札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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『白石区』タグの付いた投稿

知床らうす海洋深層水を使用した食パンを食す~シロクマベーカリー

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知床の海洋深層水を使用した食パンがあることを知り、前々から海洋深層水に興味があったこともあり、先日南郷13丁目にあるシロクマベーカリーさんへ

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3月も下旬なのに、この景色・・・

今年の雪の多さを物語る残雪量ですね^^;

そんな状況なので通常3台ある駐車場が、今は少々狭くなっている状況ですので、ご注意を

また現在は、19:00までの営業とのこと(今後変更もあり、最新情報は公式Twitterにて)

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古民家を改装したベーカリーショップ

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手前にはサンドイッチ、そして奥に食パンがあります

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知床らうす海洋深層水の食パンの他にも、シロクマ食パンや天然酵母食パンなどがあります

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こんなにあったら、どれが好みか分からないから困るなぁ

そして海洋深層水を使うと、いったいどんな味わいなんだろう??と、気になっている方も多いはず

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そんな方に朗報です!

シロクマベーカリーさんの2階には、購入したパンを食すことができるイートインスペースがあるのですが、そちらを利用する際、ドリンク(350円~)をオーダーした方に、知床らうす海洋深層水の食パンをサービスしてくれるのです^^

※平日20名、土日祝日30名までの先着順で、4月末日までの予定。ちなみに3月26日(土)の時点では、イートインスペースは17時まで利用可能ですが、今後変更もあり

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イートインスペースには、バルミューダとパナソニックのビストロ2台のトースターが設置されていて、自由に使えるようになっているんです!

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これはなかなか贅沢な空間!!

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今回は、ビストロで焼いてみることに^^

初めてなので、焼き上がりまでかなりワクワクでした(≧▽≦)

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イイ感じでカリッと焼き上がりました!

それでは早速、いただいてみます^0^

手でちぎってみると、表面はカリッとしているけど中がモチっとしているのがよく分かります

食べてみると、さらにモチモチ感を堪能することが出来ます!

そして味の方は、甘すぎない!!

個人的に、甘すぎる食パンは食べ飽きしてしまうので苦手なのですが、すごくちょうどよい甘さなのです^^

それをスタッフさんに伝えたところ、『そうなんです!毎日食べてもらいたいので、味わいにはこだわりました』と笑顔で答えてくださいました^^

『2月18日に販売始めたばかりですが、すでにリピーターの方も多く、お子様がこの食パンだけは耳も食べてくれるとおっしゃっていました』とのこと

柔らかいだけじゃなく、食感もしっかりあるけど噛みしめたくなる美味しさがあるんですよね^^

これが海洋深層水のチカラなのでしょうか??

ちなみにこの食感を出すために、湯だね製法で作っているそうです

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食べ比べが好きなワタシとしては、他の食パンとどう違うのか確認したくなりまして、天然酵母の食パンを購入し、自宅で食してみることに

ちなみに同じ北海道産の小麦粉(シロクマベーカリーさんのパンは全て北海道産小麦100%で製造しています)を使用しているそうですが、湯だね製法ではないそうです

道産小麦特有のモッチリした食感はこちらの食パンにもあるのですが、海洋深層水の食パンとは明らかに違います

比べると、 海洋深層水の食パンの方が滑らかでほんのり甘みを感じる味わいだったことが、よく分かりました!

ただし、我が家のトースターは高級品ではないので、その辺の違いもあるかもですが^^;

そう考えると、イートインスペースで食パンの食べ比べセットがあると嬉しいかも^^

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パン屋さんに来ると、つい予定より多めに購入してしまいます^^;

そしてこんなランキングを見てしまいますと、買わずにはいられません(笑)

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ということでのシン・カレーパン(ランキング3位)

キーマカレーとチキン、どちらも入っていて食べ応え満点!

そしてイイ感じのピリ辛感が、カレー好きに嬉しい^^

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チョコレート好きの息子にはクマさんのチョコレートパンと、ミニチョコクロワッサンを購入

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ジャムパンとカスタードクリームパンが一度に味わえる、シロクマの手もついつい購入

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切り離すと、より手(足?)っポイ

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ラスクも美味しそうだったなぁ~

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ちなみに海洋深層水の食パンの焼き上がり時間はこんな感じなので、確実にゲットしたい方は、焼き上がり時間に合わせて行くことをお勧めします^^

また公式Instagramでも商品の紹介をこまめにしているので、要チェックです♪

 

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そうそう、イートインスペースで試食する際は、こちらのホイップバターをつけていただけるのですが、これがまた美味しいんです(≧▽≦)

これを食べるために、食パンお替りしたいくらいですっ

白石ハシゴ酒~白石バル3K~DocodemoDOOR~Light Bar

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行こう行こうと思って、行けてなかったシリーズ第?段!

