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カワイイだけじゃなかった！！【北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年4月9日(木) 21:55
以前、こちらで紹介した【鶏山揚美】
その3階に一人鍋のお店が出来るとお伝えしておりましたが、先日念願かなって行ってきました！
あ！3階が明るくなっている！！
そして、看板もつてる！！
お店の名前は【北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉】
以前の3階の雰囲気を覚えているので、かなり明るくなっていて素で驚く＾０＾；
↑こちらは食事後に撮影したので、テーブルが若干乱れています＾＾；
最近の店舗は、壁画ブームなんでしょうか？？
どちらにしてもインパクトあります＾０＾
くまちゃん温泉のメニューのコンセプトは、『おひとりさま鍋』
まさに、今の時代にピッタリな内容！
まず最初にメイン食材をセレクト
初めての方は、牛・豚・鶏肉が一度に味わえる“特選めんこいセット”がオススメと言われたので、素直に従います＾＾
そして出汁をセレクト
これはかなり迷います～＾０＾；
ちょうど3名だったので、茶・白・赤くまさんから、“黄金の湯” “健康の湯” “長寿の湯”をセレクト
オーダーするとき、黄金、健康、長寿って3回繰り返したら、呪文のようだと盛り上がる
そして〆を、水餃子・ラーメン・そばの3種類からセレクト
ドリンクメニューは、鶏山揚美とほぼ同じ
まずはしっかりのどを潤すために、生レモンサワーをいただきます＾＾
甘みがないタイプで、ついグビグビ飲んでしまった＾０＾；
その後、店内の中心にセットしてあるタレ＆薬味コーナー中から、お好みのものをセレクト
もちろん、全部でも良いそうです＾＾
ワタシはとりあえず4種類
王道のポン酢とゴマダレ、そしてハチミツレモン、エスニック！
まずは野菜が専用の台にセットされます。こちらは全鍋共通
そしてお肉はこんな感じで運ばれてきます
手前の白いのは鶏つみれ
そしてくまちゃん温泉（鍋）が運ばれてきました＾０＾
プルプル揺れています！！
崩れそうで怖い～ ですが、火を入れない限り崩れることはありません！
ちなみにこちらは黄金の湯で、お肉の横にあったレンゲの調味料を加えて火にかけます
せっかくなので、他のお鍋も撮影～
可愛すぎて、何枚も撮る（笑）
ちなみに頭の上には大根のタオル！！
芸が細かすぎる～～～
火にかけると、くまちゃんがどんどん溶けていくのですが・・・
その姿がまた、なんともかわいくて～
まるで寝湯を楽しんでいるようなんです(≧▽≦)
後はしゃぶしゃぶと同じ要領で、いただきます＾＾
3人で行っても1人ずつお鍋が来るので、自分のペースで味わえるのがとっても楽！
辛いのが好きな人が、苦手な人とが一緒に行っても、お互いまったくストレスないし＾＾
出汁自体は、そんなに味が付いているわけではないので、基本はつけダレの味わいを楽しむ感じです＾＾
お肉によって変えてもいいし、薬味も色々あるのでアレンジし放題！
ちなみにエスニックには、鶏肉が良く合いました＾＾
あと、ハチミツレモンも結構ハマります！（そんなに甘くはないです）
それにしても、コラーゲンの力ってすごい！
実は最初の見た感じで若干足りないかなぁって思ったのですが（もちろん追加も出来ます）、食べているうちにどんどんお腹が膨れていくんです！
さすがは食物繊維パワー！！
この写真、味見した時に小皿に入れていた出汁なんですが、冷めたらキレイに固まっていたのです！！
なので、つけダレもどんどんトロトロになっていくので、お肉や野菜にすごく絡むんです～
薄くならないしゃぶしゃぶのつけダレって、考えてみたら初めてかも！！
ということで、〆に行く前にかなり満腹感ありました～
ちなみに〆は餃子がオススメかな＾＾
お腹は満足していても、デザートは別腹！
ってことで、くまちゃんアイスは必須！（笑）
またまたキュートすぎてテンション上がります～＾０＾
そして、アイスもちゃんと美味しいところがポイント高し♪
インスタ映えを狙った、若い子向けのお店なのかと思いきや、アラフィフにも嬉しすぎる内容！
個人的にはサツエキ方面で、ランチ営業もしてほしいっ～
ちなみに鶏山揚美のメニューもオーダーすることが可能とのことでした＾＾
身体にいいモノをいただき、カワイイものに心も癒された夜です＾＾
今だからこそ北海道名物を堪能！炭火焼ジンギスカン ポッケ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年4月7日(火) 12:21
