浦河の魅力を知るイベント～うらかわナイト＠ドリノキに参加してきました＾－＾

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年11月25日(月) 12:59

先週末、 ドリノキで
『うらかわナイト』というイベントが行われまして、
浦河の食材を使用した
オイシイものが食べられるということで
（しかもアルコール付き）
参加してみました＾＾

浦河町地域おこし協力隊が主体となって、
札幌で1週間、浦河の魅力を発信していたうちの
一環のイベント 

最初は車座になって、協力隊のメンバーが浦河の魅力について語ってくれました
浦河と言えば、まずはやっぱり馬ですよね～

馬に癒しを求めて遊びに来る観光客も結構いますよね
今回初めて知ったのですが、浦河には
わらしべ乗馬療養センターという施設があるようです

馬って本当に癒しの効果が高い動物なんですね＾＾
そして浦河町も移住に対しての取り組みを積極的に行ってる町のようです

色々とお話を聞いた後、オイシイ懇親会のスタートです＾－＾


　　　
つぶのパテ＆浦河町・ぱんぱかぱんのバゲット

ツブがかなりしっかり目にガーリックが効いていて、酒のアテにピッタリ
そしてこのパン、とっても優しい味がしました！ぜひ、お店にも行ってみたい＾＾

そしてホッケのグリル　冬野菜添え
ホッケの上に野菜がのっているのってある意味新鮮（笑）　　野菜が甘かったなぁ～

　　　
スモークサーモンとクリームチーズの一口サラダ＆一夜干しイカのコンフィ　かぼすソース添え

ポテサラかと思いきや、どっしり存在感のあるクリームチーズのサラダ
これもまた、酒のアテ！　さすがアルコール有のイベント（笑）


　　　
サメガレイのアクアパッツァ＆鱈とジャガイモのミルフィーユ　クリーム仕立て

サメガレイをこんな風に食べたのは初めてだたなぁ～
なるほど、改めて確認すると、すべて海産物を使用していたのですね！！



今回、浦河の食材を使用して
パーティメニューをケータリングしてくれたのは
身体に優しい料理を届けてくれる、チムチムの中村さん

いつもと勝手の違う食材に
ちょっと戸惑ったりもしたみたいですが、
美味しく準備してくれてありがとうございました＾＾



以前に比べて高速道路も伸び、
札幌からも行きやすくなった浦河町、
改めて遊びに行ってみたくなりました＾＾

進化し続ける道産酒

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年11月11日(月) 01:51

先週、かま田別邸　蝦夷風花で【道産酒三蔵を応援する会～２５BYを応援する決起集会】
がありまして、ワタシも参加させていただきました＾＾

ちなみに三蔵というのは、栗山の小林酒造・新十津川の金滴酒造・倶知安の二世古酒造です
画像は左から、小林酒造の南杜氏、金滴酒造の川端杜氏、二世古酒造の水口蔵元
まさに次世代の３人が集結した、贅沢な集会でした＾＾


各蔵が３本ずつ用意し、それに合う料理を蝦夷風花さんが準備
蔵元が各テーブルに固定で座っているので、私たちが時間移動して
それぞれのお酒と料理とトークを楽しむスタイル

　　　
　　　
ワタシが最初に座ったのは、金滴・川端杜氏の席
店の造り上、ココだけ個室扱いで、しかもたまたま濃ゆいメンバーの席で最初は緊張＾＾；
が、飲み始めたらそんな緊張もあっという間になくなりました(笑)

