お久しぶりのボーズ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年3月23日(日) 12:36

昨晩は久し振りにボーズの工藤さんに会いに、
友人Eちゃんとサシ飲み



まずはスプマンテ
ものすごく久し振りに会う工藤さんは
スゴイいい顔で笑ってました

初詣でいろいろ吹っ切れたと…(笑)

桜マス・カラスミ・リコッタチーズのサラダ
一口サイズが食べやすくて嬉しい



鶏レバーのムース
やっぱりこれは頼まないと



日替わり一口コロッケ。本日はトマト味
すごくサクサクで、これも一口サイズというところがイイ感じ



タラとじゃが芋のパテ。ちょうど良い塩加減♪




そして工藤さんの料理といえばやっぱりパスタ
悩んだ結果、『エゾ雪下茸と子持ち昆布のタリオリーニ』

子持ち昆布をパスタに使うなんて！！
流石です
これは新発見でした…




やっぱり赤ワインは飲んでおかないとということでこちらを
お値段の割に重い香りと果実の味わいもしっかりしてて
お得感ありました



赤ワインをオーダーしたので、こちらのサラミもオーダー
カンパニョーロとナポリピッカンテ

そして乾燥イチジク

この乾燥イチジクがオーダーした赤ワインと相性が良くて、
お替りしちゃいました


一時、コース料理が主体になってたので、足が遠のいてましたが、
前と同じようなスタイルのアラカルトも充実していて、
お店はゴージャスになったけど、中身は前と同じ感じで使えそうデス




それにしてもEちゃんとの会話はいろんな意味で刺激になりました(笑)
Eちゃん、占いの結果楽しみにしてるね～

【OSTERIA BOZU　オステリア　ボーズ】
札幌市中央区南3条西3丁目新山ビル3F
011-222-6533
18時～24時（ラストオーダー23時30分）
日曜休