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11月14日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～caffè&trattoria ORZO
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年11月14日(水) 15:28
本日の北海道新聞夕刊・ほっと一息のコーナーでご紹介したのは、今年9月にオープンした、【caffè&trattoria ORZO～オルゾ】
入口からして、ほんわかした空気が漂っている感じ♪
店内に入ると、さらにホッコリした気分になれる空間！
全17席と、決して広いとは言えないお店ですが、どこに座っても収まりがいいというか、1名できても2名できても、グループできても、ちょうどいい場所がある感じです＾＾
奥のテーブル席は、半個室風
ちなみに奥から入口を写すとこんな感じ
ORZOの一番の売りは、3種の道産小麦を独自にブレンドして作った、手打ちパスタ
『春よ恋』 『ゆめちから』 『ルルロッソ』をブレンドしているそうです。
全粒粉も使用しているので、ちょっと茶色に仕上がっております＾＾
さっそく、シラスと檸檬のパスタをいただいてみることに
パッと見はさっぱり系のパスタかと思いきや、ピリッとスパイスも効いているんです！
こ、これは・・・確実にワインが欲しくなるやつ！！（笑）
ちなみにワインはボトルもグラスも、お手頃な価格帯のものを用意しているとのこと＾＾
そしてパスタは通常サイズのほかに、ハーフサイズの用意もあるので、夜はあまり炭水化物に走りたくないけど、やっぱり少し食べたい・・・という、ワタシのようなのん兵衛はかなり嬉しい！！
もう一つ、ぜひとも味わっていただきたいお料理があるのでぜひに！と、オーナーシェフの町屋さんにお勧めされていただいたのが、道産牛ホホ肉の赤ワイン煮 かわいファームのビーツ
じっくり時間をかけて火を入れた牛肉がホロッホロで美味しかったのは言うまでもないのですが、牛肉以上に感動したのが、ビーツ！
こんなに甘くてホクホクのビーツ、初めて食べたかもっ！！
ちなみにかわいファームは西区小別沢にあるそうです
町屋さんはORZOをオープンする前は、『ブラッスリーコロン』で働いていたのですが、ブラッスリーコロンと同じく、生産者との繋がりを大切にしたお店にしていきたいとのこと。
北海道はこれからしばし、野菜が採れない季節にはなってきますが、来年には軒先マルシェなんかも出来たら・・・と思っているようです＾＾
そうそう、ORZOは店名に“caffè”と記載されているように、ランチタイム（14：30まで）終了後は、カフェとしても営業中♪
ドリンクはもちろん、自家製のドルチェも楽しめますよ！
個人的に一番食いついたのが、ランチセット（パスタセットorグラタンセット・各1500円）のドリンクで、タップマルシェのクラフトビールがセレクトできるところ！！
これは、お得すぎですっ＾０＾
ワインのアテになるパスタが絶品！～La MELA（ラメーラ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月17日(木) 11:07
サントリー北海道エリア情報 【オサナイミカの飲み食べ探訪記】
文章などの詳細はこちらで！
お久しぶりのボーズ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年3月23日(日) 12:36
昨晩は久し振りにボーズの工藤さんに会いに、
友人Eちゃんとサシ飲み
まずはスプマンテ
ものすごく久し振りに会う工藤さんは
スゴイいい顔で笑ってました
初詣でいろいろ吹っ切れたと…(笑)
桜マス・カラスミ・リコッタチーズのサラダ
一口サイズが食べやすくて嬉しい
鶏レバーのムース
やっぱりこれは頼まないと
日替わり一口コロッケ。本日はトマト味
すごくサクサクで、これも一口サイズというところがイイ感じ
タラとじゃが芋のパテ。ちょうど良い塩加減♪
そして工藤さんの料理といえばやっぱりパスタ
悩んだ結果、『エゾ雪下茸と子持ち昆布のタリオリーニ』
子持ち昆布をパスタに使うなんて！！
流石です
これは新発見でした…
やっぱり赤ワインは飲んでおかないとということでこちらを
お値段の割に重い香りと果実の味わいもしっかりしてて
お得感ありました
赤ワインをオーダーしたので、こちらのサラミもオーダー
カンパニョーロとナポリピッカンテ
そして乾燥イチジク
この乾燥イチジクがオーダーした赤ワインと相性が良くて、
お替りしちゃいました
一時、コース料理が主体になってたので、足が遠のいてましたが、
前と同じようなスタイルのアラカルトも充実していて、
お店はゴージャスになったけど、中身は前と同じ感じで使えそうデス
それにしてもEちゃんとの会話はいろんな意味で刺激になりました(笑)
Eちゃん、占いの結果楽しみにしてるね～
【OSTERIA BOZU オステリア ボーズ】
札幌市中央区南3条西3丁目新山ビル3F
011-222-6533
18時～24時（ラストオーダー23時30分）
日曜休