『BAR』カテゴリーの投稿一覧
赤れんがテラス、8月28日グランドオープン！！ レポートその３
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月29日(金) 06:33
エスカレーターで2階に上がると右手に見えるのがブルックリンパーラー札幌 あのブルーノートジャパンがプロデュースしたNYスタイルのカフェということで北海道初上陸！
店内に入った瞬間に心奪われ、かなり挙動不審な動きをしてしまいました・・・＾＾；写真には納まりきらない何とも言えない雰囲気。（またまた）行ったことはないけど、ブルックリンっぽい空気感！
テーブルとイスはてんでバラバラなのに、どうしてこうもまとまっているのか・・・かかっている音楽も心地良く、DJブースもあるので、これからイベントなども予定しているみたいですよ♪
お気に入りの場所を見つけて、その席に通いたくなる感じでした＾＾
ちなみに1500冊以上ある書籍は自由に手にすることが出来、気に入った本は新品で購入することが可能なんだそうです＾＾
ここも見学だけのつもりが、流れに乗ってつい、ブルックリンラガードラフトと、ハンバーガーをオーダー＾＾；二人でシェアしたので、ハンバーガーは二つに切り分けてくれました。
実はワタシ、ビールもハンバーガーもそれほど興味がない方なのですが、普通のビールより苦みと芳醇な香りを感じることが出来るというブルックリンラガードラフト、まさにその説明通りの味わいでかなり美味しかった！さらに牛肉100％の肉々しいハンバーガーとの相性が抜群で、今までの考えを覆された感じです。。。かなりボリューミーなので、逆にシェアじゃないと食べきれなかったかも＾＾；
伝票や紙ナプキンまでオシャレで、女子高生の様にイチイチ感動していた四十路女子2名・・・（笑）
夜の雰囲気もぜひ、味わいたい！！！
ブルックリンパーラーの奥にある、吹き抜けのアトリウムテラスにあるのが、こちらもブルーノート・ジャパンプロデュースのTUNE。社内初業態なんだそうです。
実はグランドオープン当日のランチタイムにダメ元で行ったら、ラッキーなことに席が空いてくれたので、早速利用してみました＾＾
PANZA（パンザ）という、パンとピザが融合したものがウリ。米粉を使ったもっちリ食パン、結構食べ応えがあります！ランチタイムは＋300円でドリンクとポテトがセットできます。ホントは＋250円（だったかな？）のドリンクとフルーツのセットにしたかったのですが、この日はプルーンで、アレルギーがあるワタシは断念＞＜
フルーツは2種類くらいあると嬉しいかもデス＾＾
そうそう、アトリウムのカウンター席にはコンセントが付いているので、PCでお仕事するのに最適でした＾－＾
赤れんがテラス、8月28日グランドオープン！！ レポートその２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月29日(金) 05:38
1階北側、北3条通り（通称アカプラ）に面した場所にあるのがP’tit sale’（プティサレ）
マガーリ、カンティネッタ サリュ、ホルモン銀牙のグループ店で、北海道産にこだわったカジュアルフレンチとのこと。
お客様がいたので、全貌は撮影できておりませんが、テラス席やテーブル席の他、立ち飲みカウンターもあるので、ホントに気軽に使えそうです＾＾
シャルキュトリーがウリとの事ですが、テイクアウトもやっているみたいなので、宅飲みに活用できそう！！今度ゆっくり飲みに来なくちゃ！！
プティサレのお隣りにあるのはPeche Grand（ペシェ・グラン） 函館のペシェ・ミニョンが手掛けたパリスタイルのカフェとの事で、朝は8時から営業しているようです。こちらは座る座席によって、色々な使い分けが出来そう！
こちらもテラス席も利用できます＾＾
ケーキはテイクアウトも出来るのかな？そしてパンの種類と具材をセレクトできるオープンサンドがあります！行ったことないけど、なんだかパリっぽい＾＾
気になったのがそのバケッドを使った、ラスク。かなりロングなので、食べ応えありそう！
1軒1軒食べるのはさすがに無理なので、今回は店内見学のみ＞＜
1機にはもう一つ、椿サロン×円山ぱんけーき／THE NIKKA BARがあります。実は最初、気が付かず最後に訪れました＾＾；
というのも、入口がビル内ではなく、道庁側に面した外にあるので、駅前通り側から来ると、どこどこ？ときょろきょろしてしまうかも。。
昼はカフェ、夜はNIKKA BARと、二つの顔を持つお店。店舗を作ったのはアトリエテンマの長谷川さんということで、さすが、居心地の良さそうな空間です。
この後も食べる取材があったので、パンケーキは食さなかったのですが、使っている器やカトラリーをみせてもらいましたが、これまたオシャレ！思わず持って帰りたくなりました＾＾；
個人的には、俄然夜の展開の方が気になります！ グランドピアノまであって、ちょっとバブリーな感じが懐かしい（笑）
8/6の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『本場イタリア仕込みのジェラート』～La Giostra
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月7日(木) 17:01
2軒目は狸小路7丁目・TANUKI SQUAREにあります、La Giostra (ラ・ジョストラ)
どちらかというと夜の飲食店が入っている印象ですが、ラ・ジョストラは14時から営業しています。
ここでジェラート？と、よくよく看板を見るとBARの横にイタリア語のジェラートのメニュー表がぶら下がっておりました＾＾
店内はテーブル席とカウンターバー
そして壁にはバリスタグランプリのポスターが・・・ますますジェラート屋さんっぽくない。。
