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150周年と20周年が重なる～サロン・デュ・ショコラ2022がアツい
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月24日(月) 18:38
この時期恒例の催事となりました、【サロン・デュ・ショコラ 2022】
いつの頃からか、“自分へのご褒美”的なイベントとなり、一人当たりの購入額も年々上昇中
そして今年は、サロン・デュ・ショコラが日本に上陸して20周年
さらに、会場となる丸井今井が創業150周年という節目の年ということで、コラボ限定商品なども登場！
先日、一足先にプレスプレビューが行われたので、足を運んできました
このご時世なので、人数少な目、会場広々
今年も眺めているだけでワクワクするディスプレイがたくさん！！
目の保養になります～＾＾
こちら、昨年初めて販売して大ヒットした「カカオ醤」
販売会社であるトモエサヴールさんが、今年もステキな商品を用意してくれました！！
【フォッサチョコレート・徳島コレクション】
☆阿波晩茶
☆柚香・酢橘
☆すじ青のり
☆インディゴ（食用藍）
こちらすべて、徳島の特産品
その特産品を使用したチョコレートなのです！
今回、阿波晩茶を使用したチョコレートを試食で用意していただいたのですが、その前に阿波晩茶自体の試飲も！
阿波晩茶、たぶん初めて口にしたと思うのですが、一瞬で意識が全部持っていかれたほど、初めて飲む味！
なんだっけこの味、お茶じゃない何か・・・
あ！乳酸飲料だ！！
晩茶（番茶）とうたっているので、頭の中はあの番茶の味わいを想像していただけに、まさかの乳酸発酵
チョコレートの取材なのに、阿波晩茶に全集中（笑）
何せ香りがいいので、運ばれてくるたびに、会場内が阿波晩茶の香りに包まれて、癒されまくりでした～
その茶葉を使用したチョコレート、美味しいに決まってます！！
違いの分かるチョコレート好きな方に、食べてみてもらいたいなぁ～
ちなみに阿波晩茶も、会場で販売するそうです！
ものすごくお高いのかと思いきや、20g432円（税込）とのことで、購入確定！！
と、話しを主役のチョコレートに戻しますが、年々タブレット（板チョコ）もアツいですよね！
カカオ豆の買い付けから行うビーントゥバーという言葉も、定着したような気がします
こちらはシングルオリジン（ブレンドせず一つの産地のカカオで作ったチョコレート）のタブレット
出来る事なら、食べ比べしたいけど、さすがに全部買えない・・・＾０＾；
そして今回、試食させていただいたチョコレートがもうひとつ
REICACAOのカカオ弁当
『REICACAOは、「循環するチョコレート」をテーマにした、チョコレートとチョコレート菓子のお店です。』
というコンセプトが、公式サイトに記載されていました
可愛いだけでなく、パッケージはリサイクルできる素材で作成しているそうです
コンセプトも大事ですが、味はもっと大事！
お弁当なので、色々な種類のチョコレートが入っているのですが、その中から一つ選んでいただきました
ちゃんと、お米の形のパフも添えてくれていました
むか～し、こんな感じの駄菓子があったとこを思い出しながら食べたのですが、味はちゃんとホンモノでした＾＾；
お米の形のパフチョコまでちゃんと美味しい！！
これは独り占めしたいかも(≧▽≦)
今回は、ケーキタイプのチョコレート（しかも道内ではまるいのみの販売）も色々ありまして、どれもこれも一切れで良いから食べてみたいモノばっかりです＾０＾；
※画像はデジタルパンフレットより
そして大注目が、丸井今井創業150周年記念限定商品
特にソフトクリームのコラボがすごい！
マジドゥショコラ×ニセコ高橋牧場のソフトクリームとか、アメディ×花茶とか！！
週替わりで楽しめるようなので、毎週いかなくちゃって感じです＾０＾；
