『試飲会』タグの付いた投稿
春の試飲会in裕多加
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月2日(日) 20:42
こちらの告知、
ワタシクは見逃しませんでしたよ～ ＾－＾
本日はお天気も良かったので、
北24条駅から徒歩で向かいました
ちょうど喉が渇き始めたころに到着♪
まずはこちら、桜日和の2009＆2010の飲み比べ
先に2010年物から試飲。とにかくサッパリ！和食に合いそう～
で、その後2009年を試飲すると・・・
すごい！たった一年でこんなに味に深みが増すなんて・・・ビックリです
個人的には2009年が好き＆軽くお燗に付けて飲んでみた～いお次は出羽桜 春の淡雪
お米は出羽燦々ではなく、雪化粧でした＾＾
とっても爽やかな飲み口
だけど最後にほんのり甘みが感じられます
まさに春の淡雪という名にふさわしい味わいでした
さてさて、裕多加さんのオリジナルラベル！
旨みが深い～～～
サスガ原酒！！
（やっぱり原酒人なワタシ＾＾；）
ちなみに刈穂がベースだそうです
さて、一瞬ワインかと思うようなこちらのお酒は、またまた裕多加さんのオリジナルラベル
中身は大信州（お米はひとごこち）
大信州らしい高い香り！でも味は重過ぎず上品。時間が経つと若干の酸味も楽しめます
紀土 おりがらみ 吟醸と、鶴梅 完熟梅酒 どちらも同じ平和酒造
おりがらみはかなりの酸味。コーヒーで言うとモカみたいな感じ
ということで、ワタシはちょっと苦手でした＾＾；
試飲とはいえ、短時間に結構な量を飲んだので、最後に梅酒を飲むと
身体がホッとしました＾０＾
試飲会は明日（3日）もやっているみたいですので、気になる方はお見逃しなく～ ＾－＾
しっかり試飲した後、店内を見学させて頂きました～（実は店舗にお邪魔したのお初だったんです＾＾；）
可愛い酒器がたくさん並んでて、とっても華やかでした
お～ぉ！！ワタシの大好きな熟成酒のコーナーが～～ ＾０＾
今日は持って帰るのは重いので、今度改めて車で来ま～す
手土産にも喜ばれそうなモノや、機会があったら一口飲んでみたいモノまで＾＾
あ、こんなところに若山先生の手ぬぐいが＾０＾
そうそう、理恵さんのTシャツにも若山先生の作品がプリントされてました！
ワタシも“酒楽”って色紙あるので、作っちゃおうかな～
自然派ワインの試飲会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月18日(土) 09:50
先日ご縁があって、CLUB PASSION DU VINさんの試飲会に参加してきました
ものすごい種類だったので、やはり大好きなアルザスからスタートしました
写真右、ちょっと変わったラベル。どこが正面だか分からないんですよと、
インポーターさんがおっしゃってました
今回ちょっとハマったのが、マカブーという葡萄品種を使ったワイン
なんか気になる存在…
個人的に一番印象的だったのが、
こちら、CHANTE COUCOU BLANC2005
ソービニョン・ブラン60％ ソービニョン・グリ10％
そしてセミヨン30％の白ワインなんですが、
セミヨンの一部に貴腐菌が付着しているので、
ちょっと甘みがあります
この甘みが癖になって、ついつい…
ってな感じのワインです＾＾；
写真右のワイン、どこか見覚えがあると思ってたら、
前にとあるBARで飲んだワインのシリーズでした
やっぱりワタシ好みでございました＾－＾
思わずプレゼントにしたくなるラベル
自然派ワインはラベルもかわいいモノが多いのが特徴ですよね～
なので、ラベル買いの傾向がある私としては、楽しい限りなのです
ちなみにおじさんの絵の方は、またしてもマカブー
わ～！！ホントにおいしい～～
と思った、CLOS MATHIS RIESRING 2004
美味しいと思ったら、
お値段もなかなかのものでした＾＾；
というか、改めて
リースリング好きだということを実感
一度見たら絶対忘れそうにないこのシリーズは、ロワールのワイン
父の影響で、歩けるようになってからずっとぶどう畑で過ごしてきたという、
ジュリアン・クルトワ氏のワイン
一番左の、【ゾゾ'04】を試飲しましたがラベル同様、個性的でしっかりした味わい
とても印象に残るワインでした
本日試飲したのは以上のワインたち
どうもこの季節になるとあまり赤に手が出ません
というより、実は前日のお酒が若干残っていて…
だけど思いました
美味しいお酒はス～ッと身体に
溶け込んでいくものなんだと…(笑)
私は今まで自然派ワインにこだわっていたわけじゃないのですが
最近、飲む機会が増えて実感したのが、
自然派のワインは飲んでいて疲れないなぁ～ということ
この日の体調がまさにそうでした！！
ということで、今後も美味しいワインがたくさん世に出回ることを期待しつつ、
私は飲んで・伝えて、応援したいと思うわけです＾－＾
日本酒三昧な週末 其の二
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月30日(月) 11:08
日曜日は札幌唯一の酒蔵、日本清酒㈱さんで行われた試飲会へ
すでに、色々なところで発表されていると思いますが、今年の5月に千歳鶴が大きく生まれ変わるのです
で、そのリニューアル前に原酒を試飲できてしまうという素敵なイベントに
抽選で選ばれたラッキーな方たちと共に、取材と言うことで参加させていただきました
土曜日に続き、午前中から日本酒です（笑）
まずは杜氏の佐藤氏よりごあいさつ。そしてさっそく酒蔵見学へ
酒蔵まつりで一部は入ったことがあったけど、細かく見るのは実は今回が初めて
どれもこれもここんとこ見学してきた酒蔵さんに比べると、とてつもなく規模が大きくて、
作る量のケタが違うことを実感…
作業中は絶対入ることのできない麹室や一般公開されていない大吟醸蔵まで見学することが出来ました！
そして、こちらのお酒のタンク直出しのお酒を試飲！！
ちょっとシュワッとしまして、そしてスッキリした味わい。ガスを添加しているとのことです
それからこちらのタンクのお酒も頂いちゃいました
先ほどとはまったく違う味わい
私は完璧、こっちの味が好き！
なんと20度もあるそうです
でも、アルコール度数をそんなに感じさせない
上品な味
（と思ったのは私だけ？？ｂｙ原酒人）
見学が一通り終わった後、地下の試飲会場へ
ずらりと8種の千歳鶴が並びます。すべて北海道米（吟風）100％使用
137年目の鶴の決心を熱く語る社長の白髪氏
もちろん全てのお酒を試飲しましたが、個人的に一番そそられたのが純米吟醸
ものすごくもろみの味を感じました
やっぱり私は純米＆癖のあるお酒が好き＾－＾
でもこのお酒、実は精米歩合50％まで磨き上げているので純米大吟醸としても売れるお酒なんだとか…
今回はすべて原酒で、ここからさらに味を調整して5月1日に発売される訳です
なので今回は本当に貴重な試飲会でした
5月1日の発売まで、なんとか今日の味を覚えておいて味の確認をしたいなぁ～＾＾；
こんな素敵な試飲会で、
さらにお土産までいただきました♪
千歳鶴、正直今までは大好き！！
って言えていなかった味のお酒が多かったけど、
今回の試飲会で、かなり今後が楽しみになりました
最近、しつこく言っているけれど、
北海道のお酒は、確実に美味しくなっていると思います
