モルトウィスキー・テイスティング会Byディバーション

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年7月2日(金) 09:56

先日琴似にある、bar Diversionさんで行われた、THE SCOTCH　MALT　WHISKY SOCIETY主催の
モルトウイスキー・テイスティング会に参加してきました＾－＾
 

ずらりと並んだ同じデザインのボトル・・・
違うのは数字のみ

この光景を眺めているだけで
幸せな気分になって来ました

ただし時間は日曜の午後3時・・・
窓の外は普通に明るいのです（汗）

ちなみにソサエティのボトルは、メンバー以外は入手不可能で、
ボトリングに至るまではエディ ンバラ本部にて、ウイスキー識者で構成されるテイスティン グパネルを
何度も潜り抜け なければ認定されない、希少なシングルカスクであり、
カスクストレングス（樽出し原酒・加水処理なし）によるボトリングとのこと・・・

すみません、そんな世界があるの知りませんでした
何はともあれ本日は滅多に飲めないモルトが一気に飲めちゃうわけです（笑）




　　
　　
　　
　　
こちららがワタシが選択したモルトたち
ただしこの日は3名の仲間たちと参戦したのでみんなで少量ずつテイスティング
なので、36種類中24種類テイスティングすることができました！！

しかも、24種類についてすべて感想をメモってました！！
（最後の方かかなりのミミズ字でしたけど・・・）

ちなみに一番最初に飲んだのはグレンモーレンジのデザイナーズホギー（Age12／Alc56.9％）

デザイナーズホギーとは、バーボン樽をばらして再度自然乾燥させ、
良質な材のみで組み直した樽のことなんだって
勉強になるなぁ～

味の感想は、女性にウケそうな甘味のある味わい。1杯目にはちょうど良かったかも！

他に個人的に気にいったのが、モートラック　1stフィルシェリーバット（Age15／Alc59％）
シェリーの香りが効いていて、柑橘系の味わいの中に深みがある感じ♪

グレンリベット　リフィルシェリーバット（Age21／Alc49.1％）
シェリー樽だけど、リフィルだからか、モルト自体にはあまり色が付いていない
でも、ワタシ好みのシェリーの香り！すごく好き♪

インチガワー　リフィルホギー（Age24／Alc45.5％）は、
最初の印象は弱いのに、後から旨みがじんわり効いてくる感じでした

今回は山崎（Age19／Alc62.6％）や余市（Age26／Alc59.6％）もありましたが、
同じ国産でも比べると全く違うと言うことが分かります
余市は、国産の味ではない雰囲気
そして山崎は醤油っぽい味わいが懐かしいと言うか安心感がるというか、
まさに国産！というイメージでした


そして最後に味わったのがアードベック　1stフィルバレル／ピーティー（Age11／Alc55.4％）
こんなに飲んだ後でもやっぱり美味しいと感じている辺りが、飲み慣れている味わいと言うことなのかな？


そうそう、本当は最後にグレンファークラス　リフィルホギー（Age42／Alc44.4％）
を、飲もうと思っていたのですが、気がつけば完売


やはり目玉のものは先に頂いておかないとダメなんですね。。勉強になりました
次回は同じミスをしないようにします＾＾；





今回この会を教えてくれたSちゃんが
『ウィスキーに合うんですよ～～』と差し入れしてくれたとらやの黒糖羊羹

ホントだ！！すっごくモルトに合う～～～
ただの羊羹じゃなくて、黒糖と言うところがポイント
ということは、黒糖の塊を舐めながらでもイケそうですね＾－＾

それにしてもとらやの羊羹はホントに美味しい

2時間の間にこれだけの試飲をし、さらにSちゃんのお家で2次会
22時にはヘロヘロな状態で解散となった日曜の夜

でも、ホントに貴重な体験が出来て良かった！！
Sちゃん、声かけてくれてありがとう！！

ディバーションさん、次回も必ずや参加したいと思います＾－＾

オトナの階段を駆け足でのぼったこと、ありますか？

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年5月7日(金) 10:20

実は先日、明日８日(土)から公開になる、
17歳の肖像について、
すでに試写済みのレポーターさんと
座談会を開催しました

会場は、シネマカフェさん
大通の100円ショップ・ダイソーの地下にある、
知る人ぞ知るカフェ

　　　　
店内にある大型スクリーンでは、映画の予告を常時上映
これから上映になる映画のフライヤーも置いてあって、映画好きには嬉しい空間なんです
※画像は何の映画の予告か分かるかな？？


