ケータリング初体験！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月4日(水) 14:09

比較的頻繁に宅飲みをする我が家ですが、いつも料理上手の友人(♂)がシェフになってくれたり、
（時々・笑）私が用意したりで、ケータリングというものは利用したことがありませんでしたが、
先日、モニターと言うことで、ビリオンローズさんを初利用させていただきました

画像は一同に料理を並べた図

ちなみに早速カメラに収めているのはKONさん

　
本来のシステムは、こちらのトラックの中で調理し(ものすごく本格的な厨房でした！！)
作りたてをその都度届けてくれるのですが、私はマンション住まいのため、
長時間駐車できるスペースがなく、今回はあらかじめ調理したものを一度に届けてもらいました


　
道産若鶏のコンフィ・ハーブサラダ添え
柔らかコンフィと特製ドレッシングの相性バッチリ♪


　
帆立とエビのポアレ・アメリカンソース

　
牛肉の赤ワイン煮込み・ボルドレーズ

この2品はよく、ホテルのビュッフェ会場で見かける、湯せん式なので、
家で温めなおすことが出来ます



どちらもソースがとても美味しくて
(上手く言えないけど、正統派な洋食の味って感じ)
この、全粒粉のパンでぬぐって食べました

このパンがまたウマウマで
かなり人気者でした(笑)

美味しいパンって、ホントに香りがいいんですよね～
幸せの香りってやつです＾－＾

　
ラザニア・ボロネーズ


実は、全体のお料理を見た時はちょっと物足りないかも。。。
なんて思ったのですが、舐めてました…
このラザニア、見た目よりかなりボリュームがあって、
完食したらノックアウトな感じでした＾＾；





なのに、こんな素敵なデザートまで！
季節のフルーツのミルフィーユ


ミルフィーユって、ホント食べづらいんだけど美味しいんだよなぁ～
ミルフィーユをきれいに食べられるフォークとか出来たら売れるかも(笑)

ひとつひとつのフルーツが甘くて美味しかった♪

ちなみに今回の内容で一人当たり5250円だそうです
総額15750円以上であれば一人当たり3150円～、セッティングしてくれるそうですよ！

ちょっと特別な気分で食事がしたいけど、小さなお子様などがいて、
なかなか外でゆっくり食事でができない人とかにも嬉しいシステムですよね♪




ところで今宵のお酒のラインナップはこちら
それぞれ、飲みたい物を持参していただきました

泡モノはKONさん、北島秀樹は千石さん
※ちゃんとマロンコロンもありました＾－＾
白はワタクシが年末にMARUYAMAYAで購入した
福袋のうちの一本

かなり濃厚な色の白で、普通のワインと変わらない度数なのに
しっかりアルコールを感じるパンチの利いた白
アルコールの苦手なKONさんは、軽く拒絶(笑)

こちらはリコちゃんが持参してくれたプリン本舗の侍のプリン

ワタクシ、このプリンの存在を知りませんでした(汗)
最近のプリンブームについて行けてない…

　
お腹はパンパンだったのですが、ススキノ店でしか売ってない、ススキノプリンをぜひ食べてみてください！
と言われたので、頑張って試食＾＾；




リコちゃん　『かなりお酒が入っているらしいんですよ』
私　『そう？普通だけど』
KONさん　『どれどれ…！！！メッチャお酒キツイよ～～～』


どうやら私の舌は、アルコール慣れしているようです…
(でも、あとから喉がちょっぴり熱くなりました！って、言い訳っぽい？？)