もう、何回目かは数えてはおりませんが、ずっと気になっていた【白石バル3K】に、先日ようやく行くことが出来ました!

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セルフではありますが、こちらのコーナーにあるワインが自由に飲めるということで、飲み放題にしました^^

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品種別で色々揃っているので、料理との組み合わせのお勉強も出来ちゃうわけです!

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ワイン以外にビールも飲み放題、しかもパーフェクトクラシック!

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お通しはなぜか和風な味付け

でも、逆にホッとするんですよね^^

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カルパッチョが豪快な盛り付けで、気取っていない感じもイイ!

でもって豪快だけど、ちゃんと美味しい^^

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こちらは長芋のフライ

メニューを眺めていた時、ご一緒されていた方が、いかにも味の濃そうなジャンク系ポテトにしようとしていたのですが、絶対全部食べ切れないと思うと、アドバイスしこちらに・・・

アラフィフとしてはこちらで大正解(笑)

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ジンを利かせたエビマヨ

カジュアルに見えて、料理がしっかり作られているのが伝わる一皿

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全員のん兵衛なので、こういう盛り合わせがあればもう、満足(笑)

ワインも進む

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でも、3K名物とか書かれちゃうと、頼まずにはいられない性格(笑)

クワトロフォルマッジ

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ナイフを入れる瞬間は、アラフィフでもワクワクしちゃいます(≧▽≦)

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そうなんです、こちらのクワトロフォルマッジは、中にたっぷりチーズと蜂蜜が入っているのです!

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アツアツはもちろんですが、冷めても美味しいつまみになるのが◎

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気が付けばほぼ満席

そして私はカウンターの上のウィスキーたちに夢中

近所にあったら通っちゃうタイプのお店です(笑)

 

◎ ● 〇 ● ◎ ● 〇 ● ◎ ● 〇 ● ◎ ● 〇 ● ◎

せっかく白石まで来たので、普段は足を踏み入れないエリアにハシゴ酒!!

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こちらは南郷7丁目にある【CAFEBAR Docodemo DOOR

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いやぁ、なんだかワクワクしちゃいます(≧▽≦)

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まずはハイボールで乾杯!

そのあと、ウニクムのトマトジュース割でまだまだ飲むよ!の準備(笑)

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ご一緒されていた方は、カルアミルクより甘いバブリーなボトルのリキュールを飲んでいたり

あぁ、やっぱりBARは楽しい~(≧▽≦)

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実はマスターが漫画を描いていたということで、マンガ好きのワタシとしては、そっちの話しに夢中になりそうで、今度は一人でゆっくりこようかと思っています(≧▽≦)

 

そしてさらに白石の奥へ・・・

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こちらは南郷18丁目にある【Light Bar

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今回教えてもらわなければ、一生知らないまま終わっていたかもしれない・・・

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ひゃ~!

メチャクチャ雰囲気と音楽が好きなタイプなんですけど~~~(≧▽≦)

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あまりに心地良くって、終電の時間忘れて居座ってしまいそうでした(笑)

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〆はやっぱり泡で(≧▽≦)

 

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ちなみにこちらのお店、オリジナルグッズの販売もしているそうです~

白石バル3Kさんも、アパレルブランドを立ち上げたようで、皆さん飲食に限らずやりたいことを楽しんで取り組んでいる感じが伝わってきて、すごくここをが満たされた白石ハシゴ酒となりました!!

北海道初上陸の【くら寿司】に行ってみた!

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7月15日(木)に、東札幌にある“ラソラ札幌”2階にオープンした【くら寿司

全国展開している中、唯一北海道にだけ出店していなかったということで、正直くら寿司さんの存在を知りませんでした^^;

回転ずしのクオリティが高いと言われている北海道に初出店する“くら寿司”、寿司好きな小学生の息子がいる我が家としてもかなり気になります!!

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新店がオープンすると、3ヶ月は行列が出来て、なかなか入れないのが北海道の特徴・・・

だけどくら寿司さんはアプリで事前予約ができるので、待ち時間なしで入店できるのです♪

ただしアプリでも、週末やコアタイムは当日では予約できないこともあるようなので、行きたい日時がすでに決まっている場合は、出来るだけ早めに予約するのが確実です

お店についたら、こちらの機械でチェックイン

本当に時間通りに席へ案内してもらえました^^

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受付の際に出てくるこちらの案内票に記載されたテーブル席へ

天井に設置されたモニターに案内も出るので、初めてでもスムーズに席にたどり着くことが出来ました^^ 

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テーブル席は感染予防対策で、背もたれの上にいたが貼られていて、半個室風

あれ?テーブルの真ん中の板がずれています

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なるほど!

