北海道はおいしいモノにあふれてる

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年2月21日(日) 00:25

今宵は北海道産酒を飲む夜にしよう！ということで、前々から気になっていた【うぉんたなーDELIー】の酒肴セット（白）をオーダー

●穴子のクリームチーズ
●竹の子と赤貝の酢の物
●海老と枝豆のさつま揚げ
●白身の南蛮漬け
●ブリの吟醸粕味噌焼き
●ガリのジュレ寄せ
●おつまみ卵
●中札内鶏の生姜醬油焼き～セロリマヨネーズ～
●生本マグロの洋風つくね

なんとも酒飲みの心をくすぐるモノばかり！

そして、ちょうどいいボリューム＾＾

と、早速道産酒を並べます＾＾

この時期は、新酒・しぼりたて系の日本酒が各メーカーから出るので、同銘柄でも全然タイプの味わいが楽しめるのもイイ＾＾

こうして改めて道産しぃを飲むと、本当に味が豊かになってワクワクするお酒が増えたなぁと思います

例えば国士無双

ノーマルなものに比べると、すっごくフレッシュで、ブラインドで飲んだら当てられる自信ゼロ＾０＾；

ちなみに2021年2月26日（金）まで、道産酒が当たるキャンペーンをやっているので、運試しで応募して、この機会に自宅でじっくり道産酒を味わってみませんか？

嬉しいことに、新酒と熟成酒の2本がセットとのことなので、自動的に飲み比べが出来るのがステキ♪

でもって道産酒を飲むときは、おつまみ必須！

ココでもう一つ、道産子として知ってもらいたい、ものすごく贅沢なアテを教えちゃいます！

これ、何だか分かりますか？

なんと、ウニの佃煮なんです！！

【小樽家族】というサイトのリニューアル業務にかかわっていて、“王様のうに”を作ってる三浦水産にもお邪魔したのですが、これホントすごいです！

あの水分の多いウニを佃煮にするんですよ？！

社長自らが作るそうなんですが、ちょっとでも目を離すと焦げてしまうそうなので、すごく大変な作業だそうです・・

道産子なのでウニは何度も食べてきましたが、佃煮は人生初

手間暇かけた分の美味しさは当然伝わってきますが、その想像以上の贅沢感があります！！

こうしてまとめているうちに、北海道のオイシイモノの溢れ具合が半端ない！！と、再度認識した夜なのです＾＾

働く母の味方！～キムカツ北海道

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年7月22日(月) 09:41

昔の同僚から、『ミカさん、キムカツって知ってますか？』と聞かれ、『知らないです～』と即答

『ミルフィーユカツで有名なんですよね』と言われて、『あ！昔東京行ったときに食べたかも！！』と思い出す

そのミルフィーユカツが、北海道で宅配を始めたんですと教えてくれて、早速【キムカツ北海道】をチェック

残念ながら我が家の配達地域外・・・

と、妹宅は配達可能地域！！

これは、今度遊びに行くとき注文してみよう！ということで、先日試してみました＾０＾

時間通りに宅配いただきまして、さっそく袋から出すと紙製の容器。持つとまだ温かい

蓋を開けると、こんな感じで蓋の後ろに箸とからしがセットされていました（もちろん、ビニールポケットになっていて、汚れないようになっています）

今回は、プレーンとチーズのキムカツ膳をセレクト。

見た目はそんなに違いありませんが、持ち上げるとチーズたっぷり入っていました

※柔らかいので、崩れてしまう＾０＾；

ソースは2種類あって選べますが、今回は特製ソースで

中濃ともウスターとも違う、フルーティでミルフィーユカツの味を殺さないソース

普段はソースをあまり使わない派なので、こうして食べてみると、特製ソースの存在価値がよく分かりました！

ミルフィーユカツはもちろん、白米もキャベツの千切り（＆ドレッシング）も、きんぴらごぼうもちゃんと美味しい＾＾

美味しいは、息子の食べっぷりをみるとよく分かります＾＾

『まだそんなにお腹減ってな～い』と、言っていた姪っ子も、息子の食べっぷりを見てとりあえず食べ始めると、そのあとは黙々と食べ続けていました（笑）

妹も最近仕事を始めて、時々遅くなることもあって、夕食の用意をするのが大変なこともあるようで、『これは便利かも！』って喜んでいました＾＾

これから働く母たちが憂鬱になる『夏休み』もやってくるし、時々はこんな『手抜き』をしても罰は当たらないと思うのです＾＾

疲れてイライラごご飯の準備＆後片付けをするよりは、一緒に美味しいご飯を食べて、今日あった出来事を会話する方がきっといい！

ちなみに、出前館経由で購入すれば事前決済もOKです！

早く、我が家方面にも出来ないかなぁ＾０＾