そしてこちらが、世界中で丸井今井札幌店だけでしか入手できない、パティスリー・サダハル・アオキ・パリの、パリブレスト ショコラプラリネ！
サロン・デュ・ショコラ2022は、1月27日（木）～2月14日（月）まで、丸井今井札幌本t年 大通館9階催事場で開催！！
※1月26日（水）は、エムアイカード会員のみの特別招待日
冬にだけやって来るスイーツ「SNOWS～スノー」
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月23日(日) 12:19
連日行列の出来ている、大丸札幌店1階
こちらは初日の風景ですが、列が全然途切れなかったので、お店の写真は撮れずじまい
こちらは、昨年ブログでもご紹介させていただきました、冬季限定のポップアップショップ「SNOWS」
昨年はスノーサンドのみの販売でしたが、今年は新商品が加わり、デザインもより北海道らしい世界観に！！
こちらのパッケージは、スノーサンドが8個入ったもの
白と黒、２バージョンあります
ちなみにスノーサンドは、昨年2ヶ月間で約50万枚売れたそうですよ！！
ところでなぜ冬季限定なのかと言いますと、冬だけに採れる自社牧場の放牧牛乳のみを使用しているからなのです
冬に採れる牛乳は、風味が豊かで濃厚な味わいになるのです
その放牧牛乳を使用した新商品がこちら
【スノーボール】
生チョコレートが生チョコレートを包み込んだ生トリュフチョコレート
こちらのパッケージデザインがまた、素敵なのです！！
絶対捨てられないタイプのしっかりした箱で、蓋を開けるとこんな感じ
冷凍での販売なので、食べる前に冷蔵庫で解凍して味わう感じなのですが、個人的には半解凍くらいで味わうのが好きかも＾＾
しっかり解凍すると、より濃厚さが伝わります！←濃いめの赤ワインやブランデーと合いそう！！
ちょっと大きめなので、女性は半分にカットしてから味わうと、粉がバフっとならなくてオススメです（笑）
そして今回、個人的に一目ぼれしたのがこちら、【森ノ木】
パッケージも可愛いし、何より味が素晴らしく好み！！！！
と、あとで思い出したのですが、あのルマンドを思い出させてくれる味わいなのです＾＾
もちろん、ルマンドとはまた違う食感で、それ以上に濃厚だけど、1本食べるともう1本欲しくなるキケンなタイプ(≧▽≦)
何より見た目がキュートで、個別包装ということも含め、手土産にも絶対喜ばれること間違いなし！！
（10本1080円というお値段もちょうどイイ！！）
個人的にはこのパッケージ自体に紐をつけて、バッグのように持ち歩きたい＾＾
↑バレンタイン限定品の缶入りスノーサンドは、白黒どちらも入っています＾＾
ちなみにデザインは、昨年に引き続き大谷一良氏
女性のデザインだと思わせるほど、温かみのある作品です＾＾
大丸札幌店のポップアップショップは、2月14日（月）までの期間限定
4000円以上の購入で、各日先着50名様にSOWSオリジナルハンカチがプレゼントされることもあって、朝一で並ばれる方も多いようです
またオンラインショップ（LINE）も、期間限定＆数量限定販売なので、お買い逃しなく！！
北海道のチョコレートも見逃せない！Chocolate Promenade～大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年1月27日(水) 14:03
本日・1月27日（水）から2月14日（日）まで大丸札幌店7階催事場で開催される、【Chocolate Promenade】
開店前の地下入口には、入店を待つ列が！
やはり今年も、“ご褒美チョコ”を求める方が多そうです＾＾
ワタシは開店前に取材させていただきました
今年はやはり密にならないよう、通路も広めにとってあります
出店数も昨年より少し減らし、エレベーター横にも売り場を分散
ちなみにエレベーター付近は、お子様からお母さままで幅広く人気な、キャラクター系のチョコレートが色々並んでいて、見ているだけでウキウキ＾＾