普段は観光客でにぎわっているので、なかなか予約が取れなくって行けていなかったお店って、結構あると思うのです。
【炭火焼ジンギスカン ポッケ】も、そのうちの一店
先日、お肉とドリンクが半額になるという情報を仕入れ、チラリと行ってきました！
場所は都ビルの３F
同じフロアにはしゃぶしゃぶのお店もあります＾＾
こちらの場所、もともと2店舗だったところを繋げているので、入口が手前と奥の2ヶ所あり。
真ん中にコの字カウンターがあって、両端にテーブル席
思っていた以上に広い！
半額になるのは、肉メニュー全品と、★印以外のドリンク
まずはキンキンに冷えたビールでのどを潤します＾＾
お通し、ポテサラかと思いきや豆腐！
ジンギスカンの合間につまむと、口の中がさっぱりしていいんです＾＾
まずはオーストラリア産生ラムを食します（画像で2人前）
あまり焼き過ぎないのがオススメだそうです
元々レア好きなので、急いで口へ運びま～す＾０＾
柔らかい！！
そして脂身が美味しい～～～
聞くと、手切りでスジをしっかり落としているそうです＾＾
タレもあっさり目（公式サイトによると、最後にスープとして飲めるよう、化学調味料不使用とのこと）なので、何枚でもいきたくなるジンギスカン♪
こちらは味噌漬けジンギスカン
漬けダレはもちろんお店オリジナルで、オーナー自ら漬け込んでいるそうです＾＾
味噌漬けと聞くと、かなり濃いめなのかと思いきや、これまたいい塩梅の浸かり具合でして、ちょっと白米が欲しくなる感じの味わいです＾＾
まぁ、ワタシはアルコールが進むんですけどね（笑）
そしてこちらがポッケの看板メニュー的存在、塩ジンギスカン♪
あ～もう絶対、アルコールなしではダメなヤツですっ
食べらさる＆飲まさる～～～(≧▽≦)
ジンギスカンが美味しかったのはしっかり伝わったのではないかと思いますが、ポッケに来たら絶対食べてみてもらいたいのがこちら！！
知床産のエゾシカ！！
見るからに新鮮で柔らかそうっ
もちろん、臭みなんて一つもありません～～
食べるたびに、身体にいいもの補給している感じがしました＾０＾
ジンギスカンは身体がポカポカになるし、お店は当然換気がしっかりしているので、この機会に少人数で（なんならお一人様でも！）味わってみてください～
ちなみに半額キャンペーンは2020年4月23日（木）までで、店内には特に記載がないので、ブログを見たと伝えてみてください＾＾
そうそう、人気の塩ジンギスカンはお持ち帰り用もあるそうです♪
久し振りに行った【純や】でテンションが上がる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年3月30日(月) 11:38
先日、南区方面にお住いの方々とご一緒した際、澄川駅近くのカウンター9席の純やというイタリアンを知ってる？という話をすると、その場にいた3名全員、初めて聞いた、行ってみたい！ということになり、女子会を開催♪
ちなみに過去のブログはこちら（最初のころの写真のクオリティが低すぎて恥ずかしい＾０＾；）
ワタシも超が付くほど久し振りの訪問となりましたが、相変わらず暗闇にひっそりたたずんでおりました＾０＾；
まずはこぼれシャンパンを、純哉さんに注いでいただきます＾＾
受けの升まで、なんと美しい注ぎっぷり！
これだけで、女子会は盛り上がる（笑）
こちらお通し。みるからに飲まさる系！
日本酒にも合いそう～～（ちなみに純やさんには日本酒もあります＾＾）
どれも気になりすぎて、選ぶのが難しい・・・＾＾；
牡蠣と雪の下キャベツのアーリオオーリオ
くぅぅぅ、また飲まさるやつです～～
蝦夷鹿もも肉のボイルハム
こぼれスパークリング飲み干す前に、赤オーダーしちゃいました＾０＾；
純やさんは、お料理に合わせてワインをグラスで提案してくれるのも、のん兵衛には嬉しいのです＾＾
ホタルイカとソラマメのサラダ仕立て
早速、白オーダー（笑）
鯛のカルパッチョ 菜の花の苦みと熟成金柑の甘みのコラボが危険すぎてワインが止まりませんっ！！
ここでオレンジワイン
もう、身をゆだねまくり・・・（笑）
これが噂の純や特製キッシュ～
まるでババロアのようなトロットロのキッシュ・・・
一同、とろけました＾０＾；
お肉は鴨！
添えられている筍がメインかというほどの存在感～～
至福のヒトトキ・・・
そしたら赤！！（笑）
ここまで完璧なペアリングっ
締め？のオニオングラタン
濃厚過ぎて、ワタシは〆らない・・・＾＾；
一人が先に帰った後、つまみに黒豚の黒酢マリネをオーダー
