7月12日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～ベーカリーカフェ　ペンギン山鼻店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年7月12日(水) 13:16

7月12日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、6月14日（水）に山鼻地区オープンした、“ベーカリーカフェ　ペンギン山鼻店”

昨年5月に恵庭に第1号店が誕生し、今年4月には円山裏参道店、そして3号店が電車通り沿いの山鼻地区にオープンしました

外観がとってもキュートですが、店内もすっごくキュート！！

そしてパンがずらりと並んでいます＾０＾

菓子パンや総菜パンなど、常時70～80種ほどあり、焼き上がるたびに店頭に並びます♪

ペンギン模様のミニメロンパン！！　か、かわいすぎます＾０＾

 

色々なパンがあるのですが、一番人気は何といっても食パンなんだそうです

食パンは、道産小麦の“ゆめちから”と、“はるよこい”2種類ありまして、写真の通り、1日の中で何回かに分けて焼き上がています。

 

で、焼き上がるたびに、あっという間に完売していきます。。。

　

山鼻店で先行販売したという、ペンギン・マダム”も、撮影のために並べましたが、終わったら即、買われていきました＾０＾；

 

店内にはカフェスペースもあります

ドリンクとともに、その場でパンを味わうことも可能です＾＾

　

フローズンラテやフロートなどの、“飲むスイーツ”もありまして、これがまたかなりの美味しさ！！

とくにフローズンラテ抹茶は、アズキの食感と程よい甘さのクリームがたまりませんでしたっ（取材中なのに夢中で飲んでしまったほど＾０＾；）

最近暑い日が続いているので、こうしてブログを書いていると、今すぐ飲みたいモードになっております。。。。ご近所の方がうらやましいなぁ～

肝心なパンの方ですが、期待以上の美味しさでして、正直言いますと、3店舗も展開しているお店だから、“普通”に美味しいお店かなと思っていたのです。

トレーに載っているパンと、2種類の食パン、ペンギンマダムの小豆とクルミ、少しずつ全て食してみましたが、ホントにどれも大満足！

総菜パンは見た目以上に食べ応えがあって、男性でも満足できるかと＾＾

そして、個人的に美味しいパンの基準にしている、“車に積んだ時の香りの高さ”

これはカンペキ合格でした！

すごいと思ったのは、夕方学校から帰宅した息子が、“すごくいいにおいがするね！”って、真っ先に言ったこと。

普段、夕食にはご飯が多い我が家ですが、匂いにつられて“今日はパンにしよう！！”と、クロワッサンを一気に完食しておりました＾０＾；

ちなみに“ゆめちから”と“はるよこい”の食パン、そのまま食べるならゆめちからがオススメ！

とにかくもっちもちで、じんわりと小麦の甘さが口の中に広がります＾＾

山型のはるよこいは、トーストするとさらにその美味しさが発揮される感じ。少し厚めに切って、オイシイ無塩バターやメープルシロップをいつもより多めにかけて食べると、より一層楽しめる感じでしたよ＾０＾

そして、ペンギン・マダム

アズキもクルミもたっぷり入っています！！

アズキはほんのり甘く、癒しの味わい

クルミは、クルミ好きならこんなに入っていてくれてありがとう！！と言わんばかりの食べ応えで、軽くトーストすると、香ばしさが一段とアップします＾０＾

うぅ。。

頭の中がペンギンパンモード・・・

近所にあったらいいのになぁ～と、思っていたら、これから市内に限らず、北海道内でも、良い場所があれば出店する予定なんだそうです＾＾

 

良い場所・・・

自分で探しちゃうかな（笑）