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期間限定・ゲストハウス バーレイの【こだわり野菜たっぷりバイキング】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年9月7日(水) 10:00
久し振りにお邪魔した、ホテルクラビーサッポロ
今回の目的は、9月5日（月）～9日（金）までの限定開催であります、【こだわり野菜のたっぷりバイキング】
清水シェフが自ら吟味したという、健康的に育った美味しい野菜をたっぷり使用した特製メニューが、時間内好きなだけ食べられるという、まさに野菜が一番おいしい今、行っとかないとダメでしょう！！的なバイキング＾＾
道内各地の生産者の名前が表示されております＾＾
どれもこれも気になる。。。でも胃袋には限界がある。。。ということでセレクトするのにかなり時間がかかってしまいました＾＾；
HPで大好評！！と記載されていた、 木熟トマトのステーキ
この濃厚さと甘さは、間違いなく熟成してから収穫しないと出ない味わい！！素晴らし。。。なんだか一気に夏の疲れが吹き飛んだ感が＾０＾
ブロッコリー＆いろいろ野菜のペペロンチーノに夏野菜の揚げ浸し、ラム肉と豆の煮込み
秋サケのキッッシュに情熱農家野菜と豚肉のバルサミコソテー、そしてキノコの焼きリゾット！
この皿を見たとき、自分の頭の中は勝手に十勝マッシュを連想していて、食べて『あれ？あ、リゾットか！！』と、一人でビックリしてました（笑）
でもこれ、すごく印象的で美味しかった！！
そしてシンプルだけど、すごくはまったのが、にんじんクミン！これだけで飲めるな（笑）
スープは冷たいコーンポタージュ含め3種類もあって、決めかねて全部飲む＝具だくさんでスープだけでお腹いっぱい＾０＾；
野菜料理以外でも、お腹を満たしてくれる料理もいろいろありますので、男性でも満足出来る内容かと思います＾＾
ワタシは野菜料理だけで満腹で、この辺りは全然手が付けられませんでした＾＾；
といいつつ、デザートは別腹＾０＾；
ホテル自慢の牛乳だけで作ったヨーグルト。善玉菌が増えた感じがします（笑）
先ほどの木熟トマトで作ったトマジュースも飲み放題！（飲むより食べた感があるので1杯で大満足ですが。。）
自分に足りてなかった栄養分が、一気に摂取で気がして、食べ終わった後、シャキッと気持ちが引き締まりました＾０＾
会場入り口では、北海道有機やさい アンの店の直売所もありまして、美しくそして美味しそうな野菜たちが並んでおりましたよ！
この季節に栗山町産のいちごがあるんですね！ビックリ！！
食事後、ほとんどのお客様が足を止め、いくつか購入されていきました＾＾
こだわり野菜たっぷりバイキング、次回の開催は、10月3日（月）～10月7日（金）を予定しているそうですよ！
そのころにはまた、違った野菜も登場していそうですね＾＾
ちなみにアンケートに答えると、こちらも人気企画であります、【カレーバイキング】の招待券がもらえるチャンスもあるそうです＾＾
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大盛況！！ミシュランイベント
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月22日(木) 08:19
昨晩、先日公募しておりました、イベントが無事終了致しました
ホテルクラビーサッポロ ゲストハウスバーレイの
美味しいお料理とドリンクを堪能しながら、
本日発売になった『ミシュランガイド東京』のお話や、
ミシュランタイヤの意外な裏話を聞きました
このスライド、本当に良くまとまっていて、
嬉しいくらい『へぇ～～～～～～～～』と、反応してくれて、
イベントに全面協力してくれた日本ミシュランタイヤのスタッフも、大変喜んでおりました
それにしても改めて考えると、本当にお得なイベントだったと思う
4000円相当のコース（飲み放題）が味わえて、
参加者全員にミシュランガイド東京がプレゼント（後日発送）されて、
抽選で2名の方に、ミシュランのタイヤが当たって…
だからきっと、私の不慣れな司会＆イベント進行で
ドタバタだったこと、帳消しにしてくれるかな＾＾；
ということで、お忙しいところイベントにご参加してくれた皆様、
ホントにありがとうございました！！
＆ミシュラン様・クラビーサッポロ様、いろいろわがまま聞いて下さってありがとうございます
またワガママ言うかもしれませんが、今後とも宜しくお願いします(笑)
こちらがゲストハウスバーレイ・清水シェフのお料理
ひとつひとつ、素材にこだわっていて、それがちゃんと伝わってくるお料理でした
お料理もさることながら、道産小麦『はるゆたか』と
天然酵母で30時間かけて発酵させたという、
パンのもちもち感にかなりやられました！！
ということで、100マイルのイベントは、参加して損はない！！
と、自負しております
なので、次回のイベントもお楽しみに！！
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バーレイのシャンパン飲み放題プラン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月6日(火) 14:19
すっかりクリスマスムード満点のサッポロファクトリー
その西館にある、
ホテルクラビーサッポロのゲストハウスバーレイで
11月限定でやっている、
ブランドシャンパン80分飲み放題＋オードブルで
2500円という、素敵にお得なプランを堪能してきました
本日のブランドシャンパンはヴーヴ！
これって、私ならお店赤字になっちゃうんじゃ…
でもって、見た目にも鮮やかなオードブルが登場
あ、ワカサギ発見
なんか、一気に冬の気分
このプランは2名以上なら何人でもＯＫらしく
オードブルだけじゃ足りない～～～
って時は、追加で単品料理を頼めばいいわけなのでございます
で、当たり前のように追加オーダーしちゃいました＾＾；
バーレイさんって、すっごく敷居が高いイメージがあったんだけど、
こうして単品料理頼んだりすると、
ビストロ風に使えるんだなぁ～って、思いました
だけど、グラスやサービスはホテルだけあって素敵だし
遅い時間までは飲めないけど、
なんかすっごく得した気分
今日は100マイル内でブログを書いてくれてる
関西人ＧＯちゃんと一緒に堪能していたのですが、
なんか、久しぶりに会ったら盛り上がっちゃって、
鴨肉まで食べちゃって…
そしたら赤ワインまでいっちゃいました＾＾；
や～、めちゃめちゃ美味しいワインでした
最初はフレッシュさも感じたりしたのですが
時間がたつにつれて、まったりとした深みが増して…
やっぱりブルゴーニュはたのしい～～～
ゲストハウスバーレイの情報はこちら
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