札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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昼飲みしたくなる空間!全天候型アウトドアカフェ ミールラウンジ 4月28日(金)オープン♪

サッポロファクトリー アトリウム館1Fに本日4月28日(金)にグランドオープンした、アウトドアカフェ ミールラウンジ

オープン前の試食会が先日行われまして、ワタシも参加させていただきました^^

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改めて見渡すと贅沢な空間ですよね~

雨や雪が降っても外で飲食しているような気分になれるのは、冬の長い北海道には嬉しいことです^^

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ドリンクはアウトドアな雰囲気をさらに盛り上げてくれる、世界の瓶ビールも充実!

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と、今回は(残念ながら)ソフトドリンク^^;

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札幌市内ではまだ数少ない、アイスブリュードコーヒーも飲めます^^

隣りはフルーツ野菜Mix。ソフトドリンクは他に、フレッシュハーブを使用したホットハーブティーや、サンペレグリノなどもありました^^

まず運ばれてきた、太陽のカプレーゼサラダ

一つ一つの野菜がシャッキシャキで味が濃い~~!!

野菜は栗山町の提携農家さんから直接仕入れている野菜は、土作りからこだわっている低農薬野菜ということ。愛情たっぷりに育てられた野菜って、本当に美味しい♪

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10種類ほどあるパスタメニューの中から、“道産ソーセージと2色のパプリカのナポリタン”

パスタは乾麺と、+150円で生パスタもセレクト可能で、今回は乾麺を試食

味は、老若男女が美味しいと思う、優しくて甘~い味付けで、しかもゆっくり食べても最後まで美味しい^^

そしてメニュー名に納得ができる、存在感のあるソーセージとパプリカなんです!!

このソーセージをつまみながらビール飲みたいデス!(笑)

 

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ピッツァマルゲリータ

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ピッツァの生地はイタリア産小麦と道産小麦の独自のブレンドし、店内のこちらで焼いています^^

 

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ミールラウンジはダッチオーブンやスキレット料理がウリで、こちらは“チキンとゴロゴロ野菜n熱々ダッチオーブン焼き”

2~3人前あるので、みんなでシェアして楽しめます^^

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こちらのお料理が運ばれてきたとき、ちょうど西日が差し込んで、キャンプで食事を楽しんでいる感覚に^-^♪

 

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黒蜜グリーンティー

一晩漬け込んだバケットのフレンチト-ストのデザートが、期待以上に美味しかった!!

かなり満腹だったのに、ペロリと食べられちゃいました^0^

15:00~17:00のカフェタイムはドリンクとセットでお得に味わえるそうですよ^^

 

お子様用の食器や椅子、ヌードルカッターなども用意されているようなので、小さなお子様連れの方にもおススメです♪

 

 

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こちらは、同じく本日28日(金)にアトリウムの地下1階にオープンする【和味茶屋こめまる】

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お土産として、たぬきしょうがのおむすびと塩ザンギをいただきました^^

海苔の良い香りに、少しピリッとするショウガの味が癖になるんです♪

こちらもファミリーの多いサッポロファクトリーには嬉しいお店デス!

 

 

クリスマス全開☆サッポロファクトリー


昨日、12月1日から始まった、サッポロファクトリーのプロジェクションマッピング

   
クリスマス全開って感じのほのぼの系な映像です
我が家の息子含め、お子様はかなり釘づけな感じでした^^



今年もカップルやファミリーがいろんな角度からツリーを撮影しておりました^^
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そしてこちらは11月30日から始まった、アートアクアリウム展~札幌・金魚の灯~
   
同じ作品なのにライティングや見る角度によって、様々に変化するところが楽しい^^
何より金魚が動き回っているので、この絵は世界に一枚しかないってことですね^^

ちなみにフラッシュをたかなければ撮影し放題!!