この下に醤油やガリ、箸などが収納されているのですね!

と、さっそくタブレットで注文を始める息子と姪っ子

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真剣に悩んでいるようで、しばらく私は見られないか・・・

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実はタブレットの他、自分のスマホからでもオーダーが出来るので、各自でゆっくり食べたいものを選んでオーダーできるので、かなり便利!

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レーンは2段になっていて、オーダーしたお寿司は上の段で運ばれてきます。

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下の段で回っているお寿司には、すべてに“抗菌寿司カバー”が付いているんです

カバーに触れずにお皿が取れる仕組み、なかなか画期的!

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個人的にうれしかったのが、シャリをハーフサイズにもできること!

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左が通常サイズ、右がハーフ

色々食べたいけど、量がそこまで食べられないアラフィフとしては助かります~

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お寿司は110円or220円設定で、のっている皿は全部同じ柄

220円の時は、2枚で運ばれてくる仕組み

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でもってこちらが子ども大喜びのシステム!

食べ終わった皿は、この中に入れていくのですが、最初にオーダーするときに“ゲームをする”というボタンを押すと、5枚投入ごとに自動でゲームが始まります!

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そう簡単には当たりません^0^;

“あと2枚入れればもう一回できるよ~、早く食べよう!”と、タブレットの合計枚数をチェックする息子

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次はどうかな…

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きたぁ~~!!

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レーンの上に設置されている、“ビッくらポン!”から、カプセルが出てきました

ちょうど30日(金)から鬼滅の刃コラボがスタートしたようで、マスキングテープが当たりました^^

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楽しいだけでなく、一番大事な“味”の方も、こちらを読むと、相当なこだわりがありました

確かに、いつもの回転寿司に比べると、食べ終わって少し経った後、喉があまり乾かなかったかも!

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そんなわけで、普段回転寿司ではあまり食べないウニなんかもオーダーしてみました^^

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でもって、変わり種や揚げ物メニューが充実していて気になったので、オーダーしてみることに

この、ホタテフライがど~んとのったお寿司、ホタテがホントに大きくて、かなり満足度高め!!

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それからとうもろこしのかき揚げ

これで110円って、お得すぎっ!!

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と、気になる飲み物を発見!

“シャリコーラ!?”

あ~!この味!!あれだね、あれ!!と、息子や姪っ子と盛り上がる(笑)

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そして、デザートメニューも大充実!

姪っ子、大喜びでマンゴーのかき氷をオーダー

息子にはない反応、すごく新鮮(笑)

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お会計は、最初にもらった受付票のバーコードをかざし、現金・電子マネー・クレジットなどで支払う仕組み

 

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最後に鬼滅の刃の下敷きももらえて、夏休みのいい思い出が出来たようで何より^^

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さすが北海道初上陸だけあって、ラソラ上げてのオープン告知!

 

CASBAで安ウマワインペアリング♪

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先日、南郷13丁目駅1番出口からすぐのところにある、【CASBA】というイタリアンへ

教えてもらわなければなかなか足を運ばない地域、それだけでワクワクしちゃいます♪

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ドアを開けると、南郷13丁目とは思えない雰囲気(相当失礼な意見ですが・・・^^;)

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そして思っていた以上に広い! そして感染対策もばっちり!!

どちらの席でも良いですよと言われたら、迷わずカウンターに座ります^^

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まずは泡を1杯

お通しは南瓜、そしてゆり根の炭火焼きをいただく

これで生ビールだったら、完全に居酒屋モード(笑)

 

と、実はこの日は、お手頃ワインを数本持ち込ませていただいての、ペアリング検証的な飲み会でした

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こちらは定番メニューの一皿、フォアグラテリーヌのキャラメリゼ

この甘さ、ハマります!

そしてちょっと疲れた身体に沁みます!

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こちらのチリワインに合わせてみました

もともと味のバランスが良くて、万人受けする味だとは思うのですが、ちょっとリッチな味わいになります^^

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こちらは旬のメニュー、カキグラタン

カキの下にちょこっと米が入っているのがなんか嬉しい^^

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こちらも定番メニュー、仔羊の香草焼き

もともと仔羊大好きですが、この焼き加減とてもイイ!

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これはもちろん、赤を開けます♪

先ほどのチリワインの赤

ジューシーで白同様、バランス良いです!