ちなににお酒は吟風　山廃純米吟醸５０％　　彗星特別純米５５％　　吟風　山廃純米６５％
スッキリ系から芳醇タイプまでそれぞれの造りがしっかり楽しめました＾＾



合う料理として登場したのが麻婆豆腐！これは意外でしたが、確かに合います＾＾

　　
そして反則技のイクラの味噌漬け　これだけで１升空けちゃいそう(笑)
鶏もも肉と軟骨のスパイシー揚げにタマネギのオーブン焼き塩チーズがけ
ホッケの飯寿司・・・
　　

もう、この席で完結してもいいんじゃないか言うくらいでしたが、
時間になると銅鑼に見立てた鍋の音が・・・＾＾；


後ろ髪をひかれる思いで次の席へ・・・
（でも、この音があったおかげで、全ての酒を楽しめたわけです・笑）



　　　
次に向かったのは小林酒造
特別純米酒　北のろまん　彗星６０％
冬花火純米大吟醸　吟風５０％
純米山廃原酒スペシャル　吟風７０％

原酒キタ～ッ！！(笑)
これはもう、個人的にトリコです
そして毎年進化している冬花火
今回はものすご～く複雑な味わいで
色々なニュアンスが楽しめます！！

　　　
そんな小林酒造の酒に合わせたのがタコのマリネとじゃがいものミルフィーユグラタン
なるほど！どちらも味わいが割とあっさりしているのですが、合わせた理由が食べて飲むと分かるんです＾＾

あとはにしんとゴボウの玉子とじ＆ベーコンのキッシュ
この中で一番味の濃かったキッシュは、原酒にもよく合いました＾＾
　　　







最後に座ったのは二世古酒造
共和産彗星５５％　純米吟醸原酒　ニセコ産彗星６０％純米原酒　倶知安産彗星６０％純米

こういう飲み比べも、なかなかできるものではありません！
そしてやっぱり私は原酒好きなんだって思う訳です(笑)


それにしても二世古酒造の味の進化は著しい
ついこないだまで、札幌の飲食店で見かけることはほとんどなかったのですが、
最近は日本酒BARなどでよく、オススメされるようになりました
その理由は飲めば確実に分かります


　　　　
二世古酒造のアテはイカの沖漬け。これもテッパン！！(笑)
他にはじゃがいものニョッキ　トマト味噌ソース
ホタテのスモークとブリの生姜醤油　タタキ風

あ、用紙にはスティック野菜の漬物って書いてあるけど食べ忘れてました＾＾；
　　　　







お世辞抜きで美味しくなっている道産酒
飲まず嫌いの人もいると思いますが、
試しに一度、飲んでみてもらいたい＾０＾


それにしても酒はもちろん、
蝦夷風花さんの料理も素晴らしかった！

そしてなにより参加していた皆さんが
最高でした！！

ステキな時間を共有できたことに感謝
そしてこれからの道産酒に期待の乾杯！！！

北海道には隠れた名産がまだまだある！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年11月2日(土) 23:27

こちらで告知しておりました、
１１月2日・3日の2日間、新千歳空港３Fの
イベントホールで行われている、
『北海道ご当地限定おみやげ広場』
本日、行ってきましたよ！

　　　
まずは２Fの広場にあるＰＲブースに立ち寄って下さい＾＾
ココで抽選チケットがついているチラシをもらって、３Fの会場へＧＯ！！


　　　　
ちなみにココでも試飲や試食が出来ます＾＾

この、岩見沢・北村で作っている落花生が激ウマなんです！！
そういえば、先日の北○での宴会の時も岩見沢産の落花生だったなぁ～＾＾

３Ｆのメイン会場は明るくて入りやすい雰囲気＾＾
イートインコーナーもあって、テーブルやイスも完備
今話題の名寄煮込みジンギスカン300円やもつ煮込み500円、
帯広で有名な豚丼ボール（5個入り500円）などが販売中～

豚丼ボールは中がご飯なので、思った以上にお腹いっぱいになります＾＾；

　　　


　　　
見たことのない、ご当地みやげもいろいろあって、試食もできます！
　　　
ホントにご当地でしか入手できないものもありますよ＾＾
　　　
このしいたけ、かなりの人気で完売してました！！