で、なぜBARでジェラートを置いているんですか？と尋ねたところ、オーナーバリスタの時崎さんが、『イタリアのBARは日本でいうコンビニ的な要素もあって、ワインやおつまみはもちろんなんですが、コーヒーも飲めるしスイーツや雑貨も販売しているんですよ。そして必ずジェラートも置いているんです』と教えてくれました。
その本場の雰囲気をそのまま日本で再現したい！と思って始めたお店なんだそうです＾＾
なのでカウンターには量り売りの前菜やビスコッティなどのスイーツ、本日のグラスワインなどが所狭しと並んでます。イイ感じで雑多な感じがまたイタリアっぽいんです＾＾（と言っても、ワタシはイタリアに行ったことはないのですが…＾＾；）
早い時間にはお得なセットなんかもあります！
あ、今回のメインであります、ジェラートを紹介しなくちゃ（汗）
種類はだいたい6種類。旬の素材などはもちろん、その日の気温や湿度に合わせて揃えているそうです＾＾ さっそくイチオシのピスタチオをいただいてみました。
ムムムッ！！！なにこの濃さ！！まさにピスタチオ～～～～～って感じです。ピスタチオ好きなワタシは一口でノックアウト＞＜
濃厚だけど、ベタベタ感は全くなくて、舌触り抜群！とにかく進みます。アッという間に完食しました＾０＾； 食材に妥協がないのが良く分かります。
BARなので男女問わず、飲んだ後にジェラートを食べ、そしてエスプレッソで〆るというお客様も多いそうです。ちなみに立ち飲みだとエスプレッソは200円なんです！（テーブル席だと300円）価格帯までイタリアに近づけているようですっ
店内の壁面に、イタリア語でメッセージがありました。イタリアの方が来店されて、ここには本当に美味しいエスプレッソがあるって絶賛していったそうですよ。
『イタリア旅行に行く前の予行練習に来ていただければ嬉しい』と、時崎さん。
そうそう、カウンターになにやら気になるものが・・・これ、エスプレッソ用のシュガーケースなんだそうです。奥のスプーンを持ち上げると蓋が開く感じ。
こういう道具一つでも、イタリアっぽくて良いなぁって思っちゃいました＾＾
今度はワインを飲みに来ようっと！
７/２３の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『深夜でも締めご飯を食べられる店』～Shot Bar Vecchio（ヴェッキオ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年7月23日(水) 14:50
7月23日(水)北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは、「深夜でも締めご飯を食べられる店」ということで、午前0時を過ぎてもオイシイご飯が食べられます！というお店を3軒ご紹介いたします＾＾
一軒目はこちら、Shot Bar Vecchio 今年で3年を迎えたショットバー。朝5時まで、ノーチャージでカクテルやウィスキーを気軽に楽しめるBARですが、実はフードが美味しいと評判なんです！
実はこちら、この時に一度訪れております。まさに深夜にお腹が空いて立ち寄りまして、しっかりご飯を食べました＾＾； しかもこの時は店名も覚えていない状態でした(後に判明し、平謝り・・・)
ちなみにその時食べたのは、きのこと野菜のスープごはん800円とお茶漬け600円。ブログにも書いてあるように、酔っぱらっていても、ものすごく美味しかったことは覚えておりました！
で、今回はイチオシメニューでもあります、手づくりエビピラフ900円を用意していただきました。BARで食べるエビピラフって、冷凍食品なんじゃないの？ってつい、思っちゃいますが、メニュー通り手作りです！とにかくエビがゴロゴロ入っていて、いんげん（グリンピースじゃないところが個人的にウレシイ）がイイ、アクセントになっています＾＾ しっかり目の味付けで、ビールやハイボールにも合いそう＾－＾
他にはサーモンのミルクレープごはん800円なんていうのもありますし、おつまみは600円～あります。オードブル的なものもあるので、1軒目からでも使えちゃうBARです！
オーナーバーテンダーの児玉太郎さんは、20席のお店を一人で営業しているのに、フードにも手を抜かないのは以前、シェフもやっていたから。※こちらの記事に、とても丁寧に児玉さんのことが描かれてました＾＾
しかもほぼ年中無休！
児玉さん、同い年なんで、決して無理しないで、長く続けて下さいね！！＾＾；
新ひだかの名店～BAR月光
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月20日(金) 12:31
アップが前後してますが、先日のあま屋さんのイベント後、2次会に行きました
前々から、一度は行かなくちゃ！と思っていた、BAR月光
繁華街にあるのですが、インターホンを鳴らして入る感じです。良いBARとは聞いておりましたが、予想以上にステキなBARで、思わずきょろきょろしてしまいました＾＾； まず、天井が高い！サスガ、競走馬の町といった、貴賓もあります。カウンターの他に広めのソファ席が２つ。カウンターにもソファ席にも座りましたが、どちらも居心地抜群♪
BARでのワタシの決まり文句、『お手頃で面白いモルトはありますか？』
石黒さんが、こんなのがありますよと、見覚えのあるラフロイグを出して、『クォーターカスクなんですが、こちらで軽くスモークしてお出しします』え？ここでスモーク？？
初体験でしたが、これがまたスモーク好きにたまらない味わい＾＾何より石黒さんのスマートなパフォーマンスに酔いました＾０＾
もう一つ、こちらも飲んでみました＾＾
美味しい料理と日本酒に酔い、ステキな空間でモルトに酔いしれる・・・
まさに至福の時♪
今回、宿泊はあま屋さんの斜め向かいくらいにある、エクリプスホテルにしてみたのですが、ココがまた良かった！！
ネットでの評判通り朝食が充実していて、さらにお昼ご飯用にと、おにぎりのサービスまであるんです＾０＾
新ひだか町、ステキすぎます！！