懲りずにススキノへ(笑)

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年1月11日(金) 17:54

昨日の今日ですが、前々からお約束していたわけで…

ということで本日は、いつもナイスなお店を教えてくれるTさんセレクトで
てれ屋という焼き鳥屋さんへ

実は何カ月か前に道新に載っていて、ちょっと気になっていたのです
ナイスタイミング！


さすがに今日はおとなしく飲みます
と、宣言して熱燗を頼んだら、
オーナーに爆笑されました＾＾；

私の中では熱燗はちびちびいくものなので、
かなりおとなし目なんですけどね

ちなみにお通しは手作り寄せ豆腐

Tさんいわく、オーダーはいつもお任せにしているそうで
今日も、特に注文はせずにじ～っと待っておりました

　　
まずは基本の鳥と豚

シンプル　イズ　ベスト！！的な感じで、
この時点でかなり期待度がアップ

右は自家製ベーコンと春巻
この春巻きは、中にはんぺんが入っていて、
揚げではなく焼いているので、カリッとしてるけどフワッともする新しい食感



そして自家製ベーコンは、まさに炭の上に吊るしてありました
これを食べると、市販のベーコンって
どれだけ添加物が入っているんだろうって思っちゃいます

それくらい、あっさりとしたベーコンです



奥がシメジの肉巻き。めっちゃジューシー

で、手前が初体験『金針菜』　ユリのつぼみだそうです
これは美味しい！！めっちゃめちゃ癖になる味！！！



そして驚いたのがこちらの名物『うどん』
メニューにうどんって書いてあるから、たぶんほとんどの人が
普通のうどんを想像すると思います
うどんの肉巻きなんです。しかもウズラの卵が両端に入っているので、
半分に分けてもケンカになりません(笑)



締めはつくね
一瞬くどそうに見えるんだけど、たれとつくね自体の味付けのバランスが絶妙で
何個でも食べられそうな味わいでした


カウンターと小上がり１０名くらいの小上がりだけの
小さなお店いっぱいに遊び心があふれていて、
食べることが大好きなオーナーのトークも最高で、
一人でも気軽に行けそうな焼き鳥屋さんです♪


と、今日はホントにおとなしく１軒目は熱燗１合で終了！



そして本日の最終目的はここから

本日１０日にオープンとお知らせが来ていた、オークニーさん、
元、ロイトンのバーテンダーさんが一人でやってるBARです

オープン記念で３日間は半額！ってことで行っちゃいました＾＾；

まずはマム　コルドンルージュをグラスで
グラスもマムので可愛かった（画像なし）

偶然、横にマムの担当者がいらっしゃってたんですが、
メチャメチャ素敵な女性でドキドキしちゃいましたっ



寒い時に嬉しいあったかいチャーム
白菜と肉団子のスープ

飲む前にこの手のスープを飲むと
胃が保護される感じでホッとします

チャームは他に、チョコレートも


で、この店名にもなっているオークニー島で作られているモルト
ハイランドパークの２５年です
半額じゃないと手出せませんよ、
（といっても、私はちょっと舐めただけですが…）

香りは甘いのに飲むとちょっとスモーキーというかスパイシーでかなり意表を突かれました



でもって私はこちらの限定品で


ハイボールを作っていただきました

本当はストレートとかで飲むべきなんでしょうけど、
でも、めちゃめちゃ美味しかった～
私にはまだまだ、ハイボールがお似合いなんです、きっと＾＾；

明るめの店内で、フラットな感じで、気取らない感じのお店なので、
BAR初心者にいいかもしれません

[炭火焼　てれ屋] 
札幌市中央区南3条西3丁目都ビル3F
011-219-2468
18：00～お客様が帰るまで（22：30に炭を落とすので、遅くなる場合はご一報を)
日曜・祝日休

[Cocktail&Bar ORKNEY]
札幌市中央区南3条西3丁目フレイタウンふじいビル6F
011-231-2982
19：00～翌3：00（日・祝～24：00）
不定休