カフェ・ドムの【メインチョイス】ディナーブッフェ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年4月15日(火) 12:20

先日、シェラトンホテル札幌の1Fにある、
オールデイダイニング　カフェ・ドムで試食会があったのですが、
ものすごいブイヤベースに出会いました



旬の魚と甲殻類のマルセイユ風ブイヤベース　ルイユとガーリックトースト添え
『これがブイヤベース？？』
まるで、泥パック(笑)！！


トッピングはお好みで。
このオレンジのソースをかけるとまた、格段に濃厚になるんです
濃厚と言ってもくどいとかではなく、贅沢な濃厚さ

後で料理長に聞いたのですが、これが本物のブイヤベースなんだそうです


で、このブイヤベースに合わせて出してくれたのが、

こちらの白ワイン
濃厚な味に負けないトロミがイイ感じ♪
さらに白にハマってしまいました＾＾；



　

　
こちらのプランはブッフェスタイルで、メインをチョイスするシステム
なので、メインによって価格が変わります

ブイヤベースをオーダーした場合は3800円
（食べて思いましたが、このブイヤベースだけでも3000円くらいの価値はあると思う）

ちなみに一番お安いのは2500円

ブッフェのラインナップも手抜きなしで、どれを選んでいいか迷います




なんと、点心まであったり。そしてこれがまた、本格派のお味



さんざん悩んで、このように盛り付けてみました
当然、ワイン飲みチョイス(笑)


おかげで白が進む進む（といっても、一応はお仕事で来てるので、ちょっとセーブ気味）


がしかし、デザートを食べたらコーヒーじゃなく赤が欲しくなり…



すいません、あと一杯だけ…


通常のコースにはワインは付いていませんが、コーヒーは付くようです

カフェ・ドムは何度訪れても飽きがこないよう、
短いスパンでメニューを変更しているようで、
4/18からは、スペインプロモーションが始まるようですよ


カジュアル感覚でホテルメイドを味わえる空間でした♪




ちなみに、せっかくお越しいただいた皆様へ…と、ホテルから的なサービスが…



31Fのスターズ・バーでカクテルを1杯♪
喜んで、ラスティネイルをオーダー

むむっ　チョット濃い目で美味しい！



そしてお持ち帰りでこんなものまで！！


カップケーキです♪
見た目がキュートで味も◎
特に抹茶がお気に入り♪

ブッフェの時に食べたパンでも思ったのですが、
シェラトンのベーカリーはかなりイケてる方と思います！！
ご近所の方々にも人気があるそうですよ～