あ、美味しそうなカラーのスヌーピー！（笑）
和むなぁ＾～＾
毎年売切れなブランドから、北海道初登場のブランドまで約70ブランド
中でも注目なのが、“北海道生まれ”のチョコレート
日本酒好きならすでにチェック済みとは思いますが、上川大雪の地域別2ブランドの日本酒を使用した、ISHIYAの生チョコレート！
杜氏がSNSで、味の違いがしっかり感じられて面白いとコメントされていたので、個人的にも興味津々！
こちらは昨年も販売しておりましたが、新感覚フリーズドライチョコレート
見た目はフルーツなんですが、ホワイトチョコレートなんです！
シャンパンやワインにピッタリなんですっ
そしてきのとやの新ブランドが、満を持しての登場！
こちらは、1階の特設会場になります
まるで化粧品コーナーかと思うようなブース！
こちらは、スノーサンドという冬期間限定のブランドとのこと！
ホワイトチョコレートの白と、チョコレートの黒があります
デザインがキュート！
版画家・大谷一良氏のデザインだそうです＾＾
きのとやが運営する放牧酪農牧場の牛乳を使用しているそうですが、冬は乳脂肪分が高くなるので、より風味が増すのです
確かにかなり濃厚な味わいで、一見バターサンド風に見えるのですが、しっかりチョコレートなのです！
そしてサンドしているラングドシャークッキーがかなりカリカリ感があり、食べ応えが凄い
個人的にはもう一回り小さくて食べやすいサイズでも、十分満足できる味わいでした
それにしても、北海道の冬を感じるデザインで癒されます＾＾
限定で、こんなキュートなトートバッグももらえるそうですよ！
そして同じ1階の特設会場にあった、“クラブハリエ”
何度か書いてはおりますが、何せスイーツブランドにはめっぽう弱く、初めて聞いたのですが、バームクーヘンで有名なお店なんですね＾＾；
その中で、ものすご～く気になる商品が！
なんと！パズルのように切り分けられています！
これはインパクトあるし、何より食べやすい（笑）
こちらの缶入りのチョコレートもキュート！
やっぱり見た目って大事（笑）
さて、もう一度7階催事場に戻ります
今回も、会場限定ソフトクリームがいくつか登場しています＾＾
安心して食べられるよう、個食ブースももうけられております＾＾
でもって、取材の特権ということで、2つのソフトクリームを試食！
こちらは、ラ・メゾンデュ・ショコラのコルネ メゾン
(開店前の忙しい時だったので、ちょっと巻きが崩れていたかも＾＾；)
そしてこちらは、パティスリー ショコラトリー リベルテのロワデ ショコラ
前情報なしで食ベたのですが、ダントツでロワデ ショコラが好み！！
と、あとで説明書きを読み返すと、“上質なコニャックを加えた”って書いてある・・・
やっぱりワタシ、アルコールが好きなんだなぁ・・・（笑）
こちらはお隣で試食していた報道関係者の方のを盗み撮り（笑）
ujienの抹茶the Chocolateソフトクリーム
映える～～！！
他にショコラティエマサールも出店しているので、もう一回行って食べ比べしないと＾０＾；
※ちなみにリベルテは2月2日（火）までの出店です
他にも気になるモノはてんこ盛り！
一部はWEBでも購入可能なので、会場に足を運べない方はこちらをチェックです！
そうそう、大丸札幌店の広報担当から、バレンタインチョコレートはもはや自分へのご褒美という位置づけなので、アルコール消毒で荒れがちな手に、ハンドクリームもご提案します！と、すごいハンドクリームを試しました
￥10,000越え！！
ちょっと試してみましたが、しっとり感半端ないです！！
が、香りは好みではなかったかな＾０＾；
もちろん、リーズナブルなものも色々あります！
アッサムミルクの香り、癒されそ～♪
それからChocolate Promenadeに行く前に、アプリのダウンロードをお忘れなく！！
今年も、誰かワタシにプレゼントしてくれないかなぁ・・・と、心の声が漏れそうになった、ブルガリのチョコレートが輝いていました・・・＾０＾；