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18時以降はナイトアクアリウムとなり、アルコールの販売もしています
これは札幌限定のカクテル、ぎょぎょ?だったかな?
巨峰とコーヒーとラムのカクテルでした^^

週末はDJプレイもあるみたいです^^


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思っていたより空いていて、ゆっくり撮影できてラッキーでした^^

第1回ゆりンピック


サッポロファクトリー・アトリウムで本日開催されていた、第1回ゆりンピックに行ってきました^^



真狩村はワタシも大好きな場所
ステージで言っていたけど、真狩って村なのに
食べロランキングで上位に入っているお店が3つもあるんですよね~^^
マッカリーナ
JIN
トゥルモン
※一応、以前UPしたブログをリンクしておきました 


真狩村、水はオイシイし、野菜もオイシイ^^ そしてあの景色!!
美しい羊蹄山と広大な畑・・・
食べ物がおいしくないわけがないのです

と、真狩で有名な作物と言えばゆり根
そのゆり根を作っている農家さんのNo.1を決めようというのが今回の趣旨

   
参加費100円を払って2種類のゆり根を食べ比べ
食べ比べた後は、お替りもOK^^

AとBということで、農家さんの名前は書いてありません
それにしても食べ比べると、全然味が違うのが分かります



今回参加した農家さん、三野さん・長船さん・田村さん・大広さん
みなさん若いですよね~!

で、私は最後まではいられなかったのですが、友人に結果を聞いたところ、
長船農園さんが優勝したそうですよ!

ちょうど会場で長船さんがゆり根を販売していたのですが、Lサイズが1個140円ということで、
3個も購入してきましたよ~^^

フリットにして食べるのがワタシも息子もお気に入りです^^




会場にいきなりの卓球台
何でも26日(土)にまっかり温泉で
第2回スリッパ卓球選手権が
行われうるそうです^^

真狩って、いろんな事やっているんですね!

今回は応募が締切られていたけど、
来年、応募してみよっかなぁ^0^


1杯のはずが飲み放題に?LA BRIQUE

   
先日、サッポロファクトリーレンガ館にありますフレンチレストランLA BRIQUEにて、
女性限定のお得なランチ会があり、運よくタイミングが合いまして参加してきました^^

前々から気にっていたけど、中々来られず仕舞いでして・・・
しかも今回は竹本アイラさん主催のプロモーションの一環で、
グラスワイン1杯付きで4000円相当のランチが、2000円でいただけちゃうと言う嬉しい企画!
しかも中村雅人さんのミニワイン講座付き♪


   
グラスワイン1杯付きということでまず最初に、ランチ女子会にピッタリの
ランブルスコ ロゼスパークリングが注がれます

少々甘めでランチタイムにはピッタリな軽やかさ
みなさん、かなりの勢いで飲み進んでおります^^

で、空になったグラスに新しいスパークリングワインが注がれてゆきます
あれ?1杯じゃあなかったっけ??

『今日は華やかな美女たちに集まっていただき、私もテンションが上がってます』
と、中村さんの一声で急きょ飲み放題に(笑)


こちらはアミューズ・ブーシュ
今が旬のホタルイカにグリンピースのムース、チーズのシュー
前菜が美味しいと一気にテンション上がります^-^

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さつまいものポタージュ
いや~ん、濃厚でさつまいもそのものの甘味が活かされていてたまんない美味しさ!
道産小麦のパンがまた美味しくて、さらに残ったスープまでしっかり完食!!


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白老産 桜マスの瞬間スモーク仕立て
ひゃ~、ウツクシイ~~~
一瞬、ナイフを入れるのを
躊躇しちゃいました^^;

写真だとちょっと色合いが落ちてますが、
(確か)シャドークィーンという
じゃがいもの紫が、
見事なまでに鮮やかなお料理に
仕立て上げておりました
これぞ、フレンチ!!
という1皿でした



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日高沖 青ゾイのポアレ~チーマデラーパ添え
チーマデラーハって、イタリアの菜の花なんですね~
ネットで調べて初めて知りました^^;

と、その菜の花が素晴らしいアクセントになっていて、まさに春な1皿!!
エスプーマ的なソースが口の中で上品に広がって青ゾイの美味しさをさらに際立たせてくれるんです^^

う~ん、出来れば辛口のシャンパンか白と合わせていただきたいところっ



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新冠産 黒豚のロティ
ここでさらに赤ワインが!ボトルの画像を取るタイミングが会わずないのですが、
メルロー100%のタンニンを感じる赤
もっちり肉々しい黒豚にピッタリ!!
すでにランチということを忘れてしまう勢いです^^;