実はガチ☆ボーイの撮影にも
使われたことがあるそうで、
店内にはサインも飾られてました

ガチ☆ボーイはまだ観れてないので、
撮影に使われたことついては
今回初めて知りました＾＾；

ちなみにガチ☆ボーイは結構泣ける！と
今回の参加者の一人、*un journal*さんはおっしゃってました＾－＾
良く見たらキャスティングがけこう豪華！
DVDで見てみるとしますか＾－＾

　　
シネマカフェには、映画をイメージしたカクテルがありまして、せっかくなので今回のメンバーそれぞれの
好きな映画をセレクトしてみることにしました

*un journal*さんはキンキーブーツ　
　（イチゴリキュール／赤ワイン／ウォッカ／レモンジュース）
そしてちぇきのgoto...。さんは50回目のファーストキス　
　（パッションフルーツリキュール／パイナップルジュース／ココナッツシロップ／チェリー）
そしてオサナイはフラガール
　（ハイビスカスリキュール／レモンジュース／シュガーシロップ／ソーダ）

にしてみました＾－＾

なるほど～、こんなイメージね～
ふ～ん、とそれぞれ感想を述べながら飲むと、結構盛り上がります
で、17歳の肖像について語り始めた時にふと思ったのです

『ぜひ、17歳の肖像をイメージしたカクテルを作ってもらいたい！！』


17歳の肖像についてはすでにこちらにもアップしておりますが、改めて3人で意見交換


そして最終的なキーワードは・・・
　少女から大人へと変化するイメージ
　見た目はフレッシュで飲みやすそうだけど、飲むとほろ苦系
　スタイルはロングで
　パリとオトナの世界に強い憧れ
　

まだ観てもいない店長の小川さんに、一生懸命イメージを伝えて出来たカクテルがこちら！！



じゃ～ん！！スパークリングワインをベースにしたロングカクテルです！！
うん！見た目のイメージはバッチリ！！

　　　
ピーチリキュールとグレナデンシロップ、そして決め手はアンゴスチュラビター！！
これがちょっとほろ苦菜味わいを醸し出します
実は最初に試飲した時、もっと苦味があってもイイよね！と、3人の意見が合致したので
アンゴスチュラビターをもう一滴たらしました(笑)


まさにオトナの世界にあこがれて、飲みなれていないお酒を口にした時、
このなんとも言えないほろ苦さを感じ、
ホントはジュースの方が美味しいと思っているけど、見た目も美しいカクテルにうっとりし、
今日は頑張って飲むわ！！だって私はもう立派なレディよ！的な感じデス(笑)


ちなみにメニュー表には掲載しないのですが、『17歳の肖像お願いします』と一声かけて頂ければ
６８０円で出して頂けることになりました！！
あ、もちろん未成年の方は頼めませんが・・・＾＾；


ぜひ、映画を観終わった後こちらに立ち寄って、自分の若い時を振り返りながら、
このカクテルを堪能して欲しいです

たぶん、『あの経験があったから、今のワタシがあるんだわ・・・』って思うハズです


そうそう、シネマカフェさんは
当日の映画の半券を持って行くと５０円引きになるようです！！









ところで今回座談会に駆け付けてくれたお二人は、本当に半端なく映画観てます(笑)
で、いくつか質問してみたのですが、*un journal*さんは年に１４０～１５０くらい見ていて
スウェーデンの監督とか地味目な方が好きだそうです
ギルバートブレイク／ショコラ／サイダーハウスルール／マイライフ　アザドック／タンデム／
メジャーなところで言うと、レオンやニューシネマパラダイスなどなど・・・

学生時代から好きで、昔ススキノにジャブ70ホールと言うのがあって、
そこでアングラな映画を良く見たそうで、バグダットカフェもここで観たらしいです
　　　　

ちぇきさんも年に１２０本弱はみていて、一日に3本とかハシゴするそうです！
天国の口、終わりの楽園などのせつない感じから、ビックフィッシュなどの空想モノもOK
最近見たのでは、ずっとあなたを愛してるはせつないけど温かさがあってよかったとのこと
それから、さまぁ～ずの　かづらはオススメとのこと！




良く、好きな映画を3本教えて下さい的な質問がありますが、
映画好きの方なら、3本なんて選べませんって答えますよね、きっと

帯広の夜の思い出　その一　【BARかつらぎ＆黒んぼ】

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年1月25日(月) 19:00

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010の取材で行った帯広
夜は夜で、やっぱり堪能しないと、もったいないじゃぁないですか(笑)

