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どさんこワイド179で紹介したラーメン店~一風堂KAY&鶏味万彩&担々麵 一龍
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年11月18日(木) 18:32
11月18日(木)放送の、【どさんこワイド179】で、“女性に嬉しいラーメン店”として私が紹介させていただいたお店を、改めてアップ!
こちらは10月12日(火)にオープンした【一風堂KAY】の中華そば
一風堂は福岡発のとんこつラーメンがウリのお店ですが、一風堂KAYのKAYは、北海道初出店から18年を迎えた一風堂が、新たに提供するブランドのひとつ
“KAY”は、北海道の“海”であり、改革の“改”であり、開拓の“開”でもあるそうです
公式サイトによると、「博多らしいストレート細麺を使いながら昔ながらの醤油味を昇華。小豆島産の醤油をメインに北海道、九州の醤油をブレンドし特製スープはすっきりとした味わいに。麺は北海道産小麦と九州産小麦のブレンド「麦の香り」を使用。喉越しがよく、つるっとした口当たり。」とのこと。
まさに、博多と北海道の融合といった中華そば^^
全体的にあっさり系ではあるものの、背脂なども入っているのでコクはあります^^
お冷がルイボスティーだったり、辛子もやしや高菜がお替り自由なところも嬉しいポイント♪
カウンター席にはUSBコンセント、ツララの照明、まさに今どきのラーメン店ですよね^^
女性のおひとり様も入りやすいです^^
2軒目は、天下一品なき後にオープンした【鶏味万彩】
知床鶏の鶏ガラと香味野菜を2日間に込んで作ったという濃厚スープは、食べると口の周りがコラーゲンでペタッとするタイプ!
ちなみに写真はハーフサイズ
実はこの日、次に紹介する“一龍”の後に行くことになり、果たして食べきれるのか・・・と不安いっぱいで行ったらハーフサイズがあって、救われました(笑)
おかげで完食出来ました^^
公式サイトによると、11月20日(土)はオープン記念第2弾として半額セールを行うそうですよ!
一度食べてみたいというかた、この機会にぜひ♪
そして最後に紹介したのが、【担々麺 一龍】
こちら、あの居酒屋ふる里札幌総本店さんの一角にオープンしたお店なのです!!
入り口を入ると右手にこのような券売機が設置されております
↑ふる里の公式Instagramより
券売機奥の一角がこのようなスペースになっておりまして、おひとり様用の席と、テーブル席もあります
ふる里さんに足を運んだことのある方でしたら、ちょっとビックリするかもです!
もっとびっくりするのがこちらの麺
そうめんのように細く。良く食べるラーメンの麺とは全然違って、ツルツルというのど越し感が全然ないのです!!
なので、初めの一口は食べ方が分からなくて咽そうになりました^0^;
ただ、食べ進めていくうちに不思議なほどハマっていく味わいなのです
そしてテーブルに置かれているこちらの調味料の中にある、黒酢
普段味わっている酢よりまろやかで、これをかけるとコクと旨みが倍増!!
さらにお冷がデトックスウォーター♪
汁なし担々麵は麺の太さも違うそうなので、改めて食べてみたいと思っています^^
どさんこワイド179出演時の裏話し
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年4月26日(金) 14:08
4月24日(水)のSTV・どさんこワイド179に出演させていただきましたが、その時の裏話というか、ぜひとも知ってほしい情報をアップします^^
この日に開花宣言が出た札幌!
庭のヤマザクラも日当たりの良いところは咲いてくれていました~
ちなみにこちらが、5日前に打ち合せでお邪魔した時の様子ですので、本当に放送日に合わせて開花してくれたかのようでした^^
それにしても、桜の似合う建物です^^
そして今回、ワタシが首に巻いていたストールなんですが・・・
実はこちら、ヴィンテージ物の着物の生地で作られた、世界で一つのストールでして、日本初上陸のものなのです!
