札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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『オークニー』タグの付いた投稿

懲りずにススキノへ(笑)

昨日の今日ですが、前々からお約束していたわけで…

ということで本日は、いつもナイスなお店を教えてくれるTさんセレクトで
てれ屋という焼き鳥屋さんへ

実は何カ月か前に道新に載っていて、ちょっと気になっていたのです
ナイスタイミング!


さすがに今日はおとなしく飲みます
と、宣言して熱燗を頼んだら、
オーナーに爆笑されました^^;

私の中では熱燗はちびちびいくものなので、
かなりおとなし目なんですけどね

ちなみにお通しは手作り寄せ豆腐


Tさんいわく、オーダーはいつもお任せにしているそうで
今日も、特に注文はせずにじ~っと待っておりました

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まずは基本の鳥と豚

シンプル イズ ベスト!!的な感じで、
この時点でかなり期待度がアップ

右は自家製ベーコンと春巻
この春巻きは、中にはんぺんが入っていて、
揚げではなく焼いているので、カリッとしてるけどフワッともする新しい食感


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そして自家製ベーコンは、まさに炭の上に吊るしてありました
これを食べると、市販のベーコンって
どれだけ添加物が入っているんだろうって思っちゃいます

それくらい、あっさりとしたベーコンです


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奥がシメジの肉巻き。めっちゃジューシー

で、手前が初体験『金針菜』 ユリのつぼみだそうです
これは美味しい!!めっちゃめちゃ癖になる味!!!


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そして驚いたのがこちらの名物『うどん』
メニューにうどんって書いてあるから、たぶんほとんどの人が
普通のうどんを想像すると思います
うどんの肉巻きなんです。しかもウズラの卵が両端に入っているので、
半分に分けてもケンカになりません(笑)


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締めはつくね
一瞬くどそうに見えるんだけど、たれとつくね自体の味付けのバランスが絶妙で
何個でも食べられそうな味わいでした


カウンターと小上がり10名くらいの小上がりだけの
小さなお店いっぱいに遊び心があふれていて、
食べることが大好きなオーナーのトークも最高で、
一人でも気軽に行けそうな焼き鳥屋さんです♪


と、今日はホントにおとなしく1軒目は熱燗1合で終了!



そして本日の最終目的はここから

本日10日にオープンとお知らせが来ていた、オークニーさん、
元、ロイトンのバーテンダーさんが一人でやってるBARです

オープン記念で3日間は半額!ってことで行っちゃいました^^;

まずはマム コルドンルージュをグラスで
グラスもマムので可愛かった(画像なし)

偶然、横にマムの担当者がいらっしゃってたんですが、
メチャメチャ素敵な女性でドキドキしちゃいましたっ


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寒い時に嬉しいあったかいチャーム
白菜と肉団子のスープ

飲む前にこの手のスープを飲むと
胃が保護される感じでホッとします


チャームは他に、チョコレートも

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で、この店名にもなっているオークニー島で作られているモルト
ハイランドパークの25年です
半額じゃないと手出せませんよ、
(といっても、私はちょっと舐めただけですが…)

香りは甘いのに飲むとちょっとスモーキーというかスパイシーでかなり意表を突かれました


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でもって私はこちらの限定品で

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ハイボールを作っていただきました

本当はストレートとかで飲むべきなんでしょうけど、
でも、めちゃめちゃ美味しかった~
私にはまだまだ、ハイボールがお似合いなんです、きっと^^;

明るめの店内で、フラットな感じで、気取らない感じのお店なので、
BAR初心者にいいかもしれません

[炭火焼 てれ屋] 
札幌市中央区南3条西3丁目都ビル3F
011-219-2468
18:00~お客様が帰るまで(22:30に炭を落とすので、遅くなる場合はご一報を)
日曜・祝日休


[Cocktail&Bar ORKNEY]
札幌市中央区南3条西3丁目フレイタウンふじいビル6F
011-231-2982
19:00~翌3:00(日・祝~24:00)
不定休


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