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そしてこちらの南アフリカのワインも♪

しばらくニューワールドのワインを飲んでいませんでしたが、前よりすごく落ち着いた感があります。

飲んでいて安心できる味^^ =のまさっちゃうんですが・・・^0^:

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それにしても、お料理何をオーダーしてもハズレ無し

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お腹は結構いっぱいだったのですが、ココのピッツアは食べておいた方が良いと言われまして、素直にいただきました^0^

焼き加減が美しい~~

頼んでよかった♪

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実はデザートも力入れているんですよという話を聞いたら、頼まないわけにはいきません!!

カッサータ!!

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実はワインの後にこちらのハイボールをいただいていたのですが、迷わずストレートでもいただいちゃいました^0^;

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でもって、〆はウニクム!!

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最初にこのメニューをチェックして、ウニクムは絶対飲むぞと、心に誓っておりました(笑)

 

ハッ!!

途中からペアリング検証以上に飲んでるの、バレバレだ(;’∀’)

それにしても居心地の良いお店でした!

※ちなみにチリワイン・アンデシータは近日入荷予定とのこと!

 

改めて穴場感が半端ないと思った、MORIHICO.STAY&COFFEE

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夏季限定のパフェの提供を始めたとのことで、久し振りに足を運んだHOTEL POTMUM1Fの、【MORIHICO.STAY&COFFEE

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開業してもう3年も経ったんですね!※開業時のレポートブログはこちら

開業当初はテラス席がまだありませんでしたが、今はしっかり誕生しております^^

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さて、夏季限定のパフェは2種類

2種類とも試してみたかったので、カワイ子ちゃんをお誘いしました^^

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6月に入って営業再開したとのことですが、平日の夕方にもかかわらず、イイ感じでにぎわっていました^^

きっと皆さん、営業再開を待ち望んでいたんでしょうね

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ということで、アウトドア感あふれる中庭(というのかな?)の席でいただくことにしました^^

テント席他、テーブル席が3つほど用意されていました。

今は裏手に建設中の2号館の工事で若干にぎやかですが、外飲み&外ご飯の季節が短い北海道、お天気の良い日はなんとしてでも外の空気を感じて堪能したいのです(笑)

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テイクアウトも出来るということで、プラカップでの提供ですが、プラカップでもおしゃれなところがMORIHICO.ですよね~

 

エスプレッソをお好みでかけて味わうのですが、このエスプレッソがまた、MORIHICO.らしい濃厚さでして、甘めのアイスとの相性抜群!

さらには甘酸っぱいベリーと、甘みのないコーヒーゼリーとの相性もまたまた抜群で、食べ応えはあるけどペロリといける味わいでした^^

コーヒー好きのための大人パフェです

 

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そしてこちらがほうじ茶ラテのゼリーと抹茶アイスのパフェ

白玉も甘納豆も入っていて、こちらも食べ応え満点!

マスカルポーネのおかげか、甘ったるさはなくて、まさに日本茶を堪能しているかのようなリラックス感を味わうことが出来ました♪

個人的にはというか、今日の気分はこちらに軍配が上がりました!

が、ご一緒したカワイ子ちゃんは、コーヒーパフェが好みだったとのことで、ケンカすることなく味わうことが出来ました(笑)

 

ところで現在、旅行者が少ない状況ですので、ホテル2Fの共有スペースもカフェとして開放しているそうです。

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ワタシ、ここの空間も結構好きなんですよね^^
(カウンターには、アクリル板も立ててありました!)

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そして気になる情報もゲット!

現在、MORIHICO.営業終了後、“コワーキングスペース”としてカフェを深夜3時まで開放しているそうです!

その名も~stay night space~

別料金でシャワーも使えるそうです!

今は宿泊料金もかなりお得なので、泊っても良いかもですが^^

あと、朝食(AM7:30~)にアサイーボウルが登場したそうです!

使用しているハスカップは、八剣山の麓にある“フェアフィールド農場”のものとのこと^^

朝食は宿泊しなくてもオーダー可能で、しかもテイクアウトもOKだそうです!

 

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同じく朝食で楽しめるサンド。朝食TIME以外でもTIMEオーダーは可能

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おっと!サンドの下の瓶ビールに、自然と目が行ってしまいました(笑)

ニセコビールがこんなに揃っているのって、市内では珍しいかも!

 

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毎月15日はコーヒーの試飲会も開催しているそうです。

たまたま行った日が15日だったので、初めて知りました(;’∀’)

 

そんなわけで久し振りに足を運んだら、ますます魅力が増していたMORIHICO.STAY&COFFEEだったのでした^^

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ちなみにピッツアのテイクアウト、2枚目からお得です!!

 

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