札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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BISTRO SANMI


行こう・行こうと思って行けていないお店、どれくらいあるだろう…
その思いと並行して、新しいお店の情報もどんどん入ってくるので
ますます選択枠が増えてしまって悩むわけです

そんな中、かれこれ2年くらい前からショップカードを持ち歩いていたのに
行けていなかったBISTRO SANMIさんへ先日行って来ました
オーナーシェフ一人で営業してるので、自らテーブルセッティング中



 
ワインはミュスカデ シュールリー トラディションをオーダー
スッキリ飲みやすくて危険度大(笑)

前菜盛り合わせ(自家製ベーコン・レバームース・アボカド生ハム巻き)
メニューを見て、あれもこれも食べてみたいって思っていたら
気になるモノが全て出てきて嬉しかった^-^


牛スジと三種類のジャガイモのデミグラス煮込み
インカ・レッドムーン・アンデスあれ?3種だけどもう一種類の名前を言っていたような…

じっくり煮込まれた感があって、大変美味しかった!800円とは思えない味




岩見沢産キジのローストポルトソース

ちょうど最後の1羽でしたと言われると、なんとなく運命を感じたりして^-^

20091016-07.JPG
キジは文句なしに美味しかったのですが、さらに感動したのが野菜
緑の茄子とか、すごく珍しい野菜ばかり…しかも味わいが深い!




まだまだ気になるメニューもありましたが、かなりお腹が膨れてしまったので、今回はこれにて終了!

女性が一人で行っても大丈夫な、とってもアットホームな雰囲気だけど、
一つ一つの素材にこだわりを感じる、素敵なお店でした
また行きたいです!!ご馳走様でした~

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