フレンチとブーランジュリ、カフェ＆ブラッスリーが融合した新店舗が、大通東3に誕生！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年4月25日(火) 23:06

地下鉄バスセンター前駅5番出口から歩いて少しの場所に、4月27日（木）新たな名店が誕生します。

ひとつは、レストラン　ル・プルコア・パ・・・

そしてもうひとつは、ブーランジュリ カフェ＆ブラッスリー　ア・トン・コテ

札幌の美味しい物好きなら、こちらの写真を見ればお分かりかと思いますが、札幌市東区元町で18年フレンチを続けてきたシェフの久保田氏、そして札幌の中でも上位を競う名ブーランジェの竹内氏

この二人が、一日限りの夢の饗宴ではなく、共にこの場所で展開するお店なのです＾＾

　　

向かって左側がア・トン・コテ。　そして右側の奥にはル・プルコア・パ・・・の入り口があります。

　

ル・プルコア・パ・・・はレストランウェディングも可能な、正統派フレンチレストランの佇まい

 

 

シェフズカウンターを挟んで奥にあるのが、真っ赤なソファと壁が眩しい、ア・トン・コテのカフェスペース

　

そしてその奥にはブーランジュリ（パン屋さん）

もちろん、コチラにも入り口がありまして、朝8：00から焼き立てパンを販売予定だそうです＾＾

 

 

そんな気になりすぎるお店に先日、一足先に足を運ばせていただきました！！

この日は見た目もキュートなフィンガーフードとパンを、ワインともに堪能させていただきました＾０＾

　

 

　

 

噛みしめるたびに小麦の香りがじんわり広がる、素晴らしく美味しいバゲットたち。。

シャンパンが進みます～～～＞＜

　

クリームパンに合わせて飲みたいと言ったら、レセプションでもちゃんとセレクトしてくれる鎌田ソムリエール

デザートに合わせて赤もチョイスしてくれて、最後の最後まで居座り続けて、堪能してしまいました。。。

それほど居心地の良い空間でした！！

 

ランチなどの内容は、まだ公式サイトが立ち上がっていないようなので詳細は不明ですが、

とりあえず、アドレスは下記に記載しておきますね＾＾

★ル・プルコア・パ・・・　　http://www.le-pourquoipas.com/

★ア・トン・コテ　　http://www.a-ton-cote.com/

 

DATE

■住所■

札幌市中央区大通東3－1－1トルチュビル１F

■電話

プルコアパ　011－215-0381

アトンコテ　011－215-1191

 

■営業時間■

プルコアパ　18：00～21：00（LO※コース）カウンターはラストオーダー22：00

土日祝は11：30～13：30（LO）のランチ営業あり

アトンコテ　8：00～19：00（パンがなくなり次第終了）

■定休日■

水曜日※カフェのランチは土日祝休み

 

 

 

 

週末は往復８００キロを運転し、道東を満喫！！
改めて、北海道って素晴らしい！！と思いました＾＾
その模様は後日、しっかりとまとめてアップします


その前に先日、ゆっくりトークDEランチをしたくてお邪魔した東区の名店、
ル・プルコア・パ…さんへ行った時のメニューを。。。


入口の葡萄の葉っぱが青空に映えるプルコアさんは初夏がよく似合う！！
一瞬、札幌の東区にいるということを忘れてしまいます



    　　
本日は１８００円のランチコースをオーダー
まずは夏の一品・ガスパチョ　クスクスが添えてあります
こちらで一気に食欲が湧きました＾＾

そして冷製スープはじゃがいもとトマトとあれ？カリフラワーだったかな？
これがまた、とにもかくにも感動の味！！
間違いなく、自分では作れない
こういうひと皿に出会えると、テンション上がります


メインはお魚にしました
具だくさんソースが白身のお魚にピッタリ♪




デザートは自家製アイスクリーム
どちらもなめらかで、自家製ならではの美味しさが感じられました

特にカカオは素晴らしい
濃厚なのにさっぱりという、相反する感想なのですが、
カカオの風味をしっかり感じられ、
だけどまったり甘すぎないカカオ味なんです

ご一緒したお二人も同じ感想を述べてました＾＾

窓越しに優しい日差しを感じながら、丁寧な仕事が伝わるランチのおかげで、
じっくり会話ができて、伝えたいことが伝えられた気がします＾＾

ごちそうさまでした＾＾