家製なんですが、アッサリしてるのに旨みがしっかりあって
鹿肉がさらに美味しくなりました（添えられている山わさびを付けるとさらに◎！）
こちらのタレ、ほぼにんにくを使っていないらしく、たくさん食べても胃もたれしません＾＾
（もみダレにもほとんど使っていないそうです）

そうなんですよね～、にんにくって美味しいのですが、私は意外に胃にきちゃうので
あんまりたくさんニンニクを使っていると、あまり食べられなかったりします
だからここのタレと鹿肉の組み合わせだと、いつまでも食べ続けられそう～～
（ローカロリーだしね、＾０＾）




　　　
鹿肉以外ではぜひこの、豚ホルモン２５０円を食べてみて欲しいとのこと
下処理の段階で湯引きをしているので、噛み易くなっているそうです
確かに、いつもより食べやすかったかも！！

それにしても安いなぁ～＾＾；
ちなみにカルビ４５０円、サガリ３５０円、ナンコツ２８０円！！
鹿肉はネック３００円、肩４００円などがあります＾＾



ちょうど自家製のフルーツ酒を漬けていました＾＾
１０月くらいには飲めるそうですよ～

実は和食の職人だったという店長のお父様
なので、食材があれば色々なものが作れるそうですよ～

お得な飲み放題プランなんかもあるみたいなので、
今度宴会でもしてみよっかな＾＾

そうそう、ランチはカルビ丼と豚丼がワインコイン（５００円）
で味わえるそうなんですが、
こちらのタレも自慢なんだそうですよ！！
近々食べに行かなくちゃ＾０＾

【炭火焼肉　もみじ】
札幌市北区北１４西３（南向き）
０１１－７５８－２７００
１１：３０～１４：３０／１７：００～２３：００（ＬＯ２２：００）
日祝・第２月休

夏には夏の日本酒Byとりきん

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年8月9日(木) 15:58

　　　　
人一倍飲んでいる方ではありますが、
たくさんの銘柄を扱っているお店に関しては
自分で選ばず、最初にこういう感じのを飲みたい。。。
と伝えて、あとはお店の人のオススメを素直に飲みます＾＾
そうすると、味わいの流れがとてもいい感じになるのです
この日もさっぱり目から、ちょっとずつ癖のあるものへ・・・
どんどん好きな味に突入して危険なほど飲んでしまうのが難点ですが（笑）

ということで、ひっさしぶりにとりきんさんへ行ってきました～
約2年ぶり！！でも、ちゃんと覚えていてくれました＾＾；

　　　
この日もお酒の進むお料理ばかり＾＾
焼き鳥も相変わらず美味しい～
　　　



美味しそうに飲むね～と、最大の褒め言葉いただきました！！＾０＾

十数年振りのがりょうはお寿司の日でした＾０＾

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年6月28日(木) 11:31

先日この行燈を見て、吸い込まれるように２Fへ。。。
実は十数年前にワタシの幼馴染に連れられてきたのが初来店
それから時々、お邪魔させていただいてました

正直、初見では入りにくい風貌、
だけど人の良い素朴なマスターの人柄、
どこにでもあるメニューなのに何かが特別。。。
そんな感じの、行きつけにしておきたいお店なんです＾＾

そのうち北２４条で飲む機会がちょっと無くなって
すっかりご無沙汰しておりました

カウンターの中には懐かしいマスターの顔＾＾　久し振りなのに、全然変わってない！

ほぼ満席でしたが、かろうじて席が開いておりました

と、〝今日は寿司の日だよ〟
え？！そうなの？？？？

がりょうは居酒屋だけど、ものすごく美味しいお寿司を握ってくれるんです！
しかも月に一度だけ＾０＾

それが今も続いていたとはっ　＞０＜

一口サイズの握りは酒飲みのつまみとして最適♪
しかも一貫１００円（だったはず）



　　　
それにしてもお酒のラインナップが依然より全然増えている！
しかもワタシ好みのお酒がいっぱい＾０＾

そしてメニューの中に豚足が。。。
なぜ豚足？？気になってオーダーしたところ、これがまたものすごく美味！！！

またまたお酒が進みます＾＾


でもって、マスターが私のことをちゃ～んと覚えていてくれてたのですっ
それでますます気分も盛り上がってしまいまして、
サクッと帰るつもりが、看板メニューのおでんもオーダー



さすがにおでんラーメンまではたどり着けなかったので、また近々行きます＾０＾

【酒処　がりょう】
札幌市北区北24条西4丁目福住会館2F
011-747-0070

夏のラーメン～又造

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年6月15日(金) 09:59

飲んだ次の日はちょっぴりラーメンが恋しくなる今日この頃。。。
新陳代謝が異常に良いワタシは、暑い日に熱いもの食べると
メイクそして、髪をセットし直さないといけないほど汗を書いてしまうので危険・・・

そんな時に見つけた夏のラーメン♪
又造のレモン塩つけ麺！！

　　　
なんとつけ汁にレモンが半分ど～～～んと入っております
麺はかなり太めで、キャベツの千切りなど、野菜もたっぷり
チャーシューもなかなかの存在感

もはやラーメンというより、サラダ麺感覚でしたが、汗もかかずにいただけて大満足
そして器は小ぶりに見えるのに、意外にたっぷり・お腹いっぱい。。
ごちそうさまでした＾－＾


【ラーメン屋 又造 （マタゾウ）】
札幌市北区北13西3(西向き)
011-707-1052
11：30～16：00　18：00～21：00

北大祭が始まりましたよ＾０＾

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年6月7日(木) 22:39

毎年楽しみにしている北大祭
初日の本日、サクッと足を運んできました

何せ広いんで、1日じゃ周りきれなかったりするんですよ＾＾；
今日のところはＩＦＦ２０１２
　～留学生たちが作る世界各国の料理の模擬店の方を見学

いきなり目に飛び込んできたのがこのペンギン！
こちらどこの国だっけ＾＾；
なんと、オリーブで作ってるんです♪
あまりにキュートで、
写真に撮らせていただきました

　　
この人参ケーキのマスコットにも目を惹かれ、食いしん坊の息子に買ってあげました＾＾
ものすごく嬉しそうに完食（笑）



　　
なぜかカメラのモードがレトロのなったまま撮影されていたのですが、逆にイイ感じ？（笑）
手羽先の燻製、1本100円。個人的にかなり好みの味わい＾－＾



毎年恒例のパエリアやケバブなども今年も健在


音楽隊？に夢中の息子
今日はまだそんなに混んでいなかったので、
比較的のんびり楽しめました＾＾

週末はお天気が良ければごった返すんだろうなぁ～
でもまた行きます＾０＾

北大祭は10日（日）までです＾＾

緑がいっぱいの北大は、いつ行っても気持ちいいなぁ＾－＾