丸雑炊ランチ！　四季　武むら

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年4月26日(金) 17:30

　　　　
先日ランチでお初した、四季　武むらさん
実は以前、札幌市内ですっぽんを食べられるお店を検索したときに
こちらのお店の存在は知っていたのですが、行く機会がなく・・・

と、お初でご一緒したSさんが、武むらさんはいかがですか？と提案してくれまして
グッドタイミングで行くことができました＾０＾

それにしても　分かりにくい場所です＾＾；　入口も周りの住宅街に溶け込んでます・・・


　　　　
メニュー見ると、丸雑炊１０００円があります
これは気になる！！と、即注文

丸＝すっぽんことなんですが、これがまた、イイおダシが出てるんです！！
見た目以上に主張している雑炊ですっ＞＜

鶏とすっぽんの皮も入っていて、とにかく一度食べたら箸が止められなかったかも

小鉢も一つ一つ美味しくて、もう大満足＾－＾



お一人でやられているのに
焼き魚定食（この日は紅鮭カマ）やおでん、
この日は品切れしていたけど、煮魚定食
そして甘酢鶏なんかもあったりして、
これは全種類食べたくなってしまいますっ

壁に貼ってあった日本酒のラベルを見たところ
かなりワタシ好みなラインナップ＾＾０＾

これは夜も来ないとだわ

【四季　武むら】
札幌市北区北２４条西１４丁目４-１７
０１１－７１６－９０００

春の試飲会in裕多加

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年5月2日(日) 20:42

こちらの告知、
ワタシクは見逃しませんでしたよ～　＾－＾

本日はお天気も良かったので、
北24条駅から徒歩で向かいました

ちょうど喉が渇き始めたころに到着♪

　　　
まずはこちら、桜日和の2009＆2010の飲み比べ
先に2010年物から試飲。とにかくサッパリ！和食に合いそう～

で、その後2009年を試飲すると・・・
すごい！たった一年でこんなに味に深みが増すなんて・・・ビックリです
個人的には2009年が好き＆軽くお燗に付けて飲んでみた～い



お次は出羽桜　春の淡雪
お米は出羽燦々ではなく、雪化粧でした＾＾

とっても爽やかな飲み口
だけど最後にほんのり甘みが感じられます

まさに春の淡雪という名にふさわしい味わいでした

さてさて、裕多加さんのオリジナルラベル！
旨みが深い～～～
サスガ原酒！！
（やっぱり原酒人なワタシ＾＾；）


ちなみに刈穂がベースだそうです

　　　
さて、一瞬ワインかと思うようなこちらのお酒は、またまた裕多加さんのオリジナルラベル
中身は大信州（お米はひとごこち）

大信州らしい高い香り！でも味は重過ぎず上品。時間が経つと若干の酸味も楽しめます




　　　
紀土　おりがらみ　吟醸と、鶴梅　完熟梅酒　　どちらも同じ平和酒造

おりがらみはかなりの酸味。コーヒーで言うとモカみたいな感じ
ということで、ワタシはちょっと苦手でした＾＾；

試飲とはいえ、短時間に結構な量を飲んだので、最後に梅酒を飲むと
身体がホッとしました＾０＾


試飲会は明日（3日）もやっているみたいですので、気になる方はお見逃しなく～　＾－＾






　　
しっかり試飲した後、店内を見学させて頂きました～（実は店舗にお邪魔したのお初だったんです＾＾；）

可愛い酒器がたくさん並んでて、とっても華やかでした






お～ぉ！！ワタシの大好きな熟成酒のコーナーが～～　　＾０＾


　　　
今日は持って帰るのは重いので、今度改めて車で来ま～す



　　　
手土産にも喜ばれそうなモノや、機会があったら一口飲んでみたいモノまで＾＾






あ、こんなところに若山先生の手ぬぐいが＾０＾
そうそう、理恵さんのTシャツにも若山先生の作品がプリントされてました！
ワタシも“酒楽”って色紙あるので、作っちゃおうかな～