札幌100マイル

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シュトーレン食べ比べ&ハードサイダー&クラフトビールのペアリング!

昨日、丸井今井札幌本店大通館10Fのミチノイエで行われた、【4種のシュトーレンとハードサイダー&クラフトビールを楽しむ会

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偶然にも真正面が、札幌市役所ツリーでインスタ映え^0^

 

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そして眼下にはミュンヘンクリスマス市にホワイトイルミネーション&さっぽろテレビ塔★

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イベント前からテンション上がりまくりでした☆彡

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今回食べ比べたのは、パンコーディネーターの森まゆみさんセレクトのこちらの4種♪

小樽・忍路のエグヴィヴ

当麻町の廻りみち

喜茂別町のソーケシュ製パン×トモエコーヒー

札幌のア・トン・コテ

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それに合わせたのは、ビアセラーサッポロセレクトの、こちらの6種

ヘフェヴァイツェン

 スタウト

 フィガロ2014

 ウィンター アヴィ スパイス(ハードサイダー)

 トンプソンクリーク クリークサイド(ハードサイダー)

 リバイバル ハード アップル(ハードサイダー)

 

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ミチノイエのバンケットルームに30名が集まり、楽しみました^^

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今回のシュトーレンをセレクト&手配していただいた、パンコーディネーターの森まゆみさん

それぞれ特徴のあるシュトーレンをセレクトしてくれたので、すごく食べ比べ甲斐がありました!!

しっかり甘いケーキのようなシュトーレンもあれば、甘み控えめなパンに近いシュトーレンもあったり。。

どれもそれぞれに美味しくて、本来は少しずつ1ヶ月くらいかけて食べるものらしいのですが、自分で一つ買ったら、たぶんあっという間になくなるだろうなぁ・・・^-^;

そうそう、今回ミチノイエの方が、スライサーでかなり薄くカットしてくれたのもポイント高かったです!!

シュトーレンは断然、薄い方が美味しいと思います♪

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今回のイベント、実はワタシがいつかやりたいと思っていた企画でもあるのです。

というのも、初めてこの、“ウィンター アヴィ スパイス”というハードサイダーをのんだ時に、“シュトーレンの味がする!!”と思い、1人で買うには躊躇しがちなシュトーレンを何種類か食べ比べしつつ飲みたいと。。。1年以上前から温めていました。。

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その願いを実現できたのも、ビアセラーサッポロのファルコンこと森岡くん、そしてパンコーディネーターの森まゆみさん、会場とおつまみを用意してくれたミチノイエ、そしてそして、参加してくれた皆様のおかげ!!

本当に素晴らしい会だったと思います!!

 

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そして期待以上にすごかった、ミチノイエのお料理!

おつまみ程度と思っていたら、最後にこんなサプライズが!!!!!

他にもケールのサラダやシャルキュトリー盛り合わせ、タコのカルパッチョなどが出ましたが、どれもちゃんと美味しいところに感動ですっ

おかげで参加者の皆様も大いに盛り上がっていたような気がします^^

 

心もおなかも満たされた後、ホワイトイルミネーションを散策

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一足早いクリスマスを楽しんだ夜です♪

 

 

 

 

北海道にはシードルが合うと確信~シードルDay!ご来場ありがとうございました♪

台風の影響で、18日&19日の実施予定日から、24日(日)&25日(月)に開催となった、 “さっぽろアフタヌーンBar&Lounge”シードルDay!

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おかげさまでお天気にも恵まれまして、たくさんの方にシードルを楽しんでいただくことが出来ました^0^

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オータムフェスト11丁目会場のさっぽろアフタヌーンBar&Lounge(元さっぽろタパスブース)では、数年前からシードルを取り扱っており、ココでしか飲めないノルマンディ地方のシードルや、スペインの瓶内2次発酵のシードルなどの飲み比べを楽しむことが出来ました。

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今回のシードルDay!は、そのラインナップに加え、オレゴンのハードサイダーや、イギリス、長野、余市、三笠など、15アイテムを用意

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昨年の11月に北海道シードルコレクションを開催した経緯もあり、よりシードルの魅力を知っていただければ!という思いで開催しました。

来場いただくお客様の声を聴いていると、『シ-ドルって何ですか?』『リンゴのお酒かぁ、ワインの方がイイかな』と、まだまだマイナスな意見もありましたが、試しに飲んでみたら美味しかったので、もう1杯!と、数杯楽しんでいかれる方も結構いらっしゃいました^^

特にフランス産とオレゴン産は、かなり味の違いがありますので、2種類飲んだ方は『え?これもシードルなんだ・・・』と、驚く姿を見ると、思わずニヤリとしちゃいました(笑)

 

それにしても北海道のカラッとした秋の空には、果実味があって“シュワッ”としたシードルが本当に合うと実感!!

北海道はもともとリンゴがたくさん穫れる土地だし、シードルとのペアリングで有名なそば粉のガレットの原料である蕎麦も生産しているわけだし、“北海道と言えばシードル”と言っても過言ではないと思うのです^^

 

フランス産とスペイン産の一部のシードルは、さっぽろオータムフェスト最終日(9月30日土曜日)まで、11丁目会場・さっぽろアフタヌーンBar&Loungeで1杯500円で楽しめますので、気になった方はぜひ♪

そして、オレゴンのハードサイダーは、会場からもすぐ近くの場所にある、ビアセラーサッポロで、購入&飲むことも可能です^0^

 

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それにしても、さっぽろアフタヌーンBar&Loungeは、気の地の良い空間でした^^

さすがに夜は少し冷えたけど、後ろを振り向くと札幌市資料館が眺められて、夜間のライトアップも美しかった!!

ちなみにこちらのスペシャルシートは1000円のシャンパンやワインをオーダーすると利用可能なのです^^

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