やはりお料理はプロに任せるのが一番？

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年4月29日(木) 15:04

FARMER's KITCHENで頂いたお土産は鮮度が命

実はこの日、MATO:ROで開かれていた2周年記念パーティに行くことになり、
明日も予定が詰まっていてこのお土産を生かす時間がなさそう・・・

どうしようかと考えた結果、『この食材、良かったら使って下さいっ』と、
MATO:ROの井藤chefに差し上げることにしました


そしたらなんと、特別にその場で作って出して頂けることに！！
（ちょうど2周年のお料理がひと段落した時間だったからか、本当に特別にやっていただきました・・・汗）

うちやま農園のピッチピチのアスパラは
ポーチドエッグ乗せでやってきました

卵黄が絡まったアスパラソテー、あり得ないほど甘いっ
あまりの美味しさに、さっきあんなに食べたのに、モリモリ食べてしまう

そして衝撃の一皿、ブラウンマッシュのウニ乗せ！！！！！

一口食べて目を見開きました
危険すぎる美味しさ

　『井藤chef、これ味見しました？？』　
　『もちろんです、自分で作ってビックリするくらいの美味しさでした』


これ、自分じゃ絶対やれませんっ
というかこのお料理、MATO:ROのレギュラーメニューにしてもイイと思います～


井藤chef、素晴らしい食材を素晴らしい一品にしてくれてホントにありがとうございます（涙）




　　
この日は2周年記念ということで、
ビュッフェ形式で色々なお料理が出ていたのですが、
中でも目を引いたのがこの桜鱒の塩釜焼き

なんて立派な桜鱒！！
そして身が驚くほどフワフワ～～

完全に満腹中枢が壊れた瞬間です・・・

　　　
ワインもかなりたくさんあったのですが、取りあえずこちらをゆっくり頂きました
というのも、この前に焼酎を飲んでいたので…






わぉ！肉好き女子大喜びの骨付き肉～～～　Byギャートルズ

　　
あ、ココにまだ、お肉が付いてるじゃないですか！！いっただきま～す＾０＾
※いつの間にか激写されていた画像・・・ホントに嬉しそうな自分に思わず苦笑



　　
　　
デザートに濃厚なキャラメルのジェラードが出てきて思わず『これはモルトですね！』
と、どのモルトに合うか数種類のモルトと組み合わせてみることに・・・

すみません、どれも美味しくて、順番は決められず・・・


大いに飲んで、大いに食べて、大いに笑った日曜の夜
そして、健康な自分の身体に感謝した日

ボリュームあり過ぎ・・・な、ランチByMATO:RO

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年4月2日(金) 14:36

会社から信号に引っ掛からなければ徒歩３０秒くらいのMATO:ROさんで久し振りのランチ

本日は１５００円の平日ランチBでございます


　　
パスタは４種の中からのセレクトですが、＋４００円でしたがウニたっぷりのパスタをセレクト

メニューにはあえて書いていなかったけど、自家製麺
この麺の歯応え、個人的に好き！　ウニとの相性も良かった！！
（実はたまたま３日連続パスタを口にしていたので、麺の違いがすぐ分かる）


それにしてもすごいボリューム
もしかして大盛り？？と思ってしまうほどに山になってました＾＾；

でも、気がつけば完食・・・
（もしや連日のパスタで、胃が膨らんだ？？）




あ、パスタで終わりじゃなかった・・・お肉料理もあったんだ
しかもこれまた見事なボリューム＠＠

一枚でも十分満足出来そう



　
ちなみにもう一種類のパスタと魚料理も味見させて頂きましたが、
カルボナーラは思ったよりあっさりしていて、もたれなかったし
魚は見た目よりヘルシーで、お肉とシェアするとちょうどいい気分になれました

先日の料理教室でもそうだったけど、カルボナーラってホントはそんなに重くないんですね
ずっと嫌煙していただけに、新たな発見！



こちらは本日のデザート
松の実がたっぷり入ったパンナコッタ（だったっけ・・・）

松の実好きが喜ぶ松の実の入りっぷり
でも、でも・・・
やっぱり多いよ～　１本でも大満足だよ～
でも、美味しいモノは残したくないタチなので完食しましたけどね
※少々、アルコールの力を借りましたが＾＾；

MAYA　RIBG　in　MATU：RO 潜入ルポ　

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年1月21日(木) 17:37

　　
昨日、MATO:ROで行われた【MAYA　RIBG　in　MATU：RO】に、オサナイも足を運んできました


何を隠そう、オサナイは大の占い好き
中学生のころはマイバースディやピチレモンなどが愛読書(笑)
ちなみに素人ながら、タロットなどもやれたりしちゃいます
(結構当たると評判でした)

でも、マヤ占いというのは初耳でした

ちなみにマヤ暦とは、私たちが一般的に使用している暦は３６５日周期ですが、
マヤ暦では２６０日周期なんだそうです

そう、最近の話題で言うと、映画【2012】がマヤ暦のお話でしたよね～

で、このマヤ暦を使った占いを行っているMAYARINGさんが来店してのイベント


この日はなんと50名ものお客様が申し込みされたらしく
グラスの数も半端ない状況＾＾；

ちなみに今回はフリードリンク・フリーフードに占いがついて
お一人様4000円

申し込み時に生年月日を伝えて事前にデータを出しておいていただく形

で、今から言い訳しちゃいますが、あまりに大盛況であまり良い画像取れませんでした＾＾；
でも、それくらい盛り上がったイベントだったわけです


　　
50人分の料理を
フル回転で作り続けていた井藤chef

パスタをこんなに作り続けるのって
どんな感じなんだろう＾＾；

それにしても、みなさん結構真剣に自分と相性いい人や人生を導いてくれる人などを見つけに
店内中、探し回ってましたよ(笑)

そのパワーに、オサナイは圧倒されっぱなしでした(汗)


今回は女性の比率が高すぎて、本当の運命の人は見つけられないままで終わってしまった感がありましたが、
次回は男女の比率を同じにして開催する予定なんだそうです


ちなみに第2回目が2月17日(水)　　第3回目は3月17日(水)　で現在受付中だそうです

女子の申し込みが既に結構入っているようで・・・＾＾；
やはり占いってみんな好きなんですね
気になった方は早めにお申し込みを～～

※011‐241‐0707




ちなみにオサナイのマヤ占いの結果はスゴイです(笑)
大抵の人は普段見えている姿～顕在意識と、心の奥に潜んでいる姿～潜在意識で
違う結果が出るらしいのですが、なんとどちらも【白い風】
　
正に裏表のないまんまの性格(笑)

自分でもそうは思っていたけど、やっぱりそうでした＾＾；

しかも、【黒キン】といって、良くも悪くも周囲の人々へ大きな影響を与える度合いが強いんだとか・・・
さらには動き回る運命を持っているとも書かれていたり（汗）


ワタシって、どんな占いをしても、ホントにイイ当てられている事が多くて、
占いのサンプルみたいな人なんです(笑)