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そしてキラキラの宝石箱みたいなデザートが桜のブランマンジェ
イチゴとライチがたっぷり入っていて、食べ応え満点!!
でも甘すぎないので意外と食べられちゃいました

最後にコーヒー&小菓子


実はこの日はグッチーの今日ドキッ!の出番だったものですから、
デザートはちょいと早めに出してもらい、先にお店を出てしまったのですが、
当初の予定の2時間を大幅に超え、大いに盛り上がったのでした

フレンチって毎日は楽しめないけど、ゆっくり食事とアルコールを楽しめるという点では
精神的に身体に良いことだと実感



ぜひ、夜の部でも行ってみたいっ

チャリティーディナー、今回はトレンティーノ アルト アディジェ州

前回に続き、トラットリア ピッツエリア テルツィーナさんで行われた
チャリティーディナーに行ってきました^^

今回のテーマは、【トレンティーノ アルト アディジェ州】
まったくもって、何度聞いても覚えられない州の名前^^;
アルト アディジェはスイスとオーストリアに隣接したイタリア最北端の州
アルプス山脈の中心で、州全土の50%が森林なんだそうです

オーストリアとドイツの方がイタリア中心部より近いので、
お料理もドイツっぽいものが多いんだとか・・・




   
最初の一品目はoggiの高尾シェフの一品、
道産野菜のミネストローネ グラナパダーノをまとった北あかりのイモ団子

なんと優しいお味!
一口すすったら、みんなもにっこり顔になってた
北海道って食材に恵まれているなぁ~と実感できるのがミネストローネです^^

そしてクラッカーのようなものがアルト アディジェのパンだそうです
クミンなどのスパイスが効いていて、これもワイン飲みにはちょうどいい^^


アンティパストはリストランテ テルツィーナの丹後シェフ
テスティーナ ディ マイアーレ フランボワーズ風味のサラダ リンゴとマスタードのピューレ

テスティーナ~、初めて聞いたけど、いわばテリーヌ
これ、酸味と辛みが効いて、ちょっと癖になる美味しさ^^






サグラ 村井シェフの一品は、スペックに見立てた小泉さんの三元豚 バラ肉の温製
クレンとクラウティを添えて

寒さの厳しいアルトアディジェでは保存食であるスペック(生ハムの燻製)が欠かせない料理だそうです
その辺は北海道にとても通ずるものがありますね^^

これもワインが進む味わいでした





   
ちなみにワインは泡のほかに、アルト アディジェ州の白・赤を一本ずつ飲みました
白はどこかドイツ風の甘味のある味わいなんです^^



プリモは トラットリア テルツィーナの岡田シェフの一品
ソバ粉のマルファッティー リコッタアフミカートがけ

やっぱり寒さの厳しいところはソバ粉料理があるんですね
北イタリアのニョッキ料理とのことですが、巴札きがちなソバ粉のニョッキを
とてもクリーミーで濃厚なソースを上手く絡めて、いい感じに仕上がってました^^



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もう一品のプリモはこちらもトラットリア テルツィーナの森田シェフの一品
スペッツェリ えりも短角牛のラグ―
アルト アディジェはパスタ料理が少ないとのことで、これもパスタ風なんだけど
決してパスタではない、初めて食べる食感のお料理でした


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カルネはマガーリ宮下シェフ、エゾ鹿肉のアロースト
スペックとキノコのトリフォラーティ

鹿肉ほぼレア。でも全然臭みが無く、ジビエ好きにはたまらないお肉料理となりました^^
が、既にお腹が破裂しそうなほど満腹・・・



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でもスイーツは残しません(笑)
前回に引き続き、oggiの大澤パティシエールの一品
リンゴのロートロ アマレットのジェラード添え
ビーツのチップスがステキ♪♪



今回も初めてお目にかかる料理が多く、イタリア料理の奥深さを実感することが出来て、
美味しいだけじゃなく、すごくためになった夜です

来年も楽しみ!!



ちなみに次回のチャリティーディナーの前、2月21日&22日に、
食いしん坊さん必見のイベントがあるようです

詳しくは参加店である、パティスリージョネスさんのブログにて^^

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