ということで、こちらBARかつらぎさんへ行ってきました～
以前BARコンパスのふるさんから、帯広でBARに行くなら
ここは絶対、外しちゃいけないと言われていたので
イケることになってテンションあがりまくりでした(笑)

　
後から遅れて合流したのですが、みんながハイボールを飲んでいたので私も同じものをオーダー
ボウモアのハイボール！あまりの美味しさに一気飲み(笑)
チャームのスープも野菜たっぷりでおいし～～

こちら、かつらぎさんは女性バーテンダーで、札幌で言うとBARねもとさんみたいな雰囲気

プロ意識がしっかり伝わってくるので、安心してオーダー出来ます



で、何か面白いモルト下さいってお願いしたところ、ホントに面白いモルトが登場！！
ラフロイグのシングルカスク、なんと59.4度もあります

あんまり樽熟してないので色が薄いのが特徴
度数が高い割に、飲みやすい
飲みやすいと言っても、風味はしっかり楽しめて、かなり気に入りました＾－＾

桂木さん、初めてだったのに一発で私の好みを出して頂きありがとうございました！！


かつらぎさんは人気のお店なので、
次から次へとお客様がいらっしゃいます
あまり長居は失礼かと思い、お店を移動することに

宿泊先からすぐのところのある、黒んぼというジャズとカクテルのバーです

老舗というだけあって、かなり歴史を感じる建物です
結構広めの店内でしたが、かなり賑わってました

　　
壁一面にモルトが並んでいたので、
またまた面白いのありますか？ってオーダーをしてみました

店内が暗かったので、携帯のライトをかざしての撮影で
ちょっとカッコ悪い画像でごめんなさい・・・

こちらのお店はボトルにショットの価格が記載されていて
初めてでも安心して飲めるお店
(しかも割に安い！！)

個人的には2杯めのモルトが気に入りました

短い時間で、かなりイイBARに行けちゃいました＾－＾♪

旅の振り返り　その一　銀座　福光屋

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年11月18日(水) 00:21

銀座にある福光屋さんに行ってきました♪

　
なぜ今回、福光屋さんに行こうと思ったかと言いますと、
先日、ミヤヴィさんで打ち合わせをしたときに小林さんからこんなお土産を頂いたのです

とにかく面白いことをしている酒蔵なんですということで、気になって調べたら
銀座にお店があるとのことで、早速足を運んだわけです

銀座の一等地の路面店、力あるなぁ～(笑)

中は器とお酒、酒の肴、化粧品などのショップ
そしてカウンターBAR

かなりコジャレタBARカウンター
メニューを見てびっくり！
かなりの品揃えでオーダーまで
5分くらいかかってしまった＾＾；

　
で、まずオーダーしたのが飲み比べ好きの心をとらえた3種セット
パリのグランシェフ、ドミニク・ブシェとのコラボ日本酒だそうです

さすが、おフランスというようなデザインです

飲み比べて即、ゆりが一番好きだと実感
やはり、私は原酒人＾＾；




そして、やっぱりこれは飲んでおきたい！百々登勢10年！！
ボトルだと７２０mlで10500円しますからね～
ショットで味わえるのは非常に嬉しい

ホントは百々登勢で作ったチョコレートとマリアージュしたかったのですが品切れでして
残念がってたらソルトチョコレート頂きました♪
これも美味しかったデス

　
で、秋あがりの試飲があったので、味噌どうふをつまみに遠慮なくいただきました

なんともぜいたくな昼下がりとなりました＾－＾


今度は金沢まで行きたいです！

壮行会の後…

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年11月6日(金) 17:40

　　
船木さんの壮行会の後、どうしても一度会社に戻らなくてはならなくなり、
お疲れ様会の途中で退席

でも、なんとなく美味しいお酒を飲んでから帰りたいモード…

で、ワイン飲み仲間にメールしたところタイミングがあったので、杜一さんへ♪

のどが渇いていたので、グラスでシャンパンを頂きました
休みあけだったので封開けでした＾－＾




軽く一杯のつもりではあったのですが、
美味しいものを飲むとついつい…

ということで、赤を一杯
『まったり系で、あまり重すぎない感じの美味しいヤツを…』
と、私のつたない説明で出してくれたこちらのワイン、
まさに理想の味でした！！
サスガです

と、和服姿でカウンター飲んでいたので、ちょっとアフターっぽかったかも(笑)

【杜一】
札幌市中央区南4西6 寺田ビル3F 
011-221-7560 
19:00～翌2:00 
不定休