札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info4web@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


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どさんこワイド179で紹介したラーメン店~一風堂KAY&鶏味万彩&担々麵 一龍

11月18日(木)放送の、【どさんこワイド179】で、“女性に嬉しいラーメン店”として私が紹介させていただいたお店を、改めてアップ!

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こちらは10月12日(火)にオープンした【一風堂KAY】の中華そば

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一風堂は福岡発のとんこつラーメンがウリのお店ですが、一風堂KAYのKAYは、北海道初出店から18年を迎えた一風堂が、新たに提供するブランドのひとつ

“KAY”は、北海道の“海”であり、改革の“改”であり、開拓の“開”でもあるそうです

公式サイトによると、「博多らしいストレート細麺を使いながら昔ながらの醤油味を昇華。小豆島産の醤油をメインに北海道、九州の醤油をブレンドし特製スープはすっきりとした味わいに。麺は北海道産小麦と九州産小麦のブレンド「麦の香り」を使用。喉越しがよく、つるっとした口当たり。」とのこと。

まさに、博多と北海道の融合といった中華そば^^

全体的にあっさり系ではあるものの、背脂なども入っているのでコクはあります^^

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お冷がルイボスティーだったり、辛子もやしや高菜がお替り自由なところも嬉しいポイント♪

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カウンター席にはUSBコンセント、ツララの照明、まさに今どきのラーメン店ですよね^^

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女性のおひとり様も入りやすいです^^

 

2軒目は、天下一品なき後にオープンした【鶏味万彩

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知床鶏の鶏ガラと香味野菜を2日間に込んで作ったという濃厚スープは、食べると口の周りがコラーゲンでペタッとするタイプ!

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ちなみに写真はハーフサイズ

実はこの日、次に紹介する“一龍”の後に行くことになり、果たして食べきれるのか・・・と不安いっぱいで行ったらハーフサイズがあって、救われました(笑)

おかげで完食出来ました^^

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公式サイトによると、11月20日(土)はオープン記念第2弾として半額セールを行うそうですよ!

一度食べてみたいというかた、この機会にぜひ♪

 

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そして最後に紹介したのが、【担々麺 一龍

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こちら、あの居酒屋ふる里札幌総本店さんの一角にオープンしたお店なのです!!

入り口を入ると右手にこのような券売機が設置されております

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↑ふる里の公式Instagramより

券売機奥の一角がこのようなスペースになっておりまして、おひとり様用の席と、テーブル席もあります

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ふる里さんに足を運んだことのある方でしたら、ちょっとビックリするかもです!

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もっとびっくりするのがこちらの麺

そうめんのように細く。良く食べるラーメンの麺とは全然違って、ツルツルというのど越し感が全然ないのです!!

なので、初めの一口は食べ方が分からなくて咽そうになりました^0^;

ただ、食べ進めていくうちに不思議なほどハマっていく味わいなのです

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そしてテーブルに置かれているこちらの調味料の中にある、黒酢

普段味わっている酢よりまろやかで、これをかけるとコクと旨みが倍増!!

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さらにお冷がデトックスウォーター♪

汁なし担々麵は麺の太さも違うそうなので、改めて食べてみたいと思っています^^

 

 

 

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