あ！これはこの時にお邪魔した
恵庭の名店・小ばちゃんの名物ザンギのタレ！！

これはかなり使えそう～～

　　　
そして子供だけじゃなく、大人にも大人気のゆるキャラも応援に駆け付けてくれていました！

ニポネは小さな子どもも寄ってくるかわいさ＾＾
※夕張メロン熊にはあり得ない光景（笑）
　　　


各地方の北海道商工会議所青年部連合会（北海道ＹＥＧ）の方々が中心となって、初めて開催したイベント

みなさん、多忙な本業の合間を縫って何度か打ち合わせをし、千歳まで駆けつけ、慣れない物販のお手伝い
色々大変そうでしたが、みなさんものすごく楽しそうで、良い取り組みだなぁって思ってます＾＾

明日、お時間あるかたはぜひ、半日いても飽きることのない新千歳空港に遊びに行って、
こちらのブースにも立ち寄ってみて下さいね！！　掘り出し物に出会えるチャンスです～
※３日(日)は１０：００～１５：００までの開催です

11月2日・3日は新千歳空港へ！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年10月28日(月) 11:11

今週末11月2日(土)＆3日(日)は新千歳空港で面白いイベントがありますよ！！
北海道商工会議所青年部連合会（北海道yeg）が主催する、


北海道【ご当地限定】おみやげ広場＆グルメ広場

ご当地のマニアックなお土産やグルメが楽しめるイベントです！！
出品予定の商品についてはこちらで随時アップ中！

個人的に気になる商品が結構あります＾＾
ゆるキャラにも会いたい(笑)

ということで、ワタシも初日に行く予定♪♪

料理人の休日レストラン２０１３

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年10月7日(月) 11:49

　　　　
日曜日に三吉神社で行われた今年で３回目となる【料理人の休日レストラン】
息子の運動会後、ランチも兼ねて足を運びました＾＾

去年は参加できなかったのですが、今年から飲食の会場は三吉神社のみ、
お店は時間入れ替わり制、そして当日券での対応となっていて、
すごく分かりやすくなったかも

※別会場で勉強会も兼ねたイベントも開催されていました



ちょうど、お店が入れ替わるくらいの時間に到着
イイ感じの込み具合で、テーブル(立食)を確保して
まずは佐々木十美さんのドライカレーをゲット
こちらは現金販売ですぐに購入できました＾＾

色んな野菜がたっぷり入っていて、
息子も口の周りをカレーだらけにして
美味しい☆美味しいと、食べまくり＾＾

運動会で玉入れを真剣に頑張ったワタシは泡を一杯＾＾；

その後、会場のチケット売り場で購入し、ジャンティオム＆ラサンテ＆カプリカプリの
料理を並んで購入
　　　
　　　
どれも５００円！！
ジャンティオムの大川シェフの画像を撮り損ねてしまいましたが、
なんと贅沢なラインナップ！！

そして思ったほど並ばないで購入できたので、ストレスなし！！
爽やかな秋晴れ、さらに神社の敷地内ということもあり
何だかほんわかで幸せな空気感が漂っておりました＾＾

それにしても一品一品のクオリティが半端ない！
ラサンテの豚肉、ここでもまた、
味にうるさい？息子が食いつき、ほとんど食べられてしまった＾＾；

ワインも進んじゃいました＾－＾

　　　　
野菜や食品などもイロイロ販売されていて、カラフルなミニトマトは１カップ入れ放題で３００円＾＾




　　　　
コーヒー教室を開催されていた徳光珈琲の徳光さんに、
裏の専門学校でスイーツも販売していて、ビックリするくらいお安いですよ！
と、教えられて、しっかり立ち寄りました
なんと１００円＆１５０円！！

なのにちゃんとオイシイ！！これはお得な買い物しました＾＾


　　　　
今回は子連れでもゆったり楽しめて、とっても気持ちよくオイシイモノを味わえました＾＾


帰りに大通公園に立ち寄り、ブラックスライドマントラへ
初体験の息子、ビビりに付き一人で滑れず、ワタシも滑る
実はワタシも初滑りで、意外と怖かった(笑)