やっぱり飲んでしまった…By柿八

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年10月26日(日) 22:36

　
先日、高校時代の同級生の飲み会があったのですが、
そのうちの一人の旦那様が寿司職人だということを聞き、早速行ってみることに

お店の名前は柿八さんです



この日は一日バスで市内を回っていたので、ちょっと疲労感があり
飲むのか軽めにしておこうと、ハーフの白をオーダー
お通しは3種類


どれもこれも品のある一品
なかでも、冬瓜の煮物は
さすがプロ！！と、感心

この後のお料理が楽しみです
ということで、今回はお任せでオーダー

鯛と自家製シメ鯖のお刺身

最近シメ鯖と縁がありますが、
ホントにそれぞれの味があって楽しい！

シメ鯖の食べ比べ会もしてみたい＾－＾

タチの昆布焼き！！
秋を感じる素敵な盛り付け

タチは、昆布の旨味がしっかり染み込んでいました
それから大好きな銀杏も一工夫してあってかなり気に入りました♪

　
それからアン肝にブリ大根！！
このブリ大根の大根はものすごい染み込みようでした
＆ゴボウが驚くほど柔らかかった～～


キノコの焼き浸し
この上品なお出汁の味はたまりませんでした







で、とうとう我慢できなくなって
結局日本酒に…
浦霞　禅です
ラベルがカワユイです

自家製の糠漬けデス。イイ感じに浸かってました♪


やっぱり玉子は食べておかないと！

で、最近お寿司屋さんでよくやってしまう、握りの前にお腹いっぱい・・・
だったのですが、やっぱり食べずには居られません


　
お勧めを２貫ほど…と思っていたのですが、食べ始めたら止まらなくなるのが寿司…

　
結局シャリを相当小さくしてもらって食べる・食べる＾＾；
この黒っぽいのはアナゴ。昔ながらの漬け込み風
やられました…

　
カニみそ和えのカニと赤貝

　

いくらシャリが小さいとはいえ、
明らかに食べすぎです
でも、どれもホントに美味しかったので
後悔はしてません

　
最後に他のテーブルの方がオーダーして気になっていたワサビ巻き
これが想像以上に辛くて…でもその辛さがたまらん！！て感じ


だけど、最後にするには
あまりにも刺激が強すぎたので、
ホントの最後にもう一貫お願いします
と、お任せで出てきたのは炙りイカ

ステキな〆でございました

と、最後に茶碗蒸し！！
いやはや、この食感と味は絶対素人には作れないでしょう…



小林さん、御馳走様でした！！

【柿八】
札幌市中央区北5条西13丁目(東向き)
011-231-7556 
12:00～13:30／17:00～24:00(L.O.23:30)　
土・日・祝17:00～24:00(L.O.23:30)
定休日 第1・3月曜日