東京アルコール漬けレポ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年3月2日(月) 10:49

先週木曜夕方より、東京に来ておりまして、まだ東京デス
本日の夜、札幌に戻ります

あまりに過密スケジュールだったので、ブログアップもできず…
でも、本当にいろいろなことを吸収できた旅でした



ということで、小出しに記憶の振り返り
木曜の夜は表参道で前職の仲間とワイン飲み
お店の名前はその名も青山ワインラブ

お店を選んでくれた先輩いわく、
『ネーミング的に微妙かと思ったけど、電話の応対も良かったし、
　私のアンテナが働いたからここにしてみよう！』
ということで、行ってみることに

最初に飲んだこちらのロゼ、
1本3000円と、青山にしてはお安い♪

雰囲気は、うるさ過ぎず静かすぎずで、
久し振りに集まってテンションの上がってしまう私たちにちょうど良い

流石は私の師匠！良いアンテナ持ってます（笑）




ムール貝のシャンパン蒸し　サフラン風味
一度食べたらやめられない止まらない状態で、これはワインが進みました！！



ものすごく色が綺麗な生ハム！

ちょうど、ありが豚フェアというのをやっていて、HPの分を抜粋すると、
『宮城県が8年かけて開発した、東京Ⅹに次ぐ霜降豚『霜降レッド』を掛け合わせた稀少豚。
子供の頃から竹炭でろ過した水で育てるこだわりの豚をお楽しみ下さい。
当店は1頭買いで各部位をおいしく召し上がっていただけるよう工夫しました』

とのこと

本当に上品な味わいで、みんな大絶賛！



　
メニューも豊富で、ワインに合うモノばかり♪


　
ワインの種類も産地・品種、価格ともにオールマイティに揃ってました





帰り際に店内を見ると、大雪山のポスターが…

よくよくHPを見たら、ちゃんと載ってたのですが
鎌田シェフは上川町の出身だったのです！

東京で北海道の人に会うと、無性に嬉しい＾－＾

鎌田さん、これからも北海道の食材をたくさん使って、美味しい料理を振舞ってくださいね！！
＆北海道のワインもヨロシクです＾－＾






5人にしてはワインの量が少ない

実はこの後は先輩が素敵なBARを予約してくれていたのです
青山ワインラブさんからも歩いてすぐの、
BAR HO

ここの屋根裏部屋のようなソファ席、6、7名で利用するに最高の空間！！
カクテル・モルトそしてシガー
お酒も進むし、会話もおおいに盛り上がりました


あえて画像は残しませんでしたが、ホントにとっても素敵なお店でした＾－＾


ということで、一日目から終電を忘れて飲んでしまった東京の夜…






そしてこの後は本当に怒濤の日々…