札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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大盛り上がりの大人の日帰りバスツアーVol.3

外はすっかり夜。外灯も少なく、しかも雪も降っておりました
私なら絶対運転したくない条件です^^;

無事に最後の目的地・こはれさんに到着
吉田料理長が雪の中、お出迎えしてくれました



まずは前菜盛り合わせ。見た目も味も美しい!!



こちらがこはれさん自慢の鶏刺身の盛り合わせ
ムネ・モモ・砂肝
いや~、やっぱり日本酒に合います!!



海老と鶏ささみの天ぷら
こちらには、小林酒造さんで頂いたおりがらみが良く合いました



私としたことが、鍋全体の写真を撮るのを忘れていたのですが、
こちらのお肉が鍋用
だけど、これも全て、生でも食べられます

じっくり時間をかけて取った鶏のだし汁にたっぷりの野菜
そして鶏肉はあまり火を通しすぎない程度に

実は、全員が北菓楼のスイーツでかなりお腹が膨れていたのですが、
この鍋のだし汁の美味しさに箸を進めていました

小林酒造さんから頂いたもう一つのお酒は、小林さんが言うように
少し粗々しい感じがしましたが、このお鍋と合わせるとイイ感じでした


20080203-22.JPG
そうはいってもさすがにお腹はパンパン
吉田料理長も私たちのお腹具合を察してくれて、
握りは一回り小さめにしてくれました

鶏の握りはもちろんのこと、みょうがの握りも美味しかった!!


20080203-23.JPG
といいつつ、デザートも頂きました
杏仁豆腐なんですが、このキウイソースがキウイそのもの!
締めのデザートとして最高の味わいでした

最後に、地鶏のたまごと天かすもお土産に頂いて、
心もお腹も大満足でスターリムジンへ乗り込みました

絶対寝ると思ってたのに、やっぱり盛り上がっちゃって、
気がつけば札幌駅!(ホントに驚きました)

本来は最後にスターリムジンの中でデザートを用意してくれるのですが、
さすがにこれ以上は無理だったので、お土産に持たせてくれました


20080203-24.JPG
そして、こんな記念写真も
なんだか、回を重ねるごとに
写真たてがグレードアップしてる気が…

今回も至れり尽くせりのサービスを
ありがとうございました!!




今回訪れた小林酒造さん・ホリさん・こはれさん
全てに共通して思ったことは、みなさんアツイ思いで真剣に取り組んでいて
その土地に根付いた商売をしていきたい!!と思っているんだな~いうこと

そんな人たちが北海道にはまだまだたくさんいると思うので、
これからも、その人たちを訪れるツアーが出来たらいいなぁ
いや、出来るように頑張ろう!

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