そしたら、ワインも欲しくなるわけで、こぼれコップワインをオーダー
いやぁ、久し振りの純やさんに、すっかり心持っていかれました(≧▽≦)
ちなみにトロトロキッシュはじめ、お手頃なテイクアウトメニューも色々ありましたので、この機会にぜひ！
BARで飲むと、クラフトビールもカクテル風～Bar WADURO（ワデューロ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月11日(木) 16:25
とある日の2次会で訪れた、Bar WADURO-和道-
同じビルの７Fにある、Bar MADUROの姉妹店として、2013年にオープンしましたが、実はお初＾＾；
BARにしては珍しい、開放感のある入り口の路面店で入りやすい雰囲気
店内もマデューロに比べると明るい＾＾
カウンター席のほか、広めのテーブル席もあって団体利用もしやすい感じ。
ワタシが飲んでいるときも、ちょうど2次会風の男性グループが入ってきました＾＾
と、まずお願いしたのが、タップマルシェ
ワデューロでは、サイズが選べる感じです
でもって、こんな感じで出てくるのですが、こうしてみるとまるでフルーツカクテルですね＾０＾
ディドリームは何度ももんでいるのに、この雰囲気そしてこのグラスだと、実際カクテルのような感覚で楽しむことが出来ました！
ワデューロさんは、“和道”ということで、和を意識したカクテルなどを出していくれるのですが、お通しもピクルスではなく、漬物でした！
お腹はいっぱいだったのですが、何かビールに合うおつまみを・・・と思い、目に留まったのが、グレープフルーツのカンパリ漬け
初めての体験でしたが、これがイイ感じの苦みと甘みを楽しめて、クラフトビールにもすごく合うんです！！
セレクトしたものが飲み物に合うと、すごくテンションが上がります♪
BARに来たからには、やっぱりカクテルも飲んでおきたい！
お店のウリのカクテルをお願いします！と、お願いしたところ、何やらお茶をたてるような姿が・・・
-和道- お店の名前が付いたカクテルです！
抹茶のカクテルは、リキュール系のものは飲んだことがありますが、こちらのカクテルは一味違います！！
特にこの、泡がポイント♪
ぜひ一度、飲んでみてもらいたいっ＾０＾
10月3日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～おばんざい ゆうちゃん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月4日(木) 10:01
10月3日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、7月22日（日）にススキノ、Nグランデビルの地下にオープンした、【おばんざい ゆうちゃん】
カウンター7席、テーブル12席のお店ですが、天井が高いのですごく広く感じます！
ちなみに貸切は、10名以上～OKとのこと。
カウンターにはその日のおばんざいが、ご飯ものなど入れて10種類ほど並びます
どれも美味しそう～～
迷ってしまうタイプの方は、おまかせ盛り合わせがオススメ♪
5品盛りならこんな感じで出してくれます♪
もちろん、自分でセレクトすることも可能。ご飯と汁物もあるので、定食風にいただくことも出来ます＾－＾
もちろん、ワタシはアルコールと共にいただきます（笑）
どれもホントに美味しい・・・
味付けが濃すぎず、ジワ～ッと美味しさが広がる感じで、ホッとします＾＾
どのお料理も、一度は食べたことのある家庭料理なのですが、自分で作るのとはどこか違うんです
おばんざいを毎日用意している柳萬さん。接客担当の優さんのお母様です＾＾
美味しいです！とお声がけすると、『私が作るのは家庭料理ばかりだけど、出来るだけ添加物は使わず、塩分も控えめに、そして仕込みはしっかりやっています』と答えてくれました。
おばんざいは作り置きするものも多いので、時間が経っても味が落ちないように工夫したり、前日から下味をつけて見た目以上に丁寧に作っていることを聞いて、ワタシが作るものと違うわけだ！と、強く納得したわけです＾＾；
忙しい時は、ゆうちゃんにタッパを持参して、次の日の朝ごはんにしたいくらいです～～
ちなみに今金町の小川さんちの美味しいお豆腐も味わえます！
すごいボリュームですが、薬味が3種ついていて“味変”で楽しめるので、あっという間に完食でした＾０＾
【おばんざい ゆうちゃん】
札幌市中央区南5西3 NグランデビルB1F
011-596-0110
17：00～23：00（22：30ラストオーダー）
日祝休