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7月25日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～札幌串天 ゆる木
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年7月25日(水) 22:46
7月25日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、チカホ直結・日本生命札幌ビルの地下に6月にオープンした、【札幌串天 ゆる木】
串揚げならぬ、串天ぷら＝串天が食べられるお店です＾＾
ランチタイムは椅子（11：30～16：00）がセットされていますが、16時以降は立ち飲みスタイルになります
初めて訪れる方にオススメなのが、“ちょい呑みセット”
ドリンク1杯、おつまみ2品、串天2種（野菜・肉）で980円（税抜き）
でもって、さっそく“串天”を食べてみました。
こちらの最大の特徴は、“Dr.Fry”という、通常よりも吸収する油の量を半分程度に抑えられる調理器具を使用していることなのですが、食べてみると、普通に天ぷら油で揚げたようにサクッと揚がっているけど、食感が軽いので、何本でもイケちゃいそうな味わいでした＾＾
これは、揚げ物を食べたいけど色々気になる・・・って方にウレシイかもっ！
ちなみに串揚げの用意も可能なんです！
なのでその日の気分で串天にしたり、串揚げにしたり、ミックスで食べたりと、楽しむことが出来ます＾＾
そしてもうひとつ面白いシステム！と思ったのが、日本酒の量り売りです！
好きな銘柄をお好きな量でオーダーできます。
なので、ちょっとずつ色々飲んでみたい方は、45ml（オーダー時の最低量）ずつオーダーして飲み比べたりすることも可能なわけです＾－＾
串天・串揚げ以外のおつまみも結構充実しているので、サクッと1杯ひっかけてから帰りたい時にも良いかも！
そして通し営業なので、0次会とか、ちょっと遅いランチなどにもオススメ！
ちなみにランチで人気なのは天丼
こちらはテイクアウトも可能だそうで、天気の良い日はテイクアウトして、赤れんが広場で食べても良いかもですね＾＾
そしておにぎりも充実しているんです～
お米は岩見沢産のゆめぴりか使用しているそうで、もちろんテイクアウトも可能
気になるメニューが色々あるので、近々フラリと行ってみよっと＾＾
【札幌串天 ゆる木】
札幌市中央区北3西4 日本生命札幌ビル地下1階
011-200-9690
11：30～22：00（ランチタイムは16：00まで）
無休
※16時以降、加熱式タバコのみ喫煙可
1月31日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～純米酒専門 YATA 札幌駅前店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年1月31日(水) 16:42
1月31日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、昨年9月に札幌2号店としてオープンした純米酒専門 YATA 札幌駅前店
場所はアスティ45の1階、正面玄関入ってすぐのココ！
ちなみに地下から上がるときは、ヴィドフランスとラニカウの間にある階段を上がると真正面にあります＾＾
実はワタクシ、1月初めに名古屋に遊びに行きまして、YATAの記念すべき一号店に足を運んだのですが、その際、このスペースによく日本酒専門バーを作ったなぁと、かなり感心していたのですが、前職で約11年間このビルに通っていたので、今回も「え！？ココ？？よく作ったなぁ！！」と、またまた感心してしまいました（笑）
札幌の人は立ち飲みに慣れていないとよく言われますが、最近はかなり馴染んできたような気がします。
実際、このカウンターに立ってみると、妙に落ち着く・・・
札幌のYATAの1号店は、狸小路7丁目にありますが、システム的にはすべて同じで、単品はALL1杯500円
そして、ほとんどのお客様がオーダーするのが、60分2000円のきき酒コース
約30種類くらいある店内の日本酒、時間内ならどれでもお試しできます！
ただし、1銘柄1杯まで。
全国各地の日本酒があり、冷も燗も楽しめます。
日本酒の事をもっと知りたい！
自分好みの味を覚えたい！
そんな方に大好評なのです＾＾
お酒に合うアテも10種類ほど用意がありこちらもALL500円と、分かりやすいシステムです＾＾
16：00から営業しているので、0次会利用から、職場の飲み会の2次会、そして〆の1軒使いまで、様々な用途で利用されているようですが、札幌駅付近でココまで日本酒に特化（何せ飲み物は純米の日本酒しかありません！）しているお店がなかったので、重宝されているようです。
年齢層はかなり幅広いそうで、女性のお一人様も結構いらっしゃるようです＾＾
写真右側が、札幌駅前店の店長、石黒さん
ちなみに左は狸小路店と札幌駅前店のオーナー、横井さん
実は石黒さんは、狸小路店の常連だったんだそうです。なので、前職は全く畑違いの業務だったのですが、昨年「J.S.A. SAKE DIPLOMA」という日本酒の資格試験に合格し、タイミングよく2号店のオープンが決まり、札幌駅前店の店長として立つことになったそうです！
酒縁ですねぇ＾＾
YATAは現在、名古屋に4店舗、東京に2店舗ありますが、札幌の2店舗は他のお店に比べてやや北海道産の日本酒が多めだそうです＾＾
地元の方はもちろん、観光や出張で札幌に来られた方にもオススメです♪
澄川飲みにハマりそう・・・Choi＆こうせつ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月9日(金) 13:30
ピッツアをつまみに立ち飲み出来る店が
澄川にあると友人から話を聞いたのが春先
一度一緒に行こう！という約束を
ようやく果たせた夏・・・＾＾；
ということで、澄川駅北口からダッシュで１０秒という立地にある
立喰酒場Choi澄川店へ初潜入～
たった４坪の立ち飲みBARですが、
夏は外に椅子席も出現！
しかもサマータイムで１６時から開店中～
店内入って左奥にこの釜が置いてあります
こんなコンパクトな釜なんてあるんだ～！
ということで、生ハムサラダピザをオーダー
蒸し暑い夜だったので、ハイボールも一気になくなります
他のメニューはこんな感じ。店名の通り、チョイと気軽に立ち寄れる内容＾＾
一人のお客様が多いから、気が付くと全員友達になっているなんてことも多いそうです（笑）
この日は何件か行く気で来たので、Choiさんはこれにて〆！そして次に向かったのは
Choiから歩いて３０秒ほどにあります、こうせつさん
６月に満１歳になったばかりの居酒屋さん
中の島にお父様がやっている
焼鳥屋さんがあって
その息子さんがこちらを
切り盛りしているそうです＾＾
日本酒はグラス１杯３９０円＾＾
刺身醤油が九州の醤油だったので、出身なのかと思ったら、そうではなくて、
前に行った時に美味しいと思っておくようにしたとの事（珍しい）
で、タコ刺しって甘い醤油で食べると美味しいということに気付く
奥にはテーブル席もありますが、やっぱり私はカウンターがスキ♪
初めてなのに、飲まさる店だわ（笑）
あ、念のためですが、一人で全部飲んだわけではありませんから（笑）
ひげまで甘い、若もろこし焼きをいただきつつ、日本酒堪能！！！
帰り際、先ほどのChoiに目をやると、外まで人が溢れておりました（笑）
で、地下鉄に乗って駅直結の平岸ゴールデン街に立ち寄りました
実はここにもChoiがあるんです＾＾
こちらのウリは蒸し野菜＾＾ お好みの塩でいただきます
たけのこの里をつまみながらラフロイグロックで〆ました（笑）
久々のはしご酒、なかなかディープなラインナップになりまして、大満足！
心残りは、ばぁる・ひららさんに立ち寄れなかったこと・・・
気になるお店も見つけてしまったので、また澄川飲みしないとだわ！！
