東京下町的、もつ焼き・煮込み　いなり

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年8月12日(金) 13:29

クオリティの高いお店が多い狸小路市場に、また名店が誕生しましたよ
その名も、もつ焼・煮込み　いなり

市場の雰囲気にピッタリな店構え
赤ちょうちん系が好きなワタシ、テンションアップです＾－＾


コの字型のカウンターとテーブル席。椅子はもちろん丸椅子


　　
ビールは瓶ビールのみ　もちろんホッピーや金宮焼酎もあり
でも私はハイボール＾＾；

グラスも冷えて旨し




まずは定番・もつ煮込み。玉子入りでオーダー
濃厚なこの味は、年数が経つにつれて味わい深くなるんだろうなぁ～
楽しみ＾－＾


　　
もつ焼きはなかなか珍しい部位が
そろっていました
画像ブレブレだけど、左のチレは味付けも
一工夫していてなかなか癖になる一本

この日は取材でちょっぴり食べた後だったので
残念ながらこれくらいで満腹になってしまいましたが
ハムカツやちくわ天など、サイドメニューも豊富

お値段はお手頃価格だけど、
あの焼肉キムチの姉妹店だけあって、
肉の味は確かです

なんでも夕方早い時間からやっているみたい
これから何かと足を運んじゃいそうです＾－＾

【もつ焼　煮込み　いなり】
札幌市中央区南2条西6丁目（狸小路6丁目・狸小路市場内）
011-232-2538
16：00～22：30（LO）
日休

ちょっと一休み～和顔～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年9月5日(水) 06:17

私がもう一人いたら…
世の中そう思ってる人は結構いると思う
最近の私は、そのうちの一人になってます

どうしよう。。。
やってもやっても仕事が山盛り

だけど昨日はメールをもらった瞬間に
今夜はきっと行っといた方がいいってピ～ンと来たので、
サクッと行きますかって、
『サクッ』に全く自信が持てないまま行っちゃいました
気になっていた『場末の和顔』へ


北7西7のホントに場末にあります
でっかい提灯が遠くからでも一際目立ちます

まずはドリンクメニューのラインナップを拝見
焼酎は当然の如く芋・麦・米・泡盛と、滞りなく揃っていましたが、
フルボトルワインもあります

で、日本酒の品揃えがなかなかで、
私の好きな飛露喜とか、南とかまであって
これを見た瞬間に『これは期待出来るかも！』と、テンションUP

でも昨晩は焼酎にしておいたけど…

オーダーしたメニューはこちら






まずは野菜でしょということで
大根と水菜とじゃこのシャキシャキサラダ

梅ドレッシングが◎！

ボリュームも○

後はこんな感じ

どれもハズレはないです
個人的にはもつ焼きがヒット！
鶏レバーのパテは、セージとローズマリーが効いていて、これもなかなかです


ダメ押しでオーダーした薩摩地鶏のたたき
シャキシャキのタマネギと一緒にたまり醤油でいただきます

あ、考えたらつい先日も地鶏三昧したばっかだった＾＾；

案の定、閉店まで盛り上がってしまった
閉店時間が早めのお店にしといてよかった

話は変わりますが、体験レポーター募集の告知は見ていただけましたか？

平日＆朝早いという条件ではありますが
かなり期待できるレストランなので、
この機会をお見逃しなく！

私も初体験なので、とっても楽しみです♪

茶月斎＋はな哉＝食べすぎ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月5日(火) 16:13

もう、ネタが多すぎてレポログが追い付きません＾＾；

昨晩は食いしん坊＆のん兵衛が4人に集まって
すすきの探検

4人全員が行ったことがなくて気になったいるお店に行こうと、
まずは私の提案で、茶月斎へ

グルメな知人のブログで、すごい美味しいと聞いてはいましたが、
予想をはるかに超えたイイお店でした
昨日のメンバーはかなり料理にうるさい人々でしたが、
全員が絶句したくらいです

ジャンルとしては中華となっておりますが
まったく新しいジャンルのお店だと思います
中華と思えるのはほんのいくつかで、
あとはホントにオリジナル

まずきになったのが、
羽幌産ボタンエビの老酒漬け


一尾当たり300円ですが、その値はありました
私、生のエビってそこまで好きじゃないのですが、
老酒に漬けることによって、まろやかになってうまみが増していたんです
これ、エビ好きな人はもちろん、
そこまで…っていう人にも味わってもらいたい


これは馬肉とクレソンの和え物
馬肉とクレソン？？
その、メニューを見た時点で驚き、食べてまた驚く…
馬肉が美味しすぎっ

そして中からしいメニューのひとつ、春巻
でも、食べたら全然違いました
ホタテと空豆がたっぷり入っていてプリップリ！！

こう書いてると、とにかく全部が驚きのメニューばかりだったけど、
この、トリッパとまこもだけの塩炒めも凄かった
（もう一種類のキノコの名前が思い出せない…）

中華にトリッパ？？
写真映えはしない料理ですが、本当に驚きでした

今書いていてもよだれが出るけど、
豆イカと春雨の自家製XO醤炒め
豆イカがすんごく柔らかくて、
XO醤がしっかりしみ込んだ春雨との相性もバッチリ！！

もう、黒板メニューを全部食べたかったくらい
ハートをわしづかみされてしまいました
次回は絶対、紹興酒のアイスクリーム食べます！


月曜なのに22時近くで満席
大人なお客様ばかりで、居心地も満点
ちなみに、ワインも豊富で、
この日はブルゴーニュとマコンヴィラージュの白で堪能しました

で、こんなに食べまくったのにも関わらず、
こんな機会でもないと探検できないから！！
ということで、ついこないだオープンしたばかりという、
『はな哉』というお店へ向かう


牛すじやもつが自慢の、全15席の小さな居酒屋。
しかも間違いなく私より若いと思われる女性店長さんが一人でやってます

で、味見程度にって言ってたはずなのに、
やっちゃいました…






だって、だって…
美味しかったんだもん

美味しいとついつい、追加しちゃうんですよ
一番驚いたのが、牛すじのオムレツ
ガンガンケチャップかかってますが、
これがまた、中にたっぷり入っている牛すじにぴったり！！

もつ鍋とギアラ鍋、どちらも頼んだら、
塩味としょうゆ味で作ってくれる、気の利かせ方がいい感じ♪

で、このスープがラーメンで食べたいくらい美味しいんです
カウンターのお客さんは、おじやにしておりました

ここも、全部制覇したいくらい気になるメニューばかり


で、お代わりしたメニューが一つ
つけもの
自分で漬けているらしいのですが、
今日はまだ漬かりが浅かったので、
おばあちゃんの漬けてくれた大根を出してくれたのですが、
これが大ヒット！

お酒は焼酎や日本酒もそこそこ揃ってるし、
フラッと寄っちゃうお店かも･･･


暖簾にセンスを感じました

■はな哉
中）南５西６　５・６ビル３F　011-511-1878