どさんこワイド179で紹介したラーメン店～一風堂KAY＆鶏味万彩＆担々麵 一龍

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年11月18日(木) 18:32

11月18日（木）放送の、【どさんこワイド179】で、“女性に嬉しいラーメン店”として私が紹介させていただいたお店を、改めてアップ！

こちらは10月12日（火）にオープンした【一風堂KAY】の中華そば

一風堂は福岡発のとんこつラーメンがウリのお店ですが、一風堂KAYのKAYは、北海道初出店から18年を迎えた一風堂が、新たに提供するブランドのひとつ

“KAY”は、北海道の“海”であり、改革の“改”であり、開拓の“開”でもあるそうです

公式サイトによると、「博多らしいストレート細麺を使いながら昔ながらの醤油味を昇華。小豆島産の醤油をメインに北海道、九州の醤油をブレンドし特製スープはすっきりとした味わいに。麺は北海道産小麦と九州産小麦のブレンド「麦の香り」を使用。喉越しがよく、つるっとした口当たり。」とのこと。

まさに、博多と北海道の融合といった中華そば＾＾

全体的にあっさり系ではあるものの、背脂なども入っているのでコクはあります＾＾

お冷がルイボスティーだったり、辛子もやしや高菜がお替り自由なところも嬉しいポイント♪

カウンター席にはUSBコンセント、ツララの照明、まさに今どきのラーメン店ですよね＾＾

女性のおひとり様も入りやすいです＾＾

2軒目は、天下一品なき後にオープンした【鶏味万彩】

知床鶏の鶏ガラと香味野菜を2日間に込んで作ったという濃厚スープは、食べると口の周りがコラーゲンでペタッとするタイプ！

ちなみに写真はハーフサイズ

実はこの日、次に紹介する“一龍”の後に行くことになり、果たして食べきれるのか・・・と不安いっぱいで行ったらハーフサイズがあって、救われました（笑）

おかげで完食出来ました＾＾

公式サイトによると、11月20日（土）はオープン記念第2弾として半額セールを行うそうですよ！

一度食べてみたいというかた、この機会にぜひ♪

そして最後に紹介したのが、【担々麺　一龍】

こちら、あの居酒屋ふる里札幌総本店さんの一角にオープンしたお店なのです！！

入り口を入ると右手にこのような券売機が設置されております

↑ふる里の公式Instagramより

券売機奥の一角がこのようなスペースになっておりまして、おひとり様用の席と、テーブル席もあります

ふる里さんに足を運んだことのある方でしたら、ちょっとビックリするかもです！

もっとびっくりするのがこちらの麺

そうめんのように細く。良く食べるラーメンの麺とは全然違って、ツルツルというのど越し感が全然ないのです！！

なので、初めの一口は食べ方が分からなくて咽そうになりました＾０＾；

ただ、食べ進めていくうちに不思議なほどハマっていく味わいなのです

そしてテーブルに置かれているこちらの調味料の中にある、黒酢

普段味わっている酢よりまろやかで、これをかけるとコクと旨みが倍増！！

さらにお冷がデトックスウォーター♪

汁なし担々麵は麺の太さも違うそうなので、改めて食べてみたいと思っています＾＾