今年も自分へのご褒美イベントがやってきました！サロン・デュ・ショコラ®2020
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年1月27日(月) 15:28
1月29日（水）から、丸井今井札幌本店・大通館9階催事場で開催される【サロン・デュ・ショコラ®2020】
※エムアイカード会員は28日（火）から入場可能
先日、プレスプレビューが行われまして、今年の傾向やピックアップ商品を取材してきました！
ちなみに札幌は、チョコレート消費量が全国第2位だそうです！
いきなりキラキラな、“映え”チョコレートがお出迎えしてくれました＾０＾
もちろん、“映え”だけではありません！
例年通り、一流のショコラティエがサロン・デュ・ショコラのために用意したチョコレートが一堂に揃います＾＾
↑↓北海道初上陸“ル・ショコラ・アラン・デュカス”
見た瞬間に、ウィスキーと合わせたい！と思わせる存在感(≧▽≦)
そして今回、【SAPPORO ONLY】の商品も登場します！
↑フランソア・ジメネーズ バタダホッカイドー
北海道のじゃがいもをイメージして作り上げた商品＾＾
↑フランク・ケストナー タブレット ボム ショコラ
↑オリヴィエ・ヴィダル パレ フリュイ フレーズ
↑キャラメル パリ カラ マンディアン レ マキシマム
↑カンタン・バイィ ケークキャラメル ブールサレ
プレスプレビューの際、各ショコラティエのメッセージ動画を観たのですが、みなさん本当にお茶目なんですよね＾＾
観たら絶対、買いたくなります（笑）
担当バイヤーのブログでも開発秘話を紹介していますのでぜひ！
それから今回は、地酒とのコラボチョコレートも登場
↑メゾン ショーダン×キャメルファームワイナリー ショコラテリーヌ
↑メゾン ショーダン×国稀酒造 パヴェ オ KUNIMARE
↑kazunoriikeda individuel×高砂酒造「旭神威」 パヴェ オ 旭神威
↑kazunoriikeda individuel×紅櫻蒸留所 SUGIDAMA トリュフ オ ショコラ(マッチャ)
さらに会場で楽しめるデザートも♪
イシヤチョコレート 恋するチョコレートパフェ
今回はルビー＆ブラックを試食させていただきましたが、味のバランスが絶妙！！大人な白い恋人を垣間見ました＾０＾
他にも少しずつ試食させていただきましたが、どれもキムタクのように、食べるたびに天井を見上げてしまう美味しさ(≧▽≦)
一番印象に残ったのは、バビのバスクピスタチオケーキ！！
試食はできなかったけど、これも気になりすぎるっ～～
画像ないけど、カカオ サンパカのアステカ モーレの見た目が気になりすぎてます＾０＾
【サロン・デュ・ショコラ®2020】は、丸井今井札幌大通館9階催事場で、2月14日(金)まで開催！！
自分用に欲しいチョコレートだらけで困る・・・ショコラプロムナードBy大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年1月24日(木) 11:16
１Fの特設会場は1月16日からスタートしている、大丸札幌店のバレンタイン商戦！
メイン会場となる7階催事場の【ショコラプロムナード】も1月23日（水）よりスタート！
そして前夜（18～20時）には、SNSで公募した方を対象としたプレオープンイベントも♪
17時の段階ですでに、並んでいるお客様が・・・
18時開場と同時にごった返し状態！
ちなみに皆さん、この日限定のSNSで紹介して、チョコレートを1粒もらえるキャンペーンに参戦中なわけです！
さらに先着でソフトクリームが100円で食べられらりするので、この賑わい！
気になった方は、ぜひ来年チャレンジを＾０＾
と言うことで、今回もあくまで個人的感想と好みで、気になったチョコレートをご紹介！
約80年ぶりに発明された、チョコレートの新種・“ルビーチョコレート”