たまたま知り合いがこのイベントに関わっておりまして、すごく素敵だなぁ~と思っていたのですが、
ふと、レストランととさんの雰囲気にピッタリなんじゃない?!と思い立ち、半ば強引にお声がけをして、お貸しいただきました^^;
全て違う柄なので何枚か試させていただき、その場にいた方の満場一致(と言っても、自分含めて3名ですが・笑)でこちらのストールに決定♪
自分で言うのもなんですが、画面を通してみると、素晴らしくなじんでいる!!
ホントにお借りしてよかったデス^^
5月9日(木)~11日(金)まで、大通駅直結のビルで展示会イベントがあるので、ぜひとも手に取ってみてもらいたい!!
(シルクなので、とにかく肌馴染みがいいんですっ)
こちらは番組で紹介した、【桜エビと旬野菜のフレッシュトマトスパゲッティ】
当日はいただきませんでしたが、事前に味見
前回食した、タラバとズワイのトマトクリームタリアッテレも美味しかったけど、今回のパスタもさらに美味しかった~~!!
とにかく香りが良いんです^^
さすが、旬真っ盛りの季節限定パスタです!
でもってその桜エビの香りがタップリしみ込んだオイルを、一滴残らず美味しくいただく方法があります!!
こちら、ナンではなくピッツア生地のプレーンタイプ!
本当にピッツアが好きな人は、このまま味わうという説もあるみたいですが、なかなかこのままいただく機会ってないですよね~
でもってこのピッツアに、パスタの残ったソースを絡めていただいたらもう、最後!
まずはワインもらえます?って言いたくなります(笑)
いや、ホントにクセになりますっ
そしてこちらが、あの米屋とのコラボレーションで誕生した、【カスティラミス】
レストランととさんの経営者の方が、米屋さんの息子さんと仲良しということで、同じ円山のお店だし、なにか出来ないだろうかと出来たのが、和洋折衷スイーツ
そういうコラボって、ホントにステキだし、どんどんやるべきだと思います^0^
それにしても口どけの良いティラミスでした~
こだわりのほうじ茶にもピッタリです^^
放送の後ですし、連休中は混みあうかもしれませんが、ぜひ桜の咲いている時期に窓側の特等席狙いで行ってみてください!!
※連休中のお休みは、4月30日(火・祝)〜5月2日(木・祝)、5月6日(月・祝)・7日(火)とのこと
どさんこワイド179で紹介した、【きっちん Taft-B】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年12月18日(火) 19:08
本日16時頃に、STV・どさんこワイド179の中継で紹介した、【きっちんTaft-B】の“和風おからバーグ定食”を改めてご紹介♪
場所は札幌市北区北10条西4丁目、ビジネスホテル・ノルテⅡの2階
私も初めて伺ったときは、“ココ大丈夫かなぁ”と不安になってしまうほどの入口^^;
でも中の雰囲気は、明るくてナチュラルで、ホントにほっこり出来る空間です^^
カウンター席は窓際にもあり、おひとりさま利用がしやすいのと、11:00~19:00までの通し営業なので、ランチタイムをつい逃してしまった営業マンなんかにも嬉しいお店です♪
店長が管理栄養士他、2名の栄養士がおりまして、メニューには栄養素やカロリーも記載されているんです^^
どれもハズレはありませんが、個人的には“和風おからバーグ定食”が一押し♪
体が喜ぶ日替わりの小鉢が3つ
ご飯は玄米OR白米をお好みで♪
大盛りも無料とのこと!さすが北大に近いお店です^^
それにしてもこのおからバーグ、おから感はあまり感じず、ふわっふわで口どけのいい、鶏ひき肉のハンバーグのような肉感もしっかりあり、何より味付けがイイ!!
男性でも満足できる、しっかり目の味付けなんです~
13時過ぎは女性陣が多いですが、12~13時は男性の数の方が多い気がします!
ちなみにホテルの駐車場が2時間無料になるそうで~す~^^
個人的に野菜パフェが気になるので、次回はカフェ使いで行ってみたい♪