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ダイニング イル・ネージュで誕生会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年12月10日(月) 11:44
土曜日は、いつも美味しい料理を作ってくれる
Pシェフ(素人デス)の誕生会ということで、
12月1日に無事、オープンした、
ダイニング イル・ネージュさんへ
現在、2500円でオープン記念コースというのを
提供しているんですが、
それを、酒飲み様にアレンジしてもらいました
水廻り製品メーカーKOHLERさんの
ショールームを生かしたお店なので、
テーブルに下には洗面器があったり、
なんと、お風呂もそのまま！(笑)
このキッチンも、もちろん展示品。
その素敵なキッチンで、料理をするのは、美幌町出身の佐藤シェフ
まずは、イベリコのチョリソーと、伊達産地鶏のローストサラダ・ゆず胡椒ソース
ゆず胡椒のピリ辛感がGOODでした
チンゲンサイのソテー・ウニのせ
スズキのポワレ 有機栽培のほうれん草のソテー添え
お魚の鮮度の良さが伝わってきました
厳選十勝差牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
お肉、超柔らかいし味しみ込んでいるし
ペロッとなくなってしまった…
添えてあったジャガイモも甘くて美味しかったデス
ナッツとチーズの盛合せ。この、スパイスの効いたチーズが好評
『酒飲みんなんで、おつまみ系でイイです』
って言っておきながら
美味しいから、全員食欲湧いちゃって…
結局、パスタを追加オーダー
クリーム系でお願いしますと伝えたところ、
キノコのパスタ登場
これも大好評！！
この日はワガママ言わせてもらって、ワインを持ち込みました
ま、10人なんで全然少ない方です
（といっても、二人はほぼビールだったから、実質8名か…）
最後はデコレーションケーキ登場
メロディの流れるロウソクを消すPシェフ
ホントにおめでと～～～～！！
そして、そのデコレーションケーキは
ちゃ～んと一皿一皿ソースをかけてくれました
酸味のきいたソース。甘さも控えめで
お腹いっぱいなはずなのに、こちらもペロリ
2次会は恒例の我が家へ(笑)
そこで結局、Pシェフに料理をつくらせる私たち
いえ、本人が作っていたほうが落ち着くって言うんで(笑)
それにしてもPシェフの作るリゾットは絶品です！
家ではボウモアはじめ、グラッパやカクテル、新潟ビールなどなど…
飲んで・飲んで…久しぶりに麻雀にまで手を出した夜(笑)
【ダイニング イル・ネージュ】
札幌市北区北12条西1丁目 北12条パークマンション1F
011-717‐2555
11：30～23：30
★ランチは日替りで500円・750円・900円の3種あり
パーティプランは予算に合わせてセッティングしてくれるので、
電話で相談してみて下さい＾＾
お宅訪問パート2は身内ネタ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月9日(火) 16:32
私の末の妹夫妻が、手稲に一戸建て（中古）を購入したとのことで、お邪魔することに
なんと、家と一緒にワンコまで買っていました…
しかも2匹も！！(ビックリ)
種類はポメラニアン
なんでイマドキ？？
と、思いはしましたが、
どうやら旦那様の実家で
飼っているらしい
大の動物好きの下の姪っ子は大はしゃぎ
上の姪っ子はブルーな顔（＾＾；）
まだ一ヶ月なので、とにかく動くものですから、
なかなかうまく写真が撮れませんでしたが、
この2匹は兄妹で、黒いレッサーパンダみたいな方が
オスのようです
今回は新居訪問のほか、9月に集まれなかったので
我が家＆姪っ子の9月の誕生会と、10月生まれの母の合同誕生会も兼ねていたので
久しぶりにケーキを手作り
スポンジだけは焼いて行って、デコレーションは姪っ子にお任せしました
食後は子供そっちのけでWiiスポーツにハマった大人たち
（母が一番ハマっておりました…＾＾；）
麻生の美味しい焼肉屋さん～太好了
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年5月5日(土) 23:54
前職時代から、一言では言い表せないくらいお世話になっている
Kさんのお誕生会をしようと、
転勤で、今は宇都宮に在住のSくんの提案で
麻生の太好了（タイハーラー）へ
太好了はススキノと北28条にもあって、
知る人ぞ知る、美味しい焼肉屋さんです
何と言っても生で食べられるジンギスカンが凄いんです！
軽く味付けしてあって、
まず生、そしてレア、最後はしっかり目に焼いて…
と、色んな食べ方が出来ます
他にも、カルビやサガリ等のスタンダードなお肉はもちろん、
ミノやウルテなどの内臓系も豊富で
とにかく何を食べても外れなし
箸が止まらなくなる美味しさなんです
特にこのカルビとレバーは良かった
カルビは口の中でとろける感じだったし、
レバーは焼いても全然もさもさしない！
普段、生で食べる方が好きなのに、
かなりハマりました
私はお腹いっぱいで食べられなかったけど、
ちぢみも美味しそうでした
そして、今回はお店に無理を言ってケーキを持ち込みさせていただいたのですが、
ショプログにも参加してくれているケーキハウスアルディさんの作品
実は去年も、カエルが大好きなKさんに…
とお願いして、チョコレートコーティングされた
立体のカエルのケーキをオーダーして大絶賛だったのだけど、
今回のケーキも可愛かった～
緑色が大好きなので、それにちなんでお任せします～と、
かなり無理矢理なお願いをしたところ、
四ツ葉のクローバー！
ちょっと写真暗いんですけど、
ホントにキレイなグリーンで
しかも、味も甘いものが苦手なKさんでも食べられるくらい
変な甘みがなく、さらに苦めに味付けしてくれて、
本人はもちろん、食べたみんなも大喜び♪
ホントにアルディさんのオリジナルケーキはすごいです！！
最後に…
なんでも巻きを練習中ということで、
サービスしてくれたソフトクリーム
確かに、もうちょっと練習が必要ですね(笑)
でも、味は良かったです
サッパリしてるんだけど、結構キャラメルっぽい味もします
焼肉の後にピッタリの味だと思いました
ちなみにビールを飲まない私の本日のアルコールはマッコルリ
気がついたら3本（３８０ｍｌくらいだけど）
飲みやすいので、ついついクピクピいっちゃう危険なお酒です