着色でもなく、ベリー系のフレーバーでもなく、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートだそうです！
いくつかのブランドから、ルビーチョコレートが登場しておりますが、今回“ピーターバイヤー”のルビーコレクションの1粒を試食
一瞬ベリーでしょ。と思わせる酸味が口の中を支配しますが、ゆっくり味わっていると、確かに今までのチョコレートとは違うカカオの風味が広がります！！
これは、BARで美味しい赤ワインを飲みながらしっくり時間をかけて楽しみたい、オトナ（のん兵衛）のチョコレートかもっ
と、さっそくアルコールの話でスタートしたわけですが、売り場を見渡すといつも以上にアルコールを意識した商品が増えたような・・・
メリーチョコレートの千歳鶴瑞祥のガナッシュチョコレート
昨年までは国稀のみでしたが、今年は千歳鶴も登場！
こうなると、食べ比べしたくなりますよね（笑）
さらに今回、（日本酒好きの）注目の商品がこちら、上川大雪酒造×ISHIYAの恋するチョコレート
と、売り場が1月30日からのため、見本品の撮影となりましたが、撮影後1粒試食！
実は、いくつか甘いモノをいただいた後だったので、スタッフと半分にしようとナイフでカットしたら大変なことに！
そう、ボンボンなので結構な量の液体が～～～＾０＾；
ペーパーカップがついていたのでそのまま飲み干しました（笑）
そう、飲み干すというくらいたっぷり入っています！
ちなみにお酒は彗星
これはいつしか、道産の日本酒すべてのチョコレートが登場するに違いない（笑）
そうそう、すでに鹿児島の焼酎ボンボンショコラもありますし、今回は知覧・指宿・奄美・伊佐・日置の生チョコレートもありました
こちらもすっかり定番となっておりますが、シルスマリアの生チョコレート
こちらはアルコール商品ばかりではないですが、全部食べてみたくなる、メリーチョコレートのトリュフ
それにしても最近のチョコレートはパッケージ含め、見せ方が上手！！
フルナッツは、思わず撮影したくなるキュートなディスプレイ！
そして分かりやすい♪
そしてこれもアルコールに合いそう・・・（笑）
個人的に大好きで、必ずいくつか買って食べ比べするオランジェ（もちろんウィスキーのアテ）
シトロン含め、このパッケージに一目惚れ！！
どうしたら、こんなデザインが思いつくのだろう・・・
華やかで見ているだけでワクワクします！
いけばな草月流の斬新な発想から生まれたというトリュフ
チョコレートおかきにチョコレート羊羹
シンプルなパッケージがまた、目を引く
もはやバレンタインチョコレートとは違う世界のスイーツですね
でもやっぱり、気になるのはお値段・・・＾０＾；
あげるよりもらいたい・・・（笑）
そして今年も、イートインで楽しめる焼き立てスイーツが！
焼き立てマシュマロ・スモアです！
通常はプレーン味ですが、会場限定でWチョコ味が楽しめますよ！※2月5日（火）まで
個人的には、３階のキキヨコチョまで持っていって、美味しいコーヒーと一緒に楽しみたい♪
こちらは毎年人気の、ピエールマルコリーニ
今年は、チョコレート×ストロベリー
このストロベリーの味がものすごくチョコレートに寄り添っていて、まさに黄金比的なミックスソフト！！
そして添えられているクッキーがまた絶妙！
何度も、流石ピエールマルコリーニ！！と、騒いでしまいました＾０＾；
もちろん今年も、カカオサンパカもあります！
そして１月29日（火）までの現デイですが、川沿にあるパティスリーブリスブリスの至福の極上ソフトクリームも大丸札幌店で味わえますよ！
※ちなみに30日（火）からは、ハワイアンホーストのソフトクリームが登場
人が多くて撮影できませんでしたが、一度は食べておいた方がいいです！
他に、ショコラティエマサールのソフトクリームもあるので、3人で行って食べ比べというのも面白いかも♪
とりあえず、今一度ゆっくり行かないとです！
ショコラプロムナードは2月14日（木）まで、大丸札幌店7階